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那好吧。

啟星在菜市場里顯得很游刃有余，就是有種攤主根本不會跟他亂開價多割肉來試探的熟稔感。

黎曉上次來買梅花肉時雖一臉猶疑，但梅花肉還是很好認的，紋路似花，一指就是最漂亮那塊。

但那光頭攤主看了她一眼，把一塊后腿肉扔到她跟前，說：“這塊好。”

黎曉扭頭就走了。

她現在可知道那第一刀的鮮嫩梅花肉都是賣給誰的了——懂行會吃會做的老客。

黎曉一個白眼把光頭和啟星都剮了一遍，兩人面面相覷。

“怎么了？”啟星問。

“那塊不好嗎？”黎曉指了指一塊后腿肉。

“這，后腿肉怎么跟梅花比。”光頭攤主道。

“那你那天不賣我梅花肉，讓我買后腿肉？”黎曉想起來都氣。

“你說要醬燉啊！后腿肉夠夠啊。”攤主還拉啟星下水，揚聲問他，“你這梅花打算怎么吃？”

啟星側身佯裝在挑阿婆的菜，被黎曉拽回來逼問，“怎么吃啊？”

他看著氣鼓鼓的黎曉不敢笑，認真道：“白灼，醬燉也不錯。”

“老弟你好沒原則啊。”攤主非常鄙視他，啟星坦然受之，用胳膊碰著黎曉，護著她往邊上走，輕聲在她發頂道：“買魚啦。”

漂亮新鮮的大黃花基本都被酒店飯館包圓了，不然就得提前跟攤主定，小黃花倒是有，腮蓋一撥都鮮紅。

“不要啦，”黎曉說：“舌鰨好啦，我想吃老酒家燉。”

除夕這日的菜市里大多是中年人，有快進快出的獨行客，也有夫妻一雙雙，但像黎曉和啟星這個歲數的還是少。

他們這個年紀雖然是大人，但在身份里又是小孩，在菜市場買菜其實是大人的事，支撐起一個家的三餐。

是責任，也是權力。

兩人坐在回程的公交車上時，遇到同村的阿叔，阿叔認識啟星，看著黎曉琢磨了好一會，忽然像是解出了一道謎題似得，歡快道：“建華的囡！”

黎曉點點頭，心里有些高興，也有點悵然。

“素菜有蒜蓉蝦油西蘭苔，梅醬拌秋葵，主食是紫菜炒飯，就是冷盤有三個，火腿片拌生菜沙拉，糖醋排骨和蒜辣胡椒蜂蜜鹵豆干香菇，飲料有梨湯和冰茶，甜點是擂沙湯圓。

”

啟星側身看著黎曉身前小推車布袋里的食材，一一點數著。

“還有家燉舌鰨和白灼超好品相的光頭不賣我的頭刀梅花肉呢。”黎曉還在記仇，又嚴肅道：“會不會太多了？”

啟星忽然別過臉又轉回來道：“那明天再來吃剩菜，不能自己吃了一頓鮮的，叫我連吃幾頓陳的吧？”

“那少做點啦。”

啟星想了很一會，搖頭道：“一道都減不掉，份量不多，放心好了。”

因為是只跟阿公同住，所以啟星的鍋具也都是兩到三人份的大小，做出來份量的確不多。

黎曉兢兢業業做小工，手機都不敢摸，放在島臺上充電。

“曉曉這個排骨擺的真是一流。”秦阿公說。

啟星道：“堆塔啊？擺半小時了。”

“曉曉這個沙拉拌的真是叫人胃口大開。”秦阿公說。

啟星道：“生菜葉子你不嫌是羊嚼的嗎？”

“曉曉這個蘸碟調得真準，就是要這個味道。”秦阿公瞪向啟星。

又拿醋又拿醬又壓蒜又潑油的啟星默默閉嘴。

前幾次都是在島臺上吃飯，這一回擺去了堂屋的小方桌上。

其實就算是以前，這小方桌上也只有三個人，鄭秋芬很少坐下來一塊吃，她有很多理由，在灶邊吃飽啦，起先吃過了等等。

黎曉小時候沒覺得奇怪，但現在一想，鄭秋芬顯然是怕同秦阿公坐在一處被人說。

人言可畏，村中生活并不是處處恬淡。

“嘗嘗舌鰨，”啟星好像是被她咕嚕嚕冒泡的心事漸染了，“鹽厚鹽薄，糖多糖少都是按著奶奶的味道做的。”

秦阿公狡黠地看了啟星一眼，終于有點子滿意。

家燉其實可以說是清蒸的意思，魚身切塊，清淡點就先用鹽抓入底味，蒸的時候澆淋上用老酒、醬油、香菇、姜絲調好的料汁短蒸十來分鐘就行了。

舌鰨長得很扁很薄，所以才有舌鰨這個名字，它肉非常嫩，鮮鮮淡淡吃起來同鄭秋芬做的沒兩樣，如果當天菜少，這魚要配白飯，鄭秋芬會把魚的味道做厚一點，可以摞上薄五花，醬汁里多加蠔油和胡椒。

“還有別的做法嗎？”黎曉忽然好奇，“如果不是家燉的話。”

“紅燒、香煎、醬煮。”啟星一面給阿公斟梨湯，一面道：“下次可以換個做法。”

黎曉嘴里嚼著白灼梅花肉，下意識點頭應允。