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張燕紅也就八歲的孩子，怎么可能不喜歡玩呢，只是過(guò)來(lái)時(shí)看奶奶一個(gè)人做，就想幫忙。

現(xiàn)在看韓霜來(lái)了，也不缺人了，才放心道“好，那我先出去了，奶奶三嬸，有幫忙的叫我就行。”

韓霜：“真羨慕大嫂，燕紅小小年齡就這么懂事。”

張母感嘆道：“誰(shuí)說(shuō)不是呢，別看她只比弟弟妹妹大一兩歲，照顧他們都有模有樣，小小年紀(jì)自己都會(huì)自己踩著小板凳要做飯給你大哥大嫂吃，說(shuō)爹娘干活太累了。”

“給你大嫂嚇得不行，她都還沒(méi)教過(guò)燕紅做飯，可能是燕紅平常看你大嫂做自己學(xué)的，別看第一次做，做的還有模有樣，那之后你大嫂就手把手教燕紅，這樣至少燕紅自己做時(shí)也安全許多……”

說(shuō)道這張母又嘆口氣，“燕紅這樣可能與你大嫂娘家也有關(guān)系，燕紅四歲多時(shí)，你大嫂又要農(nóng)忙，還要照顧燕蘭鎖子，忙不過(guò)來(lái)，我呢那時(shí)也要上工，你大嫂就想著她娘在家沒(méi)有上工，幫她帶下燕紅兩個(gè)月，等農(nóng)閑下來(lái)再接燕紅，吃的用的你大嫂也都給了。”

韓霜看火勢(shì)差不多，就起來(lái)洗好手打算幫張母做糖糕，“娘然后呢？”

張母可能想到不好的了，表情憤慨：“你不知道，等你大嫂農(nóng)閑下來(lái)，與你大哥去接燕紅時(shí)，燕紅正被你大嫂娘家的幾個(gè)孫子打，說(shuō)她是沒(méi)用的賠錢貨，洗衣服都洗不好”

“小孩子怎么會(huì)說(shuō)這些，還不是大人經(jīng)常說(shuō)他們聽(tīng)到了就學(xué)著點(diǎn)說(shuō)。關(guān)鍵燕紅才那么小，就讓她洗全家的衣服。”

“你不知道你大嫂抱回燕紅時(shí)，以前多活潑的一個(gè)小姑娘，變得膽怯懦弱，整個(gè)人瘦了一圈，吃個(gè)飯都要看大人臉色，生怕惹的不高興，身上都是被打的痕跡。”

“我看到都心疼的掉下淚來(lái)，你說(shuō)咋有這么狠心的人……”

韓霜現(xiàn)在聽(tīng)都非常生氣，想不到這么懂事的燕紅會(huì)遭受這些，：“娘那是大嫂娘干的？”

張母歪頭用袖子擦了下眼淚：“可不是，那個(gè)老不死的，明明自己也是女人，說(shuō)都怪燕紅，才導(dǎo)致你大嫂生了兩胎都是賠錢貨，我聽(tīng)到后實(shí)在氣不過(guò)，直接跑過(guò)去跟她干起來(lái)了，你說(shuō)我作為婆婆都沒(méi)說(shuō)什么，她作為親娘這么對(duì)待外孫女，還是人嘛”，說(shuō)到這像出了一口大氣：“你沒(méi)看到，我給她打的，想想就解氣。”

韓霜豎起大拇指：“娘，厲害，我支持你，不過(guò)，娘你是一個(gè)人去的？”

張母：“沒(méi)，我可不傻，我把你爹，大哥二哥還有幾個(gè)堂哥都帶過(guò)去了，別看你二哥摳，但對(duì)外還是很一致，那時(shí)他正好回來(lái)，聽(tīng)到這事立馬二話不說(shuō)就與我們一起去了，你二嫂難得也都沒(méi)唱反調(diào)。”

韓霜聽(tīng)到也就放心了。

張母：“你大嫂因?yàn)檫@件事也不與娘家來(lái)往了，除了逢年過(guò)節(jié)還做做樣子，其余時(shí)候也都不回去了。”

“你大嫂也后悔不該將燕紅送到娘家，之后就親自照顧燕紅，慢慢過(guò)了兩年燕紅才好起來(lái)。”

韓霜：“唉，大嫂也不容易，燕紅更苦…”

張母：“可不是，還好現(xiàn)在都好起來(lái)了。”

韓霜看氣氛有些傷感，岔開(kāi)話題道：“好了娘我們不提這些不開(kāi)心了的了，油熱了，我們一起做糖糕，估計(jì)他們都饞著呢。”

張母：“行，不提這些了，一會(huì)做好也給你大哥大嫂送些，她倆今天上山收拾柴了，沒(méi)機(jī)會(huì)過(guò)來(lái)。”

韓霜：“行，我?guī)湍镆黄稹！?

第75章 糖糕

張母：“老三家的，不是我吹我做的糖糕這么好吃，其實(shí)全靠這和面的手法。”

看韓霜不解的看著她，繼續(xù)說(shuō)道：“吶，做糖糕的面不能用冷水，要用剛燒開(kāi)的熱水，一邊倒一邊用筷子迅速攪拌，熱水的高溫可以使得面團(tuán)變得柔軟而富有彈性。”

“待面團(tuán)稍涼后，輕輕揉面團(tuán)，直至它變得光滑細(xì)膩，這樣做出的糖糕才會(huì)外酥里糯。”

韓霜：“又跟娘學(xué)了一招。”

張母：“糖餡我上來(lái)已經(jīng)準(zhǔn)備好了，現(xiàn)在油燒熱了，直接包了就可以放鍋中炸。”

韓霜：“行，娘我?guī)湍阋黄穑瑑蓚€(gè)人快一些。”

韓霜與張母都是手腳利索的人，一個(gè)個(gè)的糖糕下鍋，隨著炸的的時(shí)間變長(zhǎng)，沉底的糖糕慢慢漂浮起來(lái)，張母拿著筷子不斷的翻面。

很快糖糕就鼓起來(lái)了，讓其飄在油面上，等待糖糕定型上色，炸到金黃色就可以撈出。

第一鍋很快都撈出來(lái)了，韓霜先拿起一個(gè)遞給張母。

張母：“你吃就行，我一會(huì)再吃。”

韓霜還是舉著糖糕，“娘，你作為主廚怎么能不先吃呢，快吃，下一鍋等這個(gè)吃完也來(lái)的及，反正灶火也已經(jīng)沒(méi)了，一會(huì)我?guī)湍阋黄鹋！?