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喬綿綿沒找個(gè)有這種好事，如果替王家操持好，便能讓參加席面的人知道她的廚藝，是個(gè)宣傳自家食鋪的好機(jī)會(huì)，“我家先答應(yīng)了徐家的席面，不知王家何時(shí)辦酒？”

徐夫人道，“我家老爺還在回來的路上，估摸著要十天后才能辦酒，王家會(huì)更早一點(diǎn)，她家三日后便要擺酒。”

喬綿綿算了算，王家連擺三日，也就是等王家結(jié)束，還能休息幾天，才到徐家擺酒的日子。

她轉(zhuǎn)頭去看母親，“母親，咱們是有空的吧？”

“有，肯定有！你帶著家旺他們?nèi)ネ跫也俪郑邑?fù)責(zé)燙面條，這幾天不賣炒菜，并不影響。”林氏連連點(diǎn)頭，“王夫人，我們家沒問題的。”

喬綿綿跟著母親的話補(bǔ)充，“不過我家人手不多，王家要大操大辦，光是我家?guī)仔置茫隙Σ贿^來，不知王家能不能找些人幫忙？”

“這你放心，我家最不缺的就是人，我家妯娌六個(gè)，我自己也有三個(gè)兒媳婦，其他親戚更多。”王夫人吃過兒子帶回去的鹵味，味道確實(shí)不錯(cuò)，比以前吃的還要好。而且她最疼這個(gè)小兒子，這次還是小兒子中了秀才，那小兒子說什么是什么，聽了小兒子說的，立馬過來一趟。

聽到這話，喬綿綿放心了。

林氏沒操辦過那么大的席面，心里有些沒底，好在喬綿綿有前世經(jīng)驗(yàn)，很多問題都能想得到。

在喬綿綿問完幾個(gè)問題，和王夫人說好后，王夫人拿出準(zhǔn)備好的定金，因?yàn)橐B續(xù)三天，所以給的辛苦費(fèi)便多一點(diǎn)，定金就有十二兩銀子。

當(dāng)然了，喬綿綿接王家宴席，最主要目的不是為了掙錢，而是讓更多人知道她的廚藝。

“您慢走啊。”喬綿綿和母親送王夫人到門

口。

等王夫人走了，喬綿綿帶著母親去感謝徐夫人，“您肯定幫著說了不少好話，王夫人才能那么爽快。”

“我說的都是中肯的話，你家人辦事妥帖，你廚藝又好，不需要我夸，王闖自己都會(huì)夸。”徐夫人人逢喜事精神爽，這兩日氣色都好了許多。

她對(duì)喬綿綿，是越看越喜歡，小小年紀(jì)很是干練，方才與王夫人說話毫不怯場(chǎng)，反而林氏更像個(gè)陪襯，主心骨是喬綿綿。這樣的小姑娘，以后一定能把家里操持得很好。

告別了徐夫人，喬綿綿走路都帶風(fēng)，“娘，咱家要發(fā)達(dá)了！”

“就算發(fā)達(dá)，也得等你替王家、徐家操持好席面，咱家才能有個(gè)好名聲。你倒是年紀(jì)小膽子大，王家席面要擺三十桌，你一點(diǎn)都不怕嗎？”林氏光是想到，心里都惴惴的，畢竟沒操持過那么多桌的席面。

“有那么一點(diǎn)點(diǎn)擔(dān)心吧，不過更多的是興奮。您要相信我，我在做飯上，多有天分！”喬綿綿十分自信。

“這倒是，你回外祖家才幾天，竟然學(xué)了那么多菜，我的女兒果然厲害，像我！”林氏說著哈哈笑了起來，回到攤位上后，立馬和大兒子他們分享這個(gè)好消息。

為了慶祝一下，喬綿綿哄著林氏去買了一只雞，林氏嘴上說著喬綿綿貪吃，卻還是掏錢去買了雞回來。

喬綿綿今兒打算做雞公煲，雞肉切成小塊焯水，砂鍋底部加豆瓣醬炒出紅油，再加姜蒜爆香。

加入雞肉后，快速淋上料酒去腥增香，炒出醬色后，再加調(diào)料進(jìn)行燉煮。

燉雞的時(shí)候，喬綿綿給土豆去了皮，她還泡了一些粉條，待會(huì)放進(jìn)去一塊兒煮。

雞雜清洗干凈后，和泡椒、青紅辣椒一塊爆炒。炒雞雜一定要注意火候，調(diào)味料一次放入，快速地翻炒幾次，淋上一些水淀粉，等濃郁的湯汁均勻地掛在雞雜和辣椒上，酸辣的香味早吸引了不少的路人。

