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得罪了蘇玉玲，她會(huì)給出“不通過(guò)”這樣的答復(fù)，在關(guān)妙的意料之中，她緩緩舒了一口氣，注意力居然放在了一個(gè)奇怪的地方——果然是女高音歌唱家，人品不好說(shuō)，聲音確實(shí)洪亮又悅耳。

屏幕上出現(xiàn)結(jié)果的時(shí)候，會(huì)發(fā)出巨大的聲響，眾多參賽者也停下了手里的動(dòng)作，抬頭瞥了一眼，又望了望站在評(píng)委席前面挺直了腰桿的少女，面色復(fù)雜。

無(wú)數(shù)注視的目光從四面八方射來(lái)，有漠然，有驚訝，有幸災(zāi)樂(lè)禍，也有擔(dān)憂。

成為所有人矚目的焦點(diǎn)，關(guān)妙仍舊落落大方，眉目舒展，鎮(zhèn)靜自若地望著評(píng)委席上的其余四位：“請(qǐng)四位評(píng)委品嘗我的作品，皮蛋拌豆腐。”

工作人員之前已經(jīng)說(shuō)過(guò)，必須得到五位評(píng)委給出四個(gè)“通過(guò)”，才能算通過(guò)初試。現(xiàn)在蘇玉玲已經(jīng)否決了她，那么其余四位評(píng)委就必須全票通過(guò)，她才能有機(jī)會(huì)出線。

蘇玉玲顯然也想到了這一點(diǎn)，笑容高傲，冷眼看著面色堅(jiān)毅的少女，有些意味不明。

剩下四位評(píng)委，兩個(gè)是美食評(píng)論家，另兩個(gè)本身就是錦都一流酒樓的大廚，什么樣的美味佳肴沒(méi)嘗過(guò)？口味指刁鉆，絕非一般人能夠比擬。

況且，通過(guò)上午的一系列比拼，往往她覺(jué)得美味的食物，他們也能挑出許多毛病來(lái)，不予通過(guò)。

且看這少女能有什么法子脫穎而出！

這一次，胡漢生沒(méi)有搶先，而是讓兩位大廚先行品嘗。

這兩位，一個(gè)是味然居的大廚鐘宇峰，擅長(zhǎng)整雞整鴨的大肉菜，另一個(gè)是清淡人生的主廚徐松然，拿手的恰如餐廳其名，是清粥小菜。

兩人一個(gè)偏濃油重鹽，一個(gè)偏清淡眷雅，是完全相反的風(fēng)格，然而卻不約而同地夾了一塊豆腐。

他們進(jìn)入廚師行當(dāng)也有二十余年，資歷老練，一眼就看出松花皮蛋留給參賽者發(fā)揮的余地不大，大有文章可做的其實(shí)是中間的豆腐。

果然是行內(nèi)之人，只咬了一口，徐松然就抬頭問(wèn)了：“小姑娘，你這豆腐可是炸過(guò)的？”

徐松然最擅長(zhǎng)的就是做清淡食物，豆腐這種食材也經(jīng)常使用，一點(diǎn)細(xì)微的差別都逃不過(guò)他的舌頭。

關(guān)妙點(diǎn)點(diǎn)頭，微笑作答：“在油鍋里滾了一圈。”

嫩豆腐原是清淡之極的東西，俗語(yǔ)有云：小蔥拌豆腐，一清二白，就能說(shuō)明一二。

但關(guān)妙心思奇巧，把香炸的手法套用進(jìn)了一道涼拌菜，豆腐控水后，進(jìn)油鍋里滾過(guò)一道，把清淡裹了一個(gè)淡淡的香味里。只是炸豆腐，對(duì)廚師的火候控制能力要求極高。

若是火候不夠，豆腐仍舊寡淡；火候過(guò)頭，就破壞了豆腐的嬌嫩，還容易產(chǎn)生一股焦糊味兒。

微炸過(guò)的豆腐塊，放置微冷后表面會(huì)結(jié)上一層肉眼幾乎不可察覺(jué)的薄脆，口感與一般的豆腐也十分不同，鐘宇峰細(xì)細(xì)地嚼了嚼，也辨了出來(lái)。

