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沈悠悠也繼續(xù)說道:“接下來我們正式開始做豆?jié){、豆皮、豆腐。”
之后沈悠悠將大量的豆汁倒入了熱鍋中,很快這些豆汁就冒出了泡,香味也傳了出來。
沈悠悠看著鍋里熱氣騰騰的豆?jié){對著屏幕說道:
“這加熱過的豆汁可以被稱為豆?jié){,就這么喝一口也是非常好喝的,營養(yǎng)價值也很高。”
天幕另一邊的秦國百姓都不由自主的咽了咽口水,那些種植了大豆的百姓覺得自己發(fā)財?shù)臋C會到了,他們更加聚精會神的看著天幕了。
隨后就見沈悠悠給自己盛了一碗豆?jié){,看她那表情就知道一定很好喝,之后沈悠悠開口說道:
“如果加了糖的話會更加的美味的。”
秦國百姓聽著這話更饞了,不由在心里去想加了糖的豆?jié){是多么的美味?
沈悠悠碗里喝完豆?jié){,她就繼續(xù)煮著豆汁,看著豆汁中的氣泡都消失了,她就開口說道:“看到了嗎?鍋里的氣泡都消失了,這個時候我們可以滅火了。”
隨后沈悠悠又指著豆汁上面漂浮著一層黃色的片狀物,將這些黃色的片狀物用筷子夾了起來,然后對著直播間說道:“這個是腐竹,晾涼之后可以做拌菜吃。”
秦國百姓有些茫然,竹子是像這樣的嗎?
嬴政也有些茫然,仙界的竹子都是長這樣的嗎?好奇怪。
而那邊沈悠悠還想說可以拌黃瓜吃,可一想到這黃瓜是后來傳入中國的,此時的秦國還沒有呢,但根據(jù)一些考古人員挖出來的東西,秦朝民間好像和西域也是有一定的交流的,也許能夠買到黃瓜。
她查了一下以前黃瓜叫什么,便開口說道:
“腐竹可以拌西域的胡瓜吃,也很好吃。”
“除了做拌菜,腐竹也可以放在湯里。”
之后沈悠悠將鍋里的豆汁倒入了盆里,又將自己用鹽制作好的鹵水倒在盆里然后快速攪拌,很快就有白色的豆花漂浮了起來。
嬴政從來沒有想過,就那么一點豆子,可以變出這么多的食物。
而趙高看著這一幕不由瞪大了眼睛驚呼道:
“這一定是仙法!”
“不是仙法。”
趙高不認(rèn)同嬴政的話,但是礙于他的威嚴(yán),他不敢反駁,于是就低下了頭。
嬴政又開口解釋道:“若是仙法,她便不會教導(dǎo)我們。”
趙高這才恍然大悟,怪不得嬴政能當(dāng)秦王,自己只是他身邊的宦官呢,還是不夠聰明啊!
要是他們不能學(xué)會,沈悠悠教他們干什么?那不是白費力氣嗎?
就在趙高思索的時候,沈悠悠將盆里的豆花舀出來,“這個叫做豆花也是可以直接吃的,但是口感還沒有達(dá)到最好。”
“我們先把蓋子蓋好壓一會就兒,口味會變得更好。”
在等待的時間里沈悠悠拿出之前的豆渣準(zhǔn)備做個辣炒豆渣,可是秦的時候沒有辣椒,她就只能來了一個清炒豆渣。
等炒完了豆渣,豆花也壓的差不多了,她打開蓋子盛了一勺倒入碗里,豆花還跟著顫抖了幾下,看起來特別的有食欲。
秦時也沒有那么多調(diào)味料,沈悠悠就這么直接吃了一口,給秦國百姓證明干吃也干吃,之后她才又開口說道:
“這個豆花還有一種更好吃的吃法,可以淋上特制的湯汁。”
“不過做湯汁之前剩下的這些豆花還可以做成豆腐。”
她一邊說一邊將紗布重新放在豆花上,然后把重物壓在了上面。
“大概壓制半刻鐘就可以了,這樣壓出來的豆腐比較嫩,但是壓的時間久也沒有關(guān)系,那就是另外一種口感了。”
秦國百姓沒想到這個豆子有這么多玩法,真是寶貝啊!
秦國一個小有錢財?shù)纳倘伺伦约河洸蛔。氲匠渲盗藭T之后可以再多看幾次這個直播,于是立馬充值了會員。
系統(tǒng)馬上就告訴了沈悠悠,沈悠悠沒想到這么快就有第二個人充值會員,隨后她眉飛色舞的沖著屏幕外說道:
“現(xiàn)在我們開始做湯汁!”
“這個湯汁主要用的是雞蛋和木耳。”
這個湯汁的做法也是超級簡單,很快就做好了,淺橙色的湯汁看起來很有食欲,澆在豆花上讓這豆花看起來更加的美味了。
接下來沈悠悠打算在做點別的,給大家做個示范,于是就又往豆渣里打了幾個雞蛋然后開始攪拌,等攪拌均勻之后,又放了點肉沫攪拌,之后壓成餅型,一部分放在鍋里蒸,一部分放在鍋里煎。