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要知道嚴(yán)格要求提高品質(zhì)的同時(shí)就意味著成本要大幅度上漲，這對于以盈利為目的的商人們來說，可是得精打細(xì)算的事情。

幫廚們之前去的飯店酒樓，基本上是六十分就可以，保證及格不出事，利潤空間就能多不少。

民宿這邊可好，有九十分就絕對不用六十分的，最好是全部一百分才好。

就拿最常見的京醬肉絲舉例，一盤標(biāo)價(jià)三十五元的京醬肉絲，換成別的店不算人工成本十塊錢足夠。

但是在他們名宿這邊，肉要最好的里脊肉，給的盤子大份量還多，最后別的店一盤菜賺二十五他們能賺十五就不錯(cuò)了。

這樣大的成本支出讓后廚的人都嘖嘖稱奇，從學(xué)本事開始就沒見過這樣的老板，也就是寶大廚技高人膽大，換成一般經(jīng)營的店鋪可不敢這么賣東西。

聽到他們在那邊議論，暫時(shí)還沒收到新的點(diǎn)餐單，坐在一旁休息的文叔默默的搖了搖頭。

說沒看過這么做生意的人，那一定是沒進(jìn)過師父的店，想當(dāng)年他在師父酒樓后廚的時(shí)候，寶老爺子的要求可是一點(diǎn)都不比現(xiàn)在的阿焵少。

寶家人做生意向來講究貨真價(jià)實(shí)，不坑不蒙不騙，賺自己該賺的錢。

有的時(shí)候他們寧愿吃點(diǎn)虧都不愿意去損害客人的利益，就是因?yàn)檫@樣當(dāng)年師父的生意才會那么火。

現(xiàn)在換成阿焵經(jīng)營，他們家信守的東西卻依然沒變，文叔可不相信這么做的阿焵會吃虧。

畢竟人都不傻，六十分和七十分的東西也許會分辨不出來，但六十分和九十分的東西卻絕對能吃的出來，花錢吃了好東西，感覺值得下次肯定再來。

不說別人就算是自己，去消費(fèi)也愿意選擇性價(jià)比高，品質(zhì)更好的地方。

滋溜溜的吸了幾口茶，暫時(shí)沒活干的大副繼續(xù)安靜的聽著后廚的八卦。

此時(shí)那些嬸子們，已經(jīng)把話題從飯店的經(jīng)營成本，轉(zhuǎn)換到經(jīng)營民宿的人身上去了。

這些嬸子們基本上都是三、四十歲，正是彪悍的時(shí)期，她們一旦湊在一起，村里村外幾乎沒有敢招惹的。

兩位過來幫廚的嬸子也是寶家的人，按照輩分是寶大廚的長輩，因而除了本職工作外，她們對民宿內(nèi)外的維護(hù)非常上心。

蘭花嬸：“嫂子，你有沒有感覺到阿焵這幾日的狀態(tài)有些不太對勁？”

桂嬸：“有啥不對的？能吃能喝能干，神采飛揚(yáng)容光煥發(fā)，那精神頭足的就差去蹦大墻了。”

蘭花嬸子：“就是精神頭太好了，那臉紅光滿面的，走起路來氣宇軒昂，和接見了啥國家領(lǐng)導(dǎo)人似得，一看就是遇上好事了。”

桂嬸：“可不是遇上好事了，你自己看看咱們民宿現(xiàn)在的經(jīng)營情況，換你偷著樂不？”

蘭花嬸：“要這么說也對，誰家要是有這樣的生意誰都樂。不過這生意是獨(dú)家，是咱孩子拼本事一點(diǎn)點(diǎn)賺回來的，旁人比不了。可是同樣都是老板，咋的阿焵那邊就樂不思蜀，阿全那邊最近卻是神情恍惚，真的，我都看見他發(fā)呆好幾回了，有時(shí)候還傻笑，可嚇人了。”

桂嬸：“這你就不懂了，阿全那邊是管賬的，煩心事都在他那邊，指不定又遇上啥了。”

周全沒啥煩心事，日常恍惚這個(gè)毛病是在寶大廚的告白之后落下的后遺癥。

每當(dāng)他有事想的時(shí)候，就會呈現(xiàn)出一種放空的狀態(tài)，用睡一被窩的那個(gè)人的話來說，就是看起來呆呆的，讓人特別想咬一口。

