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對衣著并不講究的應承,但要和何暻霖一起出門,就相當在意起來。
樂會,藏在一處高檔住宅樓里的私廚。雖然何暻霖因為商務活動來過幾次,但每次都是江保山一手安排,又有人帶路。
這次,何暻霖帶應承過來,看著高樓林立,綠樹成林,一時間居然連門都不知道在哪兒。
何暻霖只好給江保山打電話,不一會兒,私廚的人現身,將他們領了進去。
應承也不由從職業角度觀察他第一次來的真正的私廚。雖然何暻霖并不是多清楚這個地方的來歷,但應承知道說起私廚,第一讓人想到的就是樂會。
因為很多明星在這里吃飯被拍到過,應承聽到這個名字時,還是由于這些八卦。
樂會是真正處在高檔居民樓里,電樓需要輸入密碼才能上去。
但一進去,看到的就是真正的專業廚房,讓人意識到這是個隱于鬧市的餐廳。
一個主廚模樣的人,視線落在何暻霖臉上:“何先生,你可很長時間沒過來了。到我這里都要提前一個月預定,我只有給你破例了。”
何暻霖含笑道謝。
主廚的周老板:“你們隨便選個地方。外面,里面都有位置。”
應承看了看這個面積,心想這里面最多不擺放不過五、六個包廂。私廚和景食堂的不同定位,是完全不同的贏利模式。
應承他私心還是喜歡景食堂的模式。
何暻霖征求應承的意見:“你想坐哪兒?”
應承:“客廳。”
會客雖然私密性不怎么好,但可以看到廚師的烹飪。
在廚房忙碌的不過三人。主廚周老板年紀三十出頭,不到四十的樣子。不同于硬板印象,他不高冷,反而相當話多。
周老板:“我們的菜單根據時節每天都不一樣。何先生,我接到你的電話,一大早就去買了生鮮,你看是你自己點,還是我給你推薦吧。”
何暻霖:“你排個菜單吧。”
周老板顯得相當高興,不一會兒拿了張手寫菜單,放在何暻霖面前:“這是我給你特意安排的,你看怎么樣。”
何暻霖點頭表示同意。主廚更是一臉高興。接著他又給何暻霖推薦他珍藏的霞多麗。
何暻霖也點頭表示:“那就這瓶。”
何暻霖幾乎不喝酒,但何暻霖知道應承能喝,他看過他和彭宇輝幾個廚師在一起喝過白酒的樣子。
每一道菜都是周老板親自端過來的。和這些前菜一起上來的是各種醬料,這些有應承一眼認出來的,也有他不認識的。
應承正要向周老板詢問,他目光被一個醬料所吸引。
這個他太熟悉了,只看一眼顏色,就知道這是二荊條辣椒醬。川菜的靈魂調料。沒想到會用在法餐上。
應承不由看到何暻霖。滿腦子都是床上那點事的何暻霖,還是相當用心選的地方。
此時何暻霖眼里含著笑意:“這個私廚,本土化很成功,口碑也相當不錯。”
應承雖然沒來過這里,但實際上他比何暻霖更了解。
何暻霖到這些地方都是出于商務,他對這些不用心,也沒什么興趣。
只是要帶應承出來吃飯,他想到這家比較適合應承。
接下來的主菜,從食材上可以看出,用了很多本地食材。煙熏的鵝肝會有桂花香的味道,螯蝦配的是檸檬醬,但里面的蔬菜泥是本地的,辣椒也是本地的。
應承一時間,在腦海里想出一新的想要嘗試的菜。
何暻霖給應承的杯子斟滿酒:“以后別老和阮江出去。”
應承心想,原來在這里等著自己呢。就因為昨晚他和阮江出去很晚回去,所以這人就一直記著。
應承:“我和他出去是有事。”
何暻霖一時間語氣更酸:“有什么事,非要和他出去。”
應承心想,總不能直說給你準備生日禮物了吧。再有幾天就是何暻霖生日了。應承一時福靈心至,決定當晚再把禮物給他。
應承:“我就是和他看看其他一些餐飲連鎖店的情況。 ”
原來也是和阮江一起去吃飯了,何暻霖:“他比我懂得多嗎。”
應承接不上話了,他喝了口酒:“下次帶你去。”
何暻霖終于如愿以償,眼含笑意:“我聽你那個彭哥說,有人想加盟景食堂。”
應承:“何先生,你認為怎么樣?”