“好香啊！”

“是你家炒菜吧，怎么那么香？你家有什么招牌菜，正好我?guī)Щ丶医o家里人嘗嘗！”

“我也要，給我來一碗泡椒雞雜！”

雞雜只有一份，喬綿綿剛想說自家吃的，這次林氏搶先說最后一份賣給他。

“娘！”喬綿綿嘟著嘴。

“哎呀，我都買雞給你吃了，這點(diǎn)雞雜，你得讓我回點(diǎn)本嘛。誰讓你炒得那么香，讓人聞到就想吃。”林氏收了錢，唇角的笑容更深了，“明日我去買過的雞雜，自家吃一部分，賣一部分，可以吧？”

喬綿綿無奈，自己的親娘，只能自己來寵，“行行行，今日讓您回點(diǎn)本。明日我一定要留一份自家吃哈，剛才炒菜的時(shí)候，我咽了好幾次口水，多香啊。”

說話間，喬綿綿把雞公煲配菜當(dāng)進(jìn)去燉煮，她再炒個(gè)黃南瓜，馬上能開飯。

當(dāng)砂鍋的鍋蓋再次掀開，卷起的云霧裹挾著辣椒的椒香，還有雞肉經(jīng)過燉煮后的醬香，雞塊上裹著紅油，筷子剛夾起一塊土豆，經(jīng)過燉煮的土豆瞬間斷成兩塊。粉條在被夾起后，顫栗地抖著濃稠的醬汁。

“綿綿，好香啊。”連林夏禾都忍不住咽口水。

喬家興更是直直地看著砂鍋里，“這個(gè)湯汁用來拌飯，我都不敢想會(huì)多好吃！”

“那就來吃吧。”喬綿綿灑了點(diǎn)蔥花，再去喊爹娘他們吃飯。

因?yàn)榕萁冯u雜被林氏賣了，喬綿綿便煮了個(gè)蛋花湯，一桌兩個(gè)菜，雖然沒有很豐盛，卻足夠一家子飽餐一頓。

附近的攤販已經(jīng)習(xí)慣了喬記食鋪傳來的香味，好些人歸家前，都會(huì)過來買上一份菜，帶回家打打牙祭。手頭緊一點(diǎn)的，便早早買上一份鹵豬雜，這個(gè)便宜又好吃，很是實(shí)惠。

而下值歸家的陸昭，雖然今日他臉皮薄沒來，但他實(shí)在不想吃青酒做的菜，還是讓青酒特意跑一趟。

不過鹵豬雜中午就賣完了，喬綿綿給青酒盛了些煮骨頭湯，“要吃鹵豬雜得早一點(diǎn)，這個(gè)時(shí)辰肯定沒有的。你們可以早上交代一聲，我給你們留著就行。這是最后的豬骨頭湯，你們拿回去泡飯，配點(diǎn)酸菜咸菜，同樣好吃的。”

青酒聽到鹵豬雜賣完時(shí)快哭了，現(xiàn)在看著喬綿綿遞過來的碗，發(fā)自內(nèi)心地夸到，“喬五姑娘，你真是個(gè)大好人，豬骨頭湯要多少錢？”

不然他得吃自己做的焦了的飯菜。

“不要錢，這是最后一點(diǎn)湯底，本就不能賣的。”喬綿綿讓青酒拿回去吃就好。

青酒更感動(dòng)了，“我……我一定全部吃完！”端著碗準(zhǔn)備走時(shí)，他又想到主子的交代，“對(duì)了，我家大人說，等你們回家后便能過來學(xué)字，天黑了也沒關(guān)系，認(rèn)幾個(gè)字很快的。”

“行，收攤后我們就來！”喬綿綿笑著揮手，她飯還沒吃完，看青酒走后，趕忙回去吃飯，結(jié)果看到碗里多了一個(gè)雞腿。

林氏：“快吃，特意給你留的！”

第29章 豬油炒飯，蛋花沖米湯……

家里現(xiàn)在的日子，全仰仗喬綿綿的努力，一個(gè)雞腿而已，林氏覺得就該喬綿綿來吃。