咳咳，咬不咬的這個(gè)話題先放在后面，剛才嬸子們正在討論的那個(gè)寶大廚每天容光煥發(fā)的話題，周全覺得自己是非常有發(fā)言權(quán)的。

對方現(xiàn)在那種干勁十足的樣子完全是拜自己所賜，因?yàn)榘l(fā)小他現(xiàn)在‘學(xué)壞’了。

以前他每次弄完早飯之后都是直接把自己叫醒，現(xiàn)在他每天做完早飯之后卻都是把他吻醒的。

用他的話來說早安吻就是他的能量源泉，親一親之后他一天都會充滿活力。

發(fā)小活力四射的樣子真的很吸引人，沒有人比周全更希望看到他精神抖擻，因而這種請求周全發(fā)現(xiàn)自己拒絕不了。

本來這也沒什么的，早安吻嘛，吻哪里不是吻？

周全大方的讓出了自己的額頭和臉頰，表示隨便親沒關(guān)系。

然而最近他發(fā)現(xiàn)對方已經(jīng)不滿足這兩個(gè)位置，開始向著更加誘人的地方進(jìn)發(fā)。

吻唇就算了，今天早上居然還敢把舌頭.....咳咳，咳咳咳咳......。

腦袋里也不知道想到了什么，周全的臉突然爆紅，溫度迅速上升到可以攤雞蛋了。

不知道在那溜達(dá)了一圈的寶大廚繞到了前臺，非常自然的就拉起門進(jìn)了員工區(qū)域，湊到周全這邊和他一起看賬本。

“咦，豬肉又漲價(jià)了？這個(gè)星期豬肉的價(jià)格已經(jīng)上漲了三次，雖然每次都是幾毛錢，但咱們用量大，積少成多也是成本。”

這么說著的寶大廚就直接坐到了周全的旁邊，低下頭湊過去一副專心研究成本價(jià)格的樣子。

“不過雞肉和鴨肉的價(jià)格略微下降，干貨、臘肉、火腿的價(jià)格波動(dòng)也不大，海鮮這邊休漁期間價(jià)格會漲是應(yīng)該的，撐過去就好，蛋菜這邊為什么都在上漲？這個(gè)季節(jié)雞蛋和蔬菜不正是大規(guī)模上市的時(shí)候嗎？”

突然被人靠近，熱氣直吹耳朵的周全身子僵了一下，好再他作為掌管一家財(cái)權(quán)的人，該有的責(zé)任感還是有的。

因而在面對詢問的時(shí)候他下意識的回答道：“雞蛋會漲很正常，前幾個(gè)月因?yàn)楦鞣N原因，蛋類的價(jià)格一直比較低，連三塊錢都不到，現(xiàn)在風(fēng)波過去價(jià)格只是恢復(fù)到應(yīng)有的水平。蔬菜之所以會在這個(gè)季節(jié)上漲是因?yàn)樽罱晁啵泻芏嗟牡胤揭驗(yàn)榇笥旯硕加辛藴p產(chǎn)，再加上高速那邊那邊封道，南方的蔬果不好運(yùn)送，所以價(jià)格才會漲，你看本地菜和地產(chǎn)水果的價(jià)格還是很合理的。”

生怕對方認(rèn)為自己當(dāng)家做的不好，周全連忙翻出之前的賬目給發(fā)小看，以證明自己盡職盡責(zé)。

然而說著說著，周全的聲音突然就降下來，原本已經(jīng)降溫的臉卻又開始升溫，連耳朵尖都紅起來了。

好在他低著頭，前臺這邊又有柜子擋著，因而外面人是看不到的。

不過他們這邊的對話還是重新引發(fā)了討論，桂嬸點(diǎn)了點(diǎn)前臺那邊，對著身旁的蘭花嬸子說道：“弟妹看到了吧，阿焵還是很注意成本的，這不就和阿全商量起來了。這樣也好想個(gè)辦法在不影響菜品質(zhì)量的前提下盡量控制支出，這樣才是長久的經(jīng)營之道，不然現(xiàn)在還好說，等到了冬天的時(shí)候，客人減少成本在增加，這倆孩子就要撓頭了。”

蘭花嬸：“沒事，這倆孩子都聰明，肯定能想出好辦法來。”

然而這她們并不知道，不遠(yuǎn)處前臺后，坐在椅子上的周全身體正在微微發(fā)顫

此時(shí)的他在心中咆哮道著，聰明個(gè)屁，什么成本支出的，他的心思根本就沒在這上面。

該死的家伙，把手從我屁股上挪開，別在摸了！！！