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涼菜是涼拌豆腐、涼拌折耳根、涼拌菜薹,熱菜是臘味拼盤、紅燒豬肘子、酸菜魚、肉沫麻婆豆腐、清炒包菜,以及湯菜冬瓜丸子湯。
十分豐盛的年夜飯。
林翠娥臉上掛著笑,“今年咱家添了口人,這個年熱鬧不少。新的一年,希望咱們一家都平安健康的,日子越過越紅火。就說這些,開飯吧!”
話落,眾人紛紛動筷。
林翠娥廚藝好,每樣菜都好吃,一家子說說笑笑,除了魚和肘子吃了個七七八八,其他一掃而空。
吃好飯收拾完,便是守夜,尋常人家沒那么多規矩,只肖燈火長明達旦即可。
林翠娥提來三個火兜兒烤火,袁牧在屋檐下掛上鞭炮,等著子夜再放。
守夜沒事兒干,林翠娥和袁老二搬來爐子,架上鐵網,烤花生、橘子吃。
袁星正長身體,吃飽了還能再塞幾口的年紀,吃得忘乎所以。
趙景清肚子脹鼓鼓的,都叫年夜飯的肉占了去,再也吃不下更多。他去到廚房,準備把壓制好的老豆腐切塊上鍋蒸,他起身,林翠娥便跟著起來,不一會兒袁牧也跟了上來。
豆腐切成兩指見方,趙景清尋思爛背簍能隔開架三層,比著能擺開的量切。
趙景清讓袁牧燒水,灶膛里留了火炭,很快火就燒了起來。
林翠娥問:“為啥還要上鍋蒸?”
趙景清回答:“我也說不清楚為啥,但是蒸了比沒蒸更好發酵,發酵的霉毛成色也更好,像白棉花。”
林翠娥點頭記下,等蒸好后,挪到鋪平的稻草梗上均勻擺放。
趙景清邊擺邊道:“這得晾兩天,等表面微干不濕,就可以準備發酵了。”
“恁簡單?是不難誒。”林翠娥驚訝。
趙景清輕笑,“是呀,做霉豆腐最難的是等發酵,現在天氣冷,后邊發酵還得蓋上油紙啊布的保溫,才能發酵好。其他的都不難。”
袁牧忽然插嘴,“是誰的夫郎那么厲害?啊,是我的。”
趙景清:“……”
林翠娥:“……”
林翠娥搖搖頭,轉身離開廚房,把地方留給人小夫夫。
“……袁牧!”趙景清羞惱,臉頰燥熱,娘還在呢,他就沒個正形。
“我錯了,我向你賠罪。”袁牧打開斗柜,找出一塊糍粑,切成小塊,又把糖罐子找出來,“咱回堂屋,我給你烤糍粑吃。”
趙景清苦惱,肚子里還沒消化呢,他道:“我吃不下了。”
“等你肚子空了再吃,給你留著。”袁牧話是這么說,嘴里卻在不停念叨,“我還會烤玉米,烤紅薯,后邊烤給你吃。我還會烤肉,不過娘嫌我浪費,不常讓我烤,下次逮著兔子,烤個兔子給你嘗嘗,可香了。”
趙景清摸摸肚子,看向袁牧的目光變得幽怨,咋在他吃飽后說這些,饞得慌,又吃不著。袁牧可真壞。
回堂屋坐下,一家人烤著火閑話,斗轉星移,子時四刻悄然而至。
第一聲炮竹聲響起,袁牧趕緊吹燃火折子,跑檐下點燃鞭炮引線,稍頃,鞭炮噼里啪啦炸響。
爆竹聲聲辭舊歲,笑語陣陣迎新春。
袁牧捂抬手捂住趙景清耳朵,趙景清驀地一僵,熱氣升騰漫上臉頰、耳朵,炮竹的脆響變得沉悶。
趙景清不由看向前面的爹娘和星兒,還好他們站后面,他們看不見。
很快,一串鞭炮響盡,袁牧放下手。
林翠娥轉身道:“守夜就守到這兒吧,都回屋睡覺吧,我把煤油燈點上端回屋,燒到明兒早上就成。”
“好!”袁星第一個響應,他困得直打哈切,一個接一個,回應完就往自己屋子走。
趙景清少有的這么晚還沒睡覺,早在烤火時,眼皮子已經直打架,好容易才扛到現在,是再也堅持不住了。
和袁牧去洗簌回屋,趙景清迫不及待躺上床,閉上眼。
袁牧慢一步上來,小聲問:“景清,睡著了嗎?”
趙景清輕哼一聲以作回應,袁牧便接著開口,“我……我昨兒白天回去問七叔公,不是問藥膳的事。”
“嗯?那你問啥?”趙景清迷迷糊糊問,袁牧說話那結巴勁,他就猜到不是真話。
袁牧想要坦白,但又不知道怎么說好,他往景清身邊挪,直到彼此親密無間,袁牧才低低一句帶過。
“我們同房吧。”
趙景清倏地睜開眼,黑暗中轉頭扭向袁牧,熱氣轟然在頭頂炸開。
……