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原來是半個月前，寧桐找到了這間鍋鋪，讓師傅打造出一口能夠放在炭爐上煮飯的鍋，不大不小，鍋底薄，中間焊上一塊過板，把鍋隔成兩格。

鍋鋪的師傅將打造好的火鍋拿給寧桐，好奇地問道：“女娃子，我老頭做了大半輩子的鍋，這口鍋我是第一次見到，到底做什么用？”

寧桐嘻嘻一笑，付了銀子，解釋道：“這叫火鍋，就是用來煮飯的啊?！?

寧桐把火鍋拿回去，自己簡單制作了酸辣湯底，片刻后，守齊也將食材買回來了。他照寧桐的指示，將一個爐子燒起來，再把一小塊小塊的木炭放進去，然后將火鍋放在爐子上，倒了酸辣味的湯底讓炭火溫著。

豆腐鋪里，許氏夫婦和無雙算好了今日的賬，把明兒要用的東西也預先準備好了，這才鎖上豆腐鋪的門。許氏對無雙說道：“雙兒，回去叫上你奶奶，一塊兒過去吃那火鍋，看看那丫頭的葫蘆里到底賣得是什么藥？”

無雙欲要推辭，池源接口說道：“去吧，難得大伙兒今晚聚在一塊兒，熱鬧熱鬧。”

無雙心下一暖，答應了一聲，便回去叫上奶奶。而許氏夫婦先到家，一進家門就聞到一股香味，再往桌子上一瞧，當下都感到萬分驚喜，之間一口奇特的鍋在爐子上熬著，飄散出濃濃的香味，桌子上擺滿了碗，里頭裝的有魚肉、有蝦、有香菇、還有各種的青菜。

守齊興奮地說道：“爹、娘，你們快過來吃吧，我的口水都忍不住流了一地啊?！?

寧桐這時從廚房拿出了碗筷，一邊擺上一邊問道：“咦？雙兒呢？”

“我讓你去家里把她奶奶一塊兒叫過來吃?！?

寧桐聽了高興，見多了一副碗筷，解釋道：“我正有此意，這一副碗筷就是給周奶奶準備的?！?

話音才落，后頭無雙已然攙扶著周奶奶進來了。一家人歡迎無雙祖孫的到來，讓了座，鍋里的食材也正好煮開了。寧桐先給周奶奶夾了一碗的火鍋料，又給許氏夫婦和無雙守齊夾好，這才自己吃上一口，只覺得似乎全身的毛孔都舒展開來了。都快兩年沒吃到火鍋了，雖然比不上現(xiàn)代飯店的正宗火鍋，但是味道也絕對很不錯。

寧桐吃完第一碗，擦了擦嘴解釋道：“這兩格湯底呢味道是不同的，如果有喜歡吃辣的，就把食材放在辣味的這個煮，如果吃不了辣的，那就放在清湯那格煮?！?

周奶奶不住地贊嘆道：“這玩意兒可了得了，一口鍋竟然能煮得了這么多東西，還一直熱乎乎的，吃得人全身都在冒汗，還以為是大夏天呢?！?

無雙點頭，笑說道：“我原本還以為食材入味不了，不曾想到竟是口口入味，這燙煮的還不油膩，最主要的是既能省力又吃得好。就是這湯底，我覺得倒還可以再研究研究?！?

許氏夫婦一邊吃一邊點頭，邊上的守齊也忍不住發(fā)言道：“我大冬天的寧愿天天吃這火鍋，想吃脆一點的菜我只要稍微燙一下就好，不用每次陪爹和娘吃軟爛的炒菜。”

大家聽了哈哈大笑，寧桐笑嘻嘻地對無雙說道：“雙兒，以后火鍋店的湯底就交給你這個廚娘調理了，我還是聘請你去做廚娘。”

042 賀喜

四月份的時候，寧桐的火鍋店終于一切準備就緒可以開張了。她把悅來樓的匾額換成了自己的火鳳樓。

寧桐將店里的桌椅特地騰一處出來，把各種食材擺上去，當做樣品。因眾人是首次聽說火鍋這玩意，再看到滿桌子的食材，都極其好奇怎么個吃法。這一傳十，十傳百，來火鳳樓的客人是絡繹不絕。

無雙和許氏夫婦在外頭跟客人介紹火鍋的吃法，寧桐在里頭親自指導示且解答各類問題。她白皙的小臉上帶著親和的笑意，耐心地解釋道：“各位客官，我們火鳳樓的食材應有盡有，擺在桌子上的這些并不是要你們一次全點，大家伙兒能吃多少便點多少，否則既浪費銀子又浪費食物。這火鍋呢，客官們喜歡什么口味就可以點什么口味，咱們火鳳樓的湯底有酸辣味的、海鮮味的、還有青菜味的。不管您邀請的幾位親朋好友，一口火鍋就夠了，且包管您吃得好吃得飽，外頭再冷的天兒，來咱們火鳳樓這么一吃，全年都是紅紅火火?！?

圍觀的眾人聽了都覺得口味被調動起來，且這一番話寓意也很好，便紛紛說要開桌吃火鍋。

“掌柜的，就沖你這番話，今兒這頓飯我是吃定了。來來來，我要點菜了?！?

“我們也要開一桌，反正這菜又不用全點，正好也嘗嘗鮮?！?