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“趙二家的有心了。就是這些東西吃多了膩人。”姜采青放下茶盞，拿帕子擦手，想了想隨口.交代她：“你去看看廚房里有沒有秋末留的老南瓜，叫趙二家的晚飯做些南瓜餅來。”

“南瓜？哪樣的南瓜？”柳媽媽沒明白，忙問道：“倒沒聽說過，是不是您濮州家鄉的東西？”

姜采青依稀記得，中學時生物課老師就講過的，南瓜種植歷史悠久，這東西南方北方都能種，應該有啊，難道她記錯了？忙找了個說辭。

“濮州是有的。這當地沒有嗎？秧子上結的，開黃花，能做飯能煮粥的。”

“噢！您說的番瓜吧？”柳媽媽一拍大腿，“那東西有的是，窮人家當糧又當菜，富貴人家倒不常吃它，難得您想起這個了，我就去跟趙二家的說去。”

柳媽媽忙得就走了，結果晚飯時端上來的南瓜餅，叫姜采青半天沒認出來，她咬了一口才知道，趙二家的是把老南瓜去皮切了細細的絲，加白面和雞蛋、蔥姜花椒，攪在一起，用做蘿卜絲餅的方法，攤在油鍋里煎的。

雖然不難吃，可這樣做法油得很，不是她想的那種軟軟糯糯的南瓜餅。姜采青索性跟柳媽媽說道了一遍，老南瓜去皮先蒸熟，壓成南瓜泥，兌少許糯米粉和糖做成小圓餅，下鍋小火烙熟就行了。

好在除了這南瓜餅，綾姨娘和絹姨娘又下廚做了一樣餡餅、一樣蒸糕，加上饅頭和兩小碟醬菜，一并送來的。姜采青吃著飯尋思，這張家似乎有點怪，眾多妻妾一個院子住著，竟不在一起吃飯？

“周姨娘、綾姨娘她們，也都各自用飯了？”

“平常都在自己屋里用的，逢年過節時候，或者官人和大娘子生辰，才叫姨娘們一起吃飯。”柳媽媽回答，“如今不是守孝嗎，她們跟您不同，都在自己屋里用些粥菜。”

人家都是清粥咸菜呢，就她在這兒好飯好湯，吃得不亦樂乎。姜采青忽然良心發現，多少有點負罪的感覺了。脫不掉現代思想的熏陶，想想院里那些年紀輕輕、容顏美麗的守寡女人，姜采青心里總有些不落忍。

第10章 大戶（加更）

想想院里那些年紀輕輕、容顏美麗的守寡女人，姜采青心里總有些不落忍，然而她現在自顧不暇，一切才剛剛開始呢，這張家看著平靜，她卻不知道自己究竟能否真正的生存立足，這樣輕飄飄的同情心還是算了吧。

才想到那些姨娘，就有人來了，周姨娘帶著綾姨娘、菊姨娘她們幾個一起來的，只缺了棠姨娘沒來。天色已經漸黑，花羅點起了燭火，姜采青正坐在小桌旁翻看賬冊。這張櫸木小桌是吃飯用的，看賬卻不方便，姜采青琢磨著，改日叫人弄意個書案來，筆墨也叫一并準備了。見周姨娘她們來了，便起身招呼一下，叫花羅看座倒茶。

“姜姨娘，您認得字啊？”菊姨娘略帶驚奇地問。

姜采青抬頭看看菊姨娘，心說這不廢話嗎，我不認得我拿著它翻了這半天？難道翻著好玩啊？她也想過了，反正她才從濮州來，這些人對她原先并不清楚，裝不認字也沒必要，反倒耽誤事。

“認得幾個字的。”姜采青十分隨意地說。

“哎呦，您真認得字啊？”柳媽媽在一旁插嘴，“前晌我見您翻賬冊，只當您隨便翻翻的呢。家里原先就只有周姨娘認得字，她是讀書人家出身，如今您也認得字，果真都是讀書識理的好。”

“我是什么讀書人家出身？家父總說女子無才便是德，不曾教我讀書的，自幼跟著家中兄弟一起，才認得幾個字。”周姨娘說著轉向姜采青，又說道：“竟不知您也認得字。”

“小時候有個親戚讀過書的，他平日教自家孩子寫字，我也是整日跟著一起玩，才勉強認得幾個字。”姜采青便跟著周姨娘的譜子編了個說辭，橫豎濮州遠隔千里，她這樣含糊其辭的，也無法求證。

“這就好了。你往后辛苦持家，要管著開支出入，要看賬的，我剛才還想著，我自己也看不好賬本，幫不了你多少，家里要好好挑一個穩妥可靠的賬房先生，好方便你使喚。如今知道你本就識文斷字，倒是我瞎操心了。”

“哪里呀。”姜采青忙客氣了一句，“周姐姐最是細心體貼，處處為我想著，我先謝謝了。”

姜采青這一聲“姐姐”，卻讓周姨娘露出幾分羞赧來。她拉著姜采青的手說道：“你我這樣客氣做什么。如今張家弄成這樣，正該我們大家親熱坦誠，齊心地把日子過好，免得叫外頭那些人欺負我們。我虛長你幾歲，倒是托了大，不如往后我就叫你青娘，你呢也就叫我的名字銀瓶，才顯得我們姐妹隨意親切，你說好不好？”

叫名字才更隨意親切？姜采青腦子里轉了一圈，卻仍不太明白，古人關系親密了，不是都喜歡姐妹相稱、義結金蘭什么的嗎？不過這一聲“青娘”倒也能讓人接受，她琢磨這周姨娘做事向來小心周全，她這樣說，定然是有什么理由的，便從善如流地說答應了。

“那好，銀瓶姐姐，我年紀畢竟輕，掌家也沒經驗，往后你多擔待些。”