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墻上還貼著云南十八怪的順口溜，旁邊用小故事的形式呈現(xiàn)出來(lái)，坐下來(lái)的顧客等餐的時(shí)候看的津津有味，還興致勃勃的跟同伴討論。

墻上的小故事沒(méi)看完，同伴又招呼著看桌子上放的介紹，驚訝道：“你快看，吃米線居然還有步驟呢？”

“這是什么意思啊？就是，端上來(lái)的菜是生的，放到碗里燙熟…直接把爐子和鍋端上來(lái)嗎？不然生肉怎么燙熟，還有生的鵪鶉蛋，哇，這個(gè)吃法新鮮。”

“沒(méi)有爐子，你快看快看，那邊墻上寫(xiě)著過(guò)橋米線的來(lái)歷…哦，所以端上來(lái)的是雞湯，雞湯上面的油保溫效果特別好，能把雞蛋和生肉片燙熟，是這么理解吧……”

“快看旁邊那桌，看看人家咋吃。”

旁邊顧客的餐已經(jīng)上來(lái)了，戴著口罩的服務(wù)員耐心的講解，并詢(xún)問(wèn)客人是自己加體驗(yàn)一下，還是他幫著加小料。

那邊顧客同樣也有這樣的疑問(wèn)，但看著服務(wù)員端上來(lái)的碗里頭的湯居然還在翻滾，就覺(jué)得這個(gè)吃法是有它的道理存在的。

“您先把鵪鶉蛋和肥牛片放進(jìn)去，這邊再放蔬菜和醬料……”服務(wù)員特別耐心，語(yǔ)氣溫和地提醒，“每份可以免費(fèi)加一碗米線，您這邊需要加米線嗎？”

“加，加吧，我倆都加。”

旁邊桌子上還有辣椒、醋、鹽，顧客可以根據(jù)自己的口味添加。

等餐的客人伸著頭看了一遍程序，聞著旁邊飄過(guò)來(lái)的香味兒忍不住直咽口水，等他們的餐端上來(lái)，服務(wù)員先溫柔的提醒顧客防燙，之后同樣的流程走一遍，對(duì)方興致勃勃地道：“我們自己加。”

小心翼翼的拿起擺在盤(pán)子上的肉片和鵪鶉蛋加進(jìn)去，又加了蔬菜和醬料，最后把米線放上。

早吃上的顧客一邊吃一邊點(diǎn)評(píng)：“好吃，這湯是雞湯，太香了。”

旁邊等餐的顧客還是確認(rèn)了一遍：“那鵪鶉蛋真能直接燙熟啊？”

那顧客撈起碗底的鵪鶉蛋，道：“燙熟了…肉片也燙熟了，放的這些青菜吃著口感也特別好，好吃！”

店里的涼菜跟街上牛肉面店里賣(mài)的類(lèi)似，都是精致且貴，但依然會(huì)有人點(diǎn)。

飲品是可樂(lè)、果汁、豆?jié){、奶茶，而開(kāi)業(yè)的活動(dòng)是點(diǎn)套餐或者消費(fèi)滿(mǎn)二十送兩元代金券，別的優(yōu)惠沒(méi)有。

新店還是吸引人，又是開(kāi)在流量區(qū)范圍內(nèi)，不用怎么宣傳，店里就坐滿(mǎn)了人，還有人覺(jué)得新穎，就想嘗嘗店里的米線，在外頭等著排隊(duì)，看見(jiàn)有人出去，趕緊進(jìn)去占位子。

店員們忙的一停不停。

孫蕓來(lái)看過(guò)剪彩就回去了，自家店里那邊也忙，但中午又不放心，讓她爹娘盯著自家鋪?zhàn)樱^(guò)來(lái)看了一眼，都沒(méi)進(jìn)去，就地轉(zhuǎn)身回去了。

孫海波跟孫嬸見(jiàn)她這么快就回來(lái)，擔(dān)憂(yōu)地問(wèn)：“那鋪?zhàn)诱影。俊?

孫蕓笑道：“人滿(mǎn)為患，我都沒(méi)擠進(jìn)去。”

孫嬸松了口氣，嗔道：“唉喲你嚇?biāo)牢伊耍貋?lái)的這么快，我以為……”

孫海波道：“那米線女婿又不是沒(méi)做過(guò)，咱又不是沒(méi)吃過(guò)，好吃著呢，買(mǎi)賣(mài)孬不了。”

丁福明也沒(méi)想到開(kāi)業(yè)這么火爆，完全超出了他的預(yù)期，見(jiàn)后廚忙不過(guò)來(lái)，親自挽袖子上手，刷碗洗筷子，洗了一池子又一池子，一直到下午快兩點(diǎn)的時(shí)候大家才稍稍緩了口氣。

丁彩葉跟謝之俊也沒(méi)多待，她一點(diǎn)也不擔(dān)心米線店的生意，剪完彩就走了。

米線這塊交給丁福明搭理，開(kāi)業(yè)的事就得他掌握著。

下午一點(diǎn)多帶了一摞盒飯送過(guò)來(lái)，看著店員們累懵的樣子，就知道這生意妥了。

找到丁福明的時(shí)候，他正累得站那里捶腰。

丁彩葉笑道：“開(kāi)門(mén)紅！”

丁福明也笑：“姐，太紅了！”

沒(méi)想到米線生意這么好，比當(dāng)初橙品開(kāi)業(yè)都火爆。

出來(lái)趕緊招呼大家吃飯，吃完飯稍微一盤(pán)賬，中午營(yíng)業(yè)額突破了三千。

一份米線定價(jià)是九塊，小涼菜，還不是葷菜，就是拍黃瓜、水煮花生米、海帶絲這些，一小碟三塊錢(qián)。

也有醬牛肉這類(lèi)的葷菜，價(jià)格更高。

但點(diǎn)的人真不少，尤其情侶來(lái)吃的，小涼菜能點(diǎn)好幾個(gè)，再加上飲料等等，營(yíng)業(yè)額可不高么！

吃完飯，大家打掃完衛(wèi)生，暫時(shí)關(guān)門(mén)休息，四點(diǎn)半上班，提前做準(zhǔn)備工作。

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