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張氏用筷子戳了幾個洞，確認飯熟了后，再把飯盛出來，“今兒春生娘說要跑黃豆磨豆腐，好做霉豆腐。我便跟著泡了一些黃豆，結果泡太多，便挑了一些來做燜飯吃。”

黃豆顆顆飽滿圓潤，燜飯里放了豬油，所以能聞到葷香。

張氏勺了一勺子，喂給孫女，“嘗一嘗，能吃嗎？”

喬綿綿剛張口，熱氣先裹著米香鉆進嘴里，她吹了吹，再吃了半勺，“好吃的祖母，您廚藝也好。”

“你這丫頭，就會說好聽的話。去喊其他人吃飯，我做不了多復雜的菜，今晚只有黃豆燜飯和泡菜。”張氏說著開始撈泡菜。

喬綿綿到廚房門口大喊道，“大哥二哥，爹，祖父，可以吃飯啦！”

喬家興過來時，看到妹妹笑得燦爛，祖母溫柔地喚他名字，看著家中親人，他的唇角不自覺上揚，“祖母，我來端。”

第47章 爆炒豬肝，桂花茶，蛋炒……

一家子吃完飯，早早地歇息。

次日吳家搬新宅，雖說他們沒喊鄰里幫忙，但喬有福還是讓兩個孫子過去搭把手，“好歹是多年鄰居，他家還把宅院賣給我們，你們在這邊幫忙，別去新宅，免得二毛喊你們吃飯。”

搭把手的事，并不好吃人一頓飯。

“我知道的祖父，看時辰差不多，我就說回來幫五妹妹的忙。”喬家興道。

張氏贊賞地點頭，“快去吧，我和綿綿出攤去。到了時辰，記得過來拿菜。”

吳家定了一桌的菜，還得兩個孫子去送。

等喬家旺兄弟到隔壁后，曾家和許家都來了人，徐家干不了力氣活，不過徐明軒早早和吳二毛說好，幫他新宅寫

門聯牌匾。

陸昭今日不上值，看大家伙都過去幫忙，他和青酒也去搭把手。

吳家熱熱鬧鬧，喬綿綿在攤位上也忙碌起來。

聽吳二毛說，中午一共有十幾個人吃飯，都是能吃的漢子，不能太寒酸。喬綿綿和吳二毛商議過后，準備了十道家常菜。

紅燒肉和紅燒魚必須要，泥鰍是許忠義送給吳家吃的，喬綿綿正好拿來做個泥鰍煲。

這個季節的蓮藕最好吃，用來燉豬骨頭湯，喬綿綿燉了一大鍋，自家中午也留一部分吃。

蓮藕和豬骨頭熬煮后，湯汁里是骨頭的葷香，還有蓮藕低調的清香，一口下去，又鮮又甜。

喬綿綿看了眼爐子上的湯，再去切肥腸和豬肝。

肥腸用來醋溜，豬肝則是爆炒。這些相對肉類比較便宜的食材，但在喬綿綿的烹飪下，都能做出好吃的味道。

爆炒豬肝最講究火候，油鍋燒熱后，加入姜蒜辣椒爆香，再加入提前腌制過的豬肝，飛快地翻炒幾下，看豬肝微微卷起，淋上適量水淀粉，眼看著湯汁變得濃稠，全裹在豬肝上后，就能快速出鍋。

“大哥二哥，你們先把這幾個菜送去。”喬綿綿把菜放食盒里，因為常給羅家送菜，喬綿綿特意買了兩個保溫的食盒，里外一共有兩層，菜放在里面半個時辰都不會涼。

張氏過來叮囑，“路上注意一點，別撒了。到吳家新宅就回來，你們還得再跑一趟。”

喬家旺一個勁地點頭，喬家興樂呵呵地讓祖母放心，“我們都送出經驗了，我們哥倆摔了，手里的食盒都不能摔。五妹妹，今日這爆炒豬肝好香啊，咱家啥時候也做點來吃？”

“你若是想吃，待會我再做過的，快些去吧，一來一回要不少時辰呢。”

先送去五菜一湯，喬綿綿還得把白切雞給切了，另外做三樣青菜。白切雞是先前煮好的，拿出來晾一會兒，再切成小塊就能吃。

這時候的雞鴨鵝都是自家養的，吃的是蟲草稻糠，肉質比后世的要好上許多。用來白切或者燉湯，都能吃出一絲絲甜味。

喬綿綿在剁雞肉時，羅大過來買鹵肉，“昨兒過來你不在，聽說你今日也沒空，我只好來買一點鹵味。”

“最近家中事情多，明日您來，要吃什么隨便點，我一定先給你們家做。”喬綿綿說話時，已經把雞肉剁好。她知道羅公子喜歡吃瘦的，羅大則是愛肥一點的，給他們各自挑了一塊鹵肉。

羅大看喬家的桌位都坐了人，打心眼里替喬綿綿高興，“前幾日，江夫人還和我家夫人提到你家的食鋪，說你廚藝好，等年底時，好多人家會辦酒席，她們都會推薦你。你家這食鋪，我看用不了多久，能擴大了。”

“借您吉言，要是有那一天，我一定請您來吃飯。”喬綿綿把鹵肉遞過去。她給羅家的量，都會多一些，記著羅家借錢的人情。

“好嘞，那我一定來！”羅大笑著道。

送走羅大后，兩個哥哥也回來了，等哥哥們拿走剩下的菜，喬綿綿又得給其他客人炒菜。

祖母上了年紀，手腳不如大哥他們快，喬綿綿自己得多忙一些事，一直干到收攤，喬綿綿的后背都出了一層汗。

不過回到家中時，喬綿綿顧不上累，她急著去看自個的新家。

以前來吳家是做客，前廳里坐一坐、玩一玩，沒進屋瞧過。

這會成了自家的宅院，喬綿綿得好好打量起來。

吳家的宅院和喬家一樣格局，兩家的圍墻是對稱軸，院子挨著院子，后院也是一樣情況。

三間屋子都空了下來，里邊的家具陳設都被帶走了，門窗也有諸多老舊的地方。

到了后院，確實能聞到濃重的雞屎味，所以挨著王家的這間屋子，之前沒有住人。

喬家興捏著鼻子，“之前吳嬸子為了這事去吵架，我還覺得吳嬸子小題大做，最多夏天有味道，怎么到了冬日，還能聞到？”

喬有福和張氏同樣皺眉，喬家人多，每一間屋子都要用到，不可能把這間屋子空下來。

喬滿倉：“王家人自己聞不到嗎？”

“肯定聞得到，但為了生計，忍的時間久了，也就習慣了。”張氏感嘆道，“這么多年過去，吳家和王家后面那一戶人家，去吵了又吵，都不能讓王寡婦不養。估計啊，我們也沒辦法讓她不養。”