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“爸他們說要試試菜，你說咋辦？”曲剛撓著頭，“今天咋上菜？按著那天的菜單來一桌？”

李明麗搖搖頭：“不行，不行，我怕真那么上了，爸馬上翻臉，你怎么安排的忘記了？那魚那雞多大，你又不是不知道，這樣要是上去，爸能收拾了我！”

原來曲剛他們打著小盤菜色的想法，魚都是一斤冒頭的，這個要是出現在壽宴上，說不得就得被親戚朋友的說道。

李岳喝了會兒水，就有點想上洗手間，于是問了服務員大致位置，就往那邊去，結果路上路過走廊，正好趕上送魚肉的過來和經理核實貨品。

“于總，這個一斤一兩的魚，是不是有點小啊！你們這不是做宴席么？怎么弄這么小？能行么？”那個供貨商有些皺眉的合計著。

“就定了六桌，是普通家庭，就是為了實惠，再者里面還有我們員工的優惠，不賺錢！”那個于總唉聲嘆氣著，這個可是親家，沒想到做大壽還能小氣了。

“雞一斤多，能吃啥，扒雞么？”供貨商繼續確認著，“還有這個蹄髈，至少也得兩個才能裝上一盤吧！這家宴吃下來，估計都會沒飽！”

李岳這會兒一聽，心里有些懷疑就是給自己爺爺的宴席準備呢！他趕忙去了洗手間，出來看著后院，他的小姑和小姑父還在抓耳撓腮的，不由得臉上一笑。

李岳走到了蘭花廳，就對著守在廳外的服務員說著：“小姐姐，麻煩你那邊給上菜，我們是來試菜的，就是我姑父曲剛定了六桌的那個壽宴的。”

服務員有點懵：“點菜不是得問你們大人么？”

李岳推開了門對著里面的老爺子說著：“爺爺，咱們就吃壽宴上的菜吧，也省的點菜了，而且要是有什么要添加的，咱們就直接加了，你說好不好，爺爺！”

李岳有點撒嬌的說著，話說的也對，老爺子自然支持，即使李建國想說點什么，已經來不及了，看著服務員聽了老爺子李岳老李幾人的話就去下菜單，他也開始有點坐立不安了，他知道吃那么大的利，這菜肯定有問題，但是曲剛夫妻又不過來，李建國也不知道這會兒找誰，只能有些焦躁的等著。

第六十五章

老爺子嘴里說著不要做壽什么的, 其實心里還是對兒女們的安排很在意的, 尤其是土生土長的京城人，好的就是個面兒。

李岳對這個席面心里頭有數，只是想想老爺子的身體，也沒有什么不好的地方，想來等會兒試菜即使是氣著了，也比在壽宴上丟了老爺子的臉面強。

打定了主意，李岳還和服務員要了壺茶水, 自己顛顛的跑到老爺子和劉奶奶之間，給兩位老人續著茶, 另一邊是老李，而一直想和老爺子說說話, 轉移下情況的李建國愣是在李岳的插科打諢下, 沒法開口。

因為是壽宴，從老時候起, 就是重質而不重量，大多都是精致清爽為主。

服務員下了菜單不久, 廚房那邊就找上了經理，切墩的跑堂的帶著一身的汗找經理：“經理, 您說的這個小魚小雞，今天廚房沒有啊！大師傅在廚房發火呢！沒有材料, 這個怎么預備？”

經理納了悶了：“什么小魚小雞的？”

這時跑堂的把菜單給了經理：“經理，您看，壽宴試吃, 這個你可是給出來章程的，里面都是有規格啥的，可是今天菜不齊啊，這個怎么給上菜？”

經理接過來菜單子，仔細的瞅了一下：“奧，曲剛他岳家啊，走的內部價，有的就上，沒有的就大師傅看著來，反正不是正經壽宴，就按著壽宴的價格給菜！”

跑堂的一聽，皺眉說著：“經理，這兒能成么？畢竟壽宴里有講究，要是上錯了？”

“上錯了？上錯了又不是真的壽宴，真的壽宴就安排的好好的，再說了，這不是內部員工價，這多給做一桌，算是咱們仁義了，你給大師傅說，沒事，沒有規格的，等價的東西替換了去！”經理大手一揮，自己那個外甥的岳家真是占便宜沒夠，可不能開這個先河，生氣了最好，我還不想接這個單呢！想想供應商給自己的吐槽，經理也是撓頭。

這邊經理交代了不久，廚房那邊便開始上菜，畢竟不管什么宴都有著冷熱菜，先上來的就是冷菜大拼盤，名字也好聽，叫壽字什錦大拼盤，就是菜裝配在四個圍碟里，里面分別裝著：京味鹵肉、鹽水河蝦、雞絲冬筍、蔥烤虹鱒魚。

李岳看看冷盤，別說還像那么回事，老爺子看著點點頭，李建國看著了，也不由得擦擦手心里的汗，沒禿嚕了，搞不好能過關，李建國心里想著。

慢慢的熱菜開始上來了，五谷豐登，名字好，寓意也好，花花綠綠的燉在一起，看著老爺子心里也舒暢，老爺子笑呵呵的：“這飯店還是有想法，這名字不錯！”

接著服務員接著上：“紅燒獅子頭！”

老京城都知道這個基本上都會有，四個獅子頭裝成一盤，這個菜沒毛病，誰也挑不出來什么理。

再接著上的紅燒肘子，只是這個肘子一上來，大家的臉色都有點不太好看，那碩大的盤子里，一個也就一斤多的肘子擺在中間，看著空蕩蕩的。

李建國一看，連忙說著：“這個飯店也是的，估計用錯盤子了！后面還有那么多的菜呢，都用這么大的盤能擺開么？”

老爺子聽了，想想說著：“可能咱們是試吃，沒有按照宴席的規制，沒事，只要味道好就成！”