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王麗霞對楊二嫂子和朱玉翠悄聲說：“你們瞧瞧，不是親戚的楊二哥、王三哥他們幾個都擱那幫著景大哥張羅鋪子開張的事，反而是親戚的倆人坐那屁、股都不抬一下！”

楊二嫂子瞄了一眼，笑笑沒作聲。

吉時到，王繁樹點燃鞭炮，景驚蟄一把掀開了蓋著紅布的招牌，簡潔大氣的“寧記”兩個字便立時閃瞎來幫忙的柳樹村眾人。

“寧記？沒記錯的話，驚蟄他媳婦是姓寧的吧？”

“咋不叫景記？”

“難不成鋪子是景老大媳婦的？”

不管眾人心里咋想，鋪子是開張了，擱周圍聽到鞭炮聲的行人都抱著看熱鬧的心情擠在店門口，見鋪子里干凈整潔，素雅大氣，不禁有些不敢邁進去，全都擠在門口探頭探腦的小聲議論。

寧若蘭等了半天，還是見沒人敢進門，擰眉細細想了半晌，一拍腦袋，她咋就又把這里的普遍常識給忘了。她寫得那個免費嘗，雖然放置的位置夠顯眼，字體夠大，可架不住人家不識字，整一個媚眼拋給瞎子看，純屬浪費表情啊。

于是寧若蘭一邊讓景驚蟄暗地里把來幫忙的人都叫到鋪子來添人氣，一邊走到門口，朗聲說道：“今個小店開張，所有咸菜都可免費嘗，好吃不要錢，大家伙可別干看著，都進來瞧瞧啊。”

圍在鋪子前看熱鬧的大多數都是沒念過書，不識字的婦人，話若說得文鄒鄒，到弄得人家更不敢進來，所以寧若蘭特意把話說得直白爽朗，再配上她熱情和善的笑臉，很快便有人大著膽子試探著邁步進來，人都有從眾心理，有一就有二，很快鋪子里就被擠滿，到處都是七嘴八舌的議論聲，還有嘖嘖稱贊聲。

寧若蘭松口氣，看著景驚蟄，倆人不約而同笑了笑。

蘿卜咸菜和辣白菜雖然看起來挺多，可一旦開賣，并不能支撐很久。所以寧若蘭在初八這日按照前世鹵串的樣子在店內擺了一口大鍋，鍋是鴛鴦鍋的樣式，一面紅通通的放了辣椒，一面清湯鹵汁，里面滿滿一鍋的鹵串，素的有土豆片、蘑菇串、豆皮豆干、海帶結、白菜條等；葷的則是肉丸、肝臟、大腸之類。食材新鮮，鹵汁濃香；為了今日的鹵串，寧若蘭和景驚蟄硬是忙活了一整天外加一個晚上，雙手穿串子都穿都麻木。而且為了在冷天保持溫度，鍋子下邊則是特意買了無煙碳來燃燒保溫。無煙炭價格真不是一般的貴，但為了第一天就打響寧記的招牌，寧若蘭咬牙買了十斤，花了她一百文，心疼的不要不要的。

不過，辛苦和付出總是會有回報。借由鹵串來吸引眼球這點，算是成功了。

大部分進店來的客人全都被以前沒見過的鹵串吸引住，特別是一些帶著孩子的婦人，大部分都被自家小孩子帶著擠在鹵串鍋旁邊。對這個新鮮食物，大家都好奇的很。

鍋里竹簽串著的食物傳出陣陣香氣，小孩子流著口水扒在鍋邊不肯走。好在大家進來后，寧若蘭就已告知，今日開張，嘗免費，若是購買則一律半價。所以鹵串一文兩串的便宜價格，叫很多帶著孩子的婦人架不住自家孩子鬧騰，凡是進來的免不了都掏錢買上那么幾串。一串上的東西不多也不少，五個，足夠你嘗出味道，但又過不了癮。于是覺得好吃的，覺得一文兩串實在不貴，又圖今日半價優惠的便宜，紛紛掏錢，更有手頭寬裕的，一人就買了十幾串。大鍋里香氣四溢，咕嘟咕嘟冒著熱氣，鹵串熱乎乎的又有嚼勁，加之鋪子內人多熱鬧，不管買不買咸菜，鹵串卻是一定要買的。

寧若蘭一手收銅錢，一手利落的給裝鹵串，忙得滿頭是汗。不過，眼瞅著收錢的匣子沒一會就滿當當，她心里頭的高興勁就別提了。

鹵串帶來的人氣，自然也把鋪子內有別于自家或者酒樓的咸菜推到了大家伙眼前。好多人一邊吃著鹵串，一邊東瞄西看，注意到咸菜，便不由自主停住步子。于是眾人一邊圍觀，一邊不住嘴的夸。

“哎呦，這咸菜做得好看，瞧，還能看出來蘿卜的樣子呢。”

“哈哈，別說，真比家里頭自個做的烏漆麻黑的咸菜看著好吃，光看著就覺得好。”

“這個我知道，我聽過我家念了書的小子講過，這樣式的叫做‘有食欲’。”

被這么一說，大家伙都樂起來，紛紛說：“還真貼切，可不就是有食欲。”

有嘗過的，就拉著身邊的人推薦：“和自個做的真不一樣，好吃，你們也嘗嘗，人家掌柜的說了，嘗不要錢的。”

景驚風嘴里咬著肉丸，一邊嚼一邊沖景老頭說：“爹，你瞧見沒？大哥他們的串賣得多好，這么大會兒功夫，我數著那女人就收了五六十文，真他娘的掙錢！”

景老頭皺皺眉，說：“鹵串不算啥，你瞅見沒？他們賣的咸菜才是最掙錢的。別看買的少，可算下來確實賺頭最多的。”