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所以宋朝時大部分百姓都負擔得起豬肉，導致豬肉生意一直很走俏。

又因為汴京城內人口眾多，為了供應這么多張嘴巴的豬肉開銷，肉販子每天都會趕一大群豬近汴京。正從南熏門走，趕到屠宰場宰殺。

“您要的豬肋骨一斤，收您三十五文錢，誒，好嘞！您慢走不送！”

“哎喲，王娘子，您可別拿手戳肉啦，我這豬肉可是新鮮的，壞了其他客人可就不買啦?！?

……

柳金枝擠進剁肉臺跟前，看見那屠夫雖然長得五大三粗，一副兇相，但說話非常和氣，見了她這個生面孔連忙招呼：

“娘子隨意看看，想要哪塊肉只管告訴我，我替你切來?！?

柳霄卻在身后緊張算賬，算畢，不由把柳金枝衣袖一扯，拉著人就想走。

這肉可買不起！

柳金枝倒是老神在在地站在原地，掛著一臉笑，問：“鄭屠戶，敢問我揀塊斤把重的肥肉要多少文？”

“肥肉自然貴些，三十五文一斤?！?

“那瘦肉呢？”

“瘦肉價賤些，二十八文一斤。”

古代人為了飽腹以及營養著想專愛吃肥肉，越肥越香，瘦肉反而因為缺少脂肪而沒那么吃香。

鄭屠戶笑道：“娘子看上哪塊肥肉，我替娘子揀來切了。”

“我不要肥肉，勞煩您給我兩斤一分肥九分瘦的前腿肉。”柳金枝笑道。

鄭屠戶略微訝異，但還是聽命切來，用油紙裝裹起來遞與柳金枝。

柳金枝掂了掂分量，自覺確實有兩斤，鄭屠戶倒沒有缺斤少兩，便暗自將這鄭氏肉鋪的位置記在心里，讓柳霄去付賬。

柳霄給了銀子卻又心疼的緊，拎著肉說：“大家都不愛吃瘦肉，買這個會不會太虧了。”

“沒有不好做的菜，只有做不好的廚子。”柳金枝挑眉，“你放心，要做什么菜我心里已有數?！?

又往下一處鋪子走去。

這回立在二人面前的六七個并排扎堆的食攤，熱粥、香糕、饅頭、包子等齊全，甚至還有各種熟食小吃。

這些食攤在此處怕是已經擺了許久，攤前圍滿了老食客。

食販們根據食客們的挑揀，熟練揭開蒸籠，香白霧氣滾滾，露出屜子里滿滿當當小巧可愛的精致面點，干凈利落用油皮紙包起來幾個，再用白線系緊遞過去，便能從食客手中賺得五六個銅板的小錢兒。

柳金枝笑吟吟走過去問：“小哥，你這兒可有單子牌面？”

“喲，娘子，咱們這小本買賣，熟食種類不過十余種，哪兒有什么單子牌面？”食販滿臉笑，“您要是想知道咱攤上賣什么，我給您唱來就是，您瞧?！?

一面揭開蒸籠。

“咱家胡餅有豬胰胡餅、白肉胡餅、茸割肉胡餅?！?

“糕點有糍糕、黃糕麋、麥糕?！?

“還有煎白腸、血臟羹、羊血、粉羹、灌肺、蒸餅?！?

“冬日里，咱還特賣五味肉粥、七寶素粥。”

“就是不知娘子您要些什么？”

柳金枝還沒吃朝食，正好有些餓了，便就著蒸籠挑揀了一樣麥糕、一樣七寶素粥。

這兩樣足夠讓人飽腹，合計一算，也不過十五文。

如此看來，汴京城的朝食種類繁多，卻又頗為物美價廉。而且生意火爆的大多都是半固定攤位，在這御街上存在很多年了。

若她要來搶生意，要么價錢更便宜，要么種類更多。

大大地喝下一口粥，品嘗著嘴里這七寶素粥甜滋滋的味道，柳金枝心下有了盤算，回眸對柳霄道：“再去其他食攤上瞧瞧。”

二人再度啟程。

這回柳金枝沒買東西，只問價。

待她將市面上常見的朝食種類、價錢全都摸了個清楚后，柳霄也逐漸明白了柳金枝的意思，便默默掏出一支筆和賬本。一邊回憶著方才聽到的種種，一邊奮筆疾書，代柳金枝把這些價錢全都記下來。

小半個時辰后，柳金枝抬頭看看天色，擦去額上熱汗，笑道：“好了，時辰也差不多了，現下去買菜的話，應該還有一半的新鮮貨可選。”

所以原來從一出門，柳金枝就打算好先做市場調研。

再加上此前她拿菜刀攔住應天爵，到后來又在說笑間和應天爵、項志軒打成一片。

這般行事風格穩妥到不像十六七歲的女兒家。

柳霄不由抿抿唇，道：“你比起以前變的不一樣了?！?