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“我怎好再拿東西走，一會兒我去藥堂買些就好！”劉玉趕緊制止她。

“這紅棗枸杞是我在雜市偶然淘來的，與外邊賣的不同，色澤暗紅，味道卻更香甜。”

到了前邊，眾人都互相認識，夫妻二人與田氏、吳氏打過招呼，便坐在一旁的桌子不言不語地飲茶。

劉玉見田氏那里堆了不少菜，便叫洪金幫忙擇菜，田氏與他又是一番拉扯：“使不得，怎能讓客人動手？”

“大娘，您就讓他幫忙吧，平日里他都干慣了，保證擇不壞。”劉玉飲了口棗茶，習以為常道。

福珠正好出來去后院拿豬肉，看到洪金那熟練的樣子，心里感嘆：劉姐姐果然是馭夫有道啊！

今日她要做一道椒鹽小排，是她上輩子在福建當地學來的，這地道的閩南菜，正好讓洪金這個地道的閩南人嘗嘗正不正宗。

今早是曹大郎送過來新鮮的豬大排和五花肉，董父這幾天都在忙著照料福珠新買的郁林豬，他養了這么多年豬，還從未見過這么“骨骼清奇”的豬崽，現在恨不得住在幼豬房，生怕照顧不好它們，所以都換了曹大郎來送貨。

福珠在后院洗豬排的時候，陸離帶著陸禾也來了。他不識得洪金夫婦，只當他們是尋常食客。喚了田氏“伯母”，吳氏“嬸娘”后，便熟門熟路去廚間找福珠，找不到，便去后院，平日她只在這兩個地方忙。

第33章 椒鹽小排 踐行 下

陸離出去后，劉玉才偷偷和田氏問他的身份：“大娘，這位公子是？”

“哦，他是和珠兒合作的東家。”田氏邊擇菜道：“酒樓里的菜與飯館是同步的，兩家關系不錯，他經常來這里幫忙。”

劉玉覺得這位公子不簡單，表面上不動聲色，隨意點點頭，與田氏聊起了別的話題。

院子里，主仆見福珠在忙，用不著陸離吩咐，陸禾擼起袖子上前：“董娘子，我來吧，這活兒我擅長，保證給你干的好好的！”

“那這個排骨搓洗兩遍后幫我送到廚間。”因著主仆總來蹭飯的緣故，福珠用著陸禾也順手。

“讓他干吧，干不好沒飯吃！”陸離看著急忙表現自己的陸禾道。

陸禾有苦不能言，他家公子還真是一如既往的毒舌。

福珠現在見了陸離也不意外了，三天兩頭來，她也習慣了：“陸公子找個地方坐坐，我先去準備午時要用的菜。”

“我也去幫忙。”他轉身進屋，比福珠還快呢。

不是，這不知道的，還以為是他開的飯館呢！

中午要用的紅燒蹄髈燜煮好了，福珠把它盛出來騰鍋，準備把紅燒獅子頭用的肉丸子炸出來，經過這些日子的鍛煉，阿余已經能團的光潤整圓了，福珠只需將肉餡拌好即可。

團子炸出來瀝油，陸禾就端著洗好的排骨進來了：“董娘子，把它放在切肉的案板上？”

“對，放在上邊就行，辛苦你了。”福珠把鍋里的油盛出來，炸貨剩下的油只能用一次，余下的就炒菜用了。

盆里的排骨是一整扇，福珠得用菜刀將其剁成小塊，里邊傳來“咣咣咣”的聲音。

劉玉道：“福珠這是剁什么呢，這么用力？”

“許是她又研究新菜呢，平日里她最愛搗鼓，甭管她，你歇著你的。”田氏抬頭對劉玉講。

另一邊飲茶的陸離好像沒聽見這話似的，掀開半簾就看見福珠正賣力地剁肉：“還有不少呢，我來剁吧！”

福珠正在分段，豬排帶骨，兩節骨頭即三分寬為最佳，沿著豬肋的紋理，利落地將脆骨斬斷，龐大的豬排就被卸成戒尺狀了，一會兒再橫著將其斬成塊，就方便入口了。

她聞聲見陸離站在一旁：“陸公子你用不著幫忙，而且這個排骨得剁一寸長入口為最佳，你沒干過這個，別再傷了手！”

“一寸長，我能掌握，不信你看著我試試？”陸離著實怕她傷著手。