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☆、雞蛋里挑骨頭
“開飯嘍!”
大家一起歡快地坐下后,湯暮生指著滿桌子的好菜,喜滋滋、樂哄哄地給我們介紹他今天為我們做的美食:“香煎釀鯪魚,水晶豬皮凍,辣醬炒魷魚,蛋皮海苔雞肉卷,竹笙蟹肉羹,今天我全部都是按照蕙喜的要求,選用最普通的食材。你們來嘗一嘗,看看味道怎么樣?”
妹妹詩語沒有等他說完,就已經(jīng)迫不及待地拿起筷子夾起一塊顫顫巍巍的豬皮凍,要嘗一嘗了。
馮友卿夾了一塊鯪魚肉,巴滋巴滋地仔細(xì)地品嘗,然后由衷地感嘆地說:“想不到這尋常的食材,也能夠做得如此的美味,大帥哥,我算服了你了。”
鯪魚的肉質(zhì)很鮮美,但刺比較多,在做這個(gè)香煎釀鯪魚菜肴時(shí),必須先將魚肉與骨刺完全剝離,再加入剁得極其細(xì)碎的馬蹄和冬菇顆粒以及一點(diǎn)點(diǎn)的陳皮,與精淀粉一起順時(shí)針攪拌,直至起膠,然后將攪拌好的肉糜重新裝入魚皮內(nèi),令得其外形與真魚完全一模一樣,放入油鍋內(nèi)炸至九成熟,再用各種調(diào)料調(diào)成湯汁,將之燉至全熟,最后勾芡淋在魚身上,即可上桌。
這是我媽媽家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)風(fēng)味名菜,也是我心頭好之一,只是這道菜,做起來特別花費(fèi)功夫,所以我極少做。怎么這湯暮生也會做這道菜呢?
我的心思意念還停留在剛剛播報(bào)的內(nèi)容,完全沒有半點(diǎn)胃口。可是,見到湯暮生雙眼充滿期待地望著我,我只好隨意地夾了一塊鯪魚肉,嘗了一嘗,“咦,你怎么做的味道跟我媽媽做的味道一模一樣?”
湯暮生這道菜做得精致而且地道,頗有水準(zhǔn),令我驚訝萬分。
湯暮生露出燦爛無比的笑容,說:“看來我沒有失手,否則就辜負(fù)了伯母老人家的一番悉心教導(dǎo)了!”
詩語笑著說:“媽媽告訴我了,今天下午,暮生哥哥特意去找了媽媽學(xué)做菜呢。”
我愣住了,望了望湯暮生,“你也太隆重了吧,為了俘虜我妹妹的胃,竟然跑去找我媽媽學(xué)做菜?”
“我今天下午剛好補(bǔ)休,反正有閑暇時(shí)間。伯母很熱情呢,全心全意地傳授我如何做這道你最喜歡吃的家鄉(xiāng)菜。”湯暮生神采飛揚(yáng),臉上洋溢著得意之情,“怎么樣?我這個(gè)積極向上的好好學(xué)生,可以得到什么獎(jiǎng)勵(lì)呢?”
“你想得到什么獎(jiǎng)勵(lì)?”我木著臉對他說,真心感覺應(yīng)付不了他的這份熱切的期盼。
“One
kiss,給我一個(gè)吻,可以不可以?”他觍著臉說。
“討厭!”我被他的大膽直接給嚇倒了,妹妹和友卿都在旁邊呢,羞也不羞呢?
為了轉(zhuǎn)移話題,我指著那盤辣醬炒魷魚,悠著說道:“瞧瞧這,你還想要獎(jiǎng)賞?”
湯暮生愣住了。
他丈二金剛摸不著頭腦,微微蹙了蹙眉,又夾了一塊魷魚嘗了嘗,困惑地說:“味道不錯(cuò)呀?哪里做得不夠好?女王請賜教!”
我明明知道自己是雞蛋里挑骨頭,但是,我絕不可以讓湯暮生如此輕易地收買了我身邊的所有人。我用筷子指著這道菜,“炒魷魚,究竟炒誰的魷魚呢?是炒我的魷魚?還是妹妹詩語的魷魚?或者馮友卿的?”
我發(fā)著無名火,明擺著就是挑他的刺,“妹妹才剛剛找了工作,這炒魷魚的菜,也真是的!”
湯暮生不解其意,滿臉