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等鋪?zhàn)友b修進(jìn)行到末尾的時(shí)候，錢(qián)建國(guó)突然給她打傳呼，丁彩葉去回電話。

錢(qián)建國(guó)在電話里問(wèn)：“你那廚師招上人了嗎？”

“還沒(méi)呢，你有認(rèn)識(shí)的？”

“以前在國(guó)營(yíng)飯店給大廚當(dāng)學(xué)徒的，等他出師的時(shí)候國(guó)營(yíng)飯店也不行了，就應(yīng)聘到了一家私人飯館當(dāng)廚師，前幾天飯店老板丟了三百塊錢(qián)，當(dāng)時(shí)就廚師自己在那兒盯著，老板就懷疑廚師偷了他的錢(qián)，結(jié)果吵了起來(lái)，報(bào)了警。”

“當(dāng)時(shí)是公說(shuō)公有理婆說(shuō)婆有理，老板咬定錢(qián)是廚師偷的，廚師說(shuō)自己沒(méi)拿，覺(jué)得委屈又生氣。”

“結(jié)果最后你猜怎么著？”

丁彩葉沒(méi)好氣地道：“錢(qián)警官您就別賣(mài)關(guān)子了，我卡里余額快不足了……”

“錢(qián)掉到抽屜底下了。”

丁彩葉：……

第二天丁彩葉就見(jiàn)到了那位被誤會(huì)偷錢(qián)一氣之下辭職的廚師徐立志。

三十出頭的年齡，剃著平頭，穿了件短袖襯衣，一條黑西褲，一雙涼鞋。

身材不高，有點(diǎn)微胖。

“我打算做開(kāi)放式廚房。”丁彩葉帶著他參觀，道，“所以平時(shí)工作狀態(tài)下可能要多注意言行舉止，比如不能直接用勺子嘗菜，不能有一些摳鼻子掏耳朵等的小動(dòng)作。”

“開(kāi)放式廚房，就是要讓顧客看到我們食品的制作過(guò)程，所以衛(wèi)生很重要。”

徐立志看著已經(jīng)有點(diǎn)雛形的廚房，他也覺(jué)得新穎，一邊聽(tīng)一邊點(diǎn)頭。

“菜式不是單獨(dú)的小炒，但也不能做成大鍋菜的口感，味道要好。”丁彩葉問(wèn)了問(wèn)他擅長(zhǎng)的菜式，魯菜為主，也會(huì)做幾道川菜。

現(xiàn)在廚房用具還沒(méi)添置起來(lái)，在店里沒(méi)法試菜。

徐立志道：“要不明天我提個(gè)煤氣罐來(lái)在門(mén)口炒倆菜您嘗嘗？”

丁彩葉知道廚師炒菜用的爐子和火跟平常在家里做是有一定區(qū)別的，如果尋常做法炒出來(lái)的菜沒(méi)問(wèn)題，那廚藝肯定也能過(guò)關(guān)。

她去隔壁找周正秋，他平時(shí)就在店門(mén)口做飯，一聽(tīng)要用他這邊的東西試菜，忙道：“沒(méi)問(wèn)題啊，試啥菜我晚上讓你嫂子去買(mǎi)。”

“這倒不用，菜我自己準(zhǔn)備，光借借貴寶地就行了。”丁彩葉笑道。

試菜，當(dāng)然得隨機(jī)抓。

第二天丁彩葉就提了土豆、橄欖、黃瓜、雞蛋、洋蔥和五花肉去了店里。

作者有話說(shuō)：

第35章

肉怎么做都好吃, 試廚師做菜水平主要看他做的素菜味道怎么樣。

今天的試菜內(nèi)容就是酸辣土豆絲、清炒甘藍(lán)，也就是卷心菜。

一個(gè)黃瓜炒雞蛋, 最后是洋蔥炒肉。

聽(tīng)說(shuō)要廚師試菜, 老周他老婆本來(lái)也想來(lái)看看，周正秋沒(méi)同意，怕丁彩葉誤會(huì)是來(lái)蹭吃的。

這會(huì)兒把東西擺出來(lái), 那陣仗一看就跟老周平常做飯不太一樣, 附近鋪?zhàn)拥睦习宀幻Φ亩歼^(guò)來(lái)問(wèn)。

賣(mài)建筑材料的黃勝利過(guò)來(lái)問(wèn)：“老周，你這是要干啥？”

周正秋指指丁彩葉：“人丁老板新招的廚師試菜。”

“嚯，丁老板, 啥時(shí)候開(kāi)業(yè)啊？”黃勝利帶著善意的調(diào)侃笑著問(wèn)道, “我們大伙兒都等著呢！”

丁彩葉笑著回他：“吉日開(kāi)業(yè)！”

“哈哈哈……”

徐立志是專(zhuān)業(yè)廚師, 操作非常漂亮, 當(dāng)然, 關(guān)鍵還是得看味道。

土豆絲切的又細(xì)又均勻, 出鍋后吃起來(lái)也是酸辣爽口，圍過(guò)來(lái)的幾個(gè)鋪?zhàn)拥睦习鍙淖约页丝曜舆^(guò)來(lái)品嘗, 贊不絕口。

“比我老婆炒的好吃！”黃勝利剛說(shuō)完就被跟過(guò)來(lái)的黃大嫂罵了, “以后你自己做。”

其他人善意的哄笑。

“要是保持這個(gè)水平, 丁老板，你這買(mǎi)賣(mài)絕對(duì)紅火！”

“炒甘藍(lán)也好吃啊，我看這大哥都沒(méi)切, 撕吧撕吧就丟進(jìn)去炒了，隨便一扒拉就是道美味小菜, 可以啊, 廚師就是廚師！”

“洋蔥炒肉, 這道菜做不好那洋蔥還不如生著啃, 還是專(zhuān)業(yè)的做出來(lái)好吃啊！”

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