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有過農村經歷的人都知道,到了年底這會兒,小朋友,不,全村人最高興的莫過于殺豬宰羊了。
因為這會兒還是集體制度,所以殺豬都是生產隊里喂的。
每年隊里都喂幾頭豬,由專門的人負責飼養,年底的時候,兩頭大點的豬長到一百六七十斤,全隊一百五六十口人,每人能分二斤肉。
這是一年中社員最盼望的時候,因為平時各家各戶很少吃到肉,只有過年的時候隊里分了肉,才能吃上肉。
誰家人口多,分的肉就多,人口少,分的肉就少。
這時候沒有冰箱,臘月里氣溫低,生豬肉能放好多天也不壞。
各家各戶分了肉,一般都是掛在堂屋里特別顯眼的地方,預備著過年,一家人每天進進出出,抬頭就能看到一大塊肉,心里頓時升起一種幸福感,仿佛看到那一塊肉,就感到日子有希望,有奔頭。
菜有好壞,豬肉也分好賴!
為了公平,免得大家有意見。分肉之前由各家各戶抓鬮,一戶一個號,幾戶就寫幾個號。
分肉的時候,從1號開始,按順序來,喊到幾號,哪一戶就到前面來領肉。負責割肉的人操刀,從劈開的一半豬身子的一頭開始切割,趕上哪個地方算哪個地方,這叫命里公攤,誰也沒怨言。
分到了肉,有的人家是大人提著肉往家走,有的人家是孩子從大人手里搶過來,高高興興一路小跑到家,那個高興勁難以言說。
一個生產隊,一般有四五十戶人家,從開始分肉到結束,一般需要近三個鐘頭。各家各戶把肉拿回家之后,其他的事也就都不再去多想,在人們的意識里,只要分到肉,別的事都跟自家沒關系了。
蘇棠家分了10斤左右的肉,這還是跟殺豬的關系好,知道你是隊長,下刀時多撇了些。
蘇父倒也沒有正直廉潔到連這么點肉都要推卻的地步,畢竟他自己不要家里還有媳婦和孩子呢,難得開葷。
豬頭下水都是不分的,隊里有安排。
一方面,參與殺豬分肉的七八個人,忙活了一天,晚上的時候,大家一起搞個聚餐,吃頓飯喝點酒,一部分豬頭下水就是他們的菜肴。
過了年,隊里的負責人要聚在一起研究一下全隊開春及新的一年的生產計劃,大家也搞個聚餐,年前留下的一部分洗豬頭下水就是吃飯喝酒的菜肴。
這都是慣例,全隊社員老少爺們都能理解,覺得那是應當應分,都沒怨言。
第76章 請客
蘇父晚上請那幾人吃晚飯,辣椒炒大腸,爆豬肚,鹵豬頭等等菜肴,早早就開始備上了,香飄四溢,傳之千里都不為過。
“隊長家晚上都燒葷菜了,咱們也弄點吧,一年到頭都不見得葷腥,娃兒不吃肉怎么行!”婦女饞的咽了咽口水,實在壓不住饞蟲。
男人想了想也是,娃子正在長身體的時候,得補補,好長壯實些。
“行,單獨給他炒個肉片吧。”
“……”婦女暈死,這小家子氣的勒。
男人看出他心里的想法皺了皺眉頭,“你還要跟娃搶食?這么大歲數還貪吃,丟不丟人?饞嘴婆子。”
婦人氣倒,你才是老頭子,我才28,我哪里老了?
行行行!就聽你的,給你的娃兒吃,我單獨炒一碗,只讓你聞味兒,反正我端上桌就那么一碟子。
哼——婦女一扭屁股,轉身做菜去了。
我吃沒吃你就操不了心了。
“唉唉,記得多炒一點給我娘送過去。”男人高喊。
“家都分了,你弟弟還差那兩塊子肉給你娘吃嗎?”婦女不平。
“我說了你只管照做,話那么多干什么?找揍是不是?”
婦女狠狠的白了他一眼,到底不敢多言,菜板剁得咚咚響。
那個老太婆子,眼里只有他那個不成器的李二狗子,明明就是條狗,偏偏把他當成老虎,真是不知道鬧出多少笑料了。
看來也不能一味的想著取個賤名好養活,萬一應驗了呢?
“把小陸也叫來吧,上次他幫了我忙,還沒好好謝謝他呢。”蘇父跟蘇母商量。
蘇棠悄悄動了動耳朵,留意著對話。
“今天知青他們也分了肉,晚上肯定會準備一餐,你把他叫來,你說他來還是不來?來不來不都一樣嗎?也不能夠多一頓好的。
蘇父一想也是:“那就算了,下次再請吧。”
蘇糖眼珠子轉了轉,悄悄在那里笑。
“你在那樂啥?”
冷不丁一聲詢問在耳邊炸響,蘇棠一驚!
“媽,你想死我了。”
蘇母半點不好意思的都無,“誰讓你在那里傻樂的,不知道在想啥,”蘇母嘀咕一聲繼續做菜去了。
而蘇父早就去劈柴修院干活去了。
就自己沒啥干事干,蘇棠撅撅嘴想了想便往廚房奔去,“媽——我來幫你。”
知青點這邊確實也準備好了大餐,每個知青都分了兩斤肉,知青們各個喜氣洋洋,跟過年似的。
不過話說回來,只要生活好,天天似過年!