他細(xì)細(xì)地咂摸了一回，又咬了一口，道：“這個(gè)佐料也調(diào)得不錯(cuò)。”

芝麻油、生抽和香醋的比例適中，又香又潤(rùn)，再輔以蒜瓣消除皮蛋的腥氣，新鮮的小米椒增加一縷清香，薄涂一層在清嫩的豆腐塊上，匯合成一種復(fù)雜而又和諧的味道。

今天以來(lái)，他們已經(jīng)嘗過(guò)許多菜肴，舌頭早已疲憊不堪，這股新鮮的味道略微刺激舌尖，反而更容易勝出。

眼看兩位評(píng)委就要做出決定了，胡漢生接收到場(chǎng)下導(dǎo)演的示意，暗暗按下了他們的手——既然這場(chǎng)初試的爆點(diǎn)已經(jīng)出現(xiàn)了，導(dǎo)演打算讓他推波助瀾一把，制造更大的噱頭。

“星廚駕到”這個(gè)節(jié)目，十分受蘋果臺(tái)重視，也有大筆白花花的經(jīng)費(fèi)，請(qǐng)來(lái)的是導(dǎo)演鄭禾，他曾經(jīng)制造了轟動(dòng)一時(shí)的真人秀節(jié)目《媽媽在哪兒》。

他的風(fēng)格，偏向于制造與觀眾的互動(dòng)，此刻就通過(guò)耳麥，指揮胡漢生調(diào)動(dòng)觀眾的氣氛。

“你可以請(qǐng)一到兩位觀眾上來(lái)，品嘗一下999號(hào)參賽選手的菜肴，讓他評(píng)判一下，選擇站隊(duì)。”

胡漢生一邊聽(tīng)，一邊微微點(diǎn)頭。

“看來(lái)兩位評(píng)委對(duì)999號(hào)參賽選手的作品，評(píng)價(jià)不錯(cuò)。但這盤菜的味道到底怎樣，這一次，觀眾朋友們也可以發(fā)表意見(jiàn)了。我想請(qǐng)一位觀眾上臺(tái)，來(lái)嘗一嘗這道皮蛋拌豆腐，有沒(méi)有人愿意？”

他剛說(shuō)完，觀眾席上瞬間舉起了許多雙手，還有大膽的觀眾起哄似地吼著：“選我，選我！”

胡漢生微微一笑，還不忘借此機(jī)會(huì)揶揄一下蘇玉玲：“看見(jiàn)我們的觀眾這么踴躍，想來(lái)對(duì)松花皮蛋這種東西，也不是人人都那么嬌氣，還是有很多人愿意嘗試嘛。”

他說(shuō)這話的時(shí)候，攝像機(jī)能夠清晰地捕捉到，他望向蘇玉玲那意味深長(zhǎng)的眼神，無(wú)疑又成為了一個(gè)爆點(diǎn)。

在一片人海中，有一雙舉起的手十分出挑，手臂頎長(zhǎng)，肌肉健碩卻又不顯得過(guò)分，手指修長(zhǎng)且骨節(jié)分明，初初看見(jiàn)便會(huì)覺(jué)得，這雙手的主人一定很適合彈鋼琴。

胡漢生順著舉高的手臂看下去，是一張冷峻的面容，眸光清亮，鼻梁高挺，薄唇輕抿，像是一件沉默的藝術(shù)品。他穿著一件麻布襯衣，袖子挽到半臂，領(lǐng)口一直扣到第一顆扣子，充滿了不可侵犯的威嚴(yán)。

他點(diǎn)了點(diǎn)那個(gè)方向，這般帥男，一旦播出肯定能提升不少的收視率。

“有請(qǐng)那位年輕的帥哥。”

聽(tīng)見(jiàn)胡漢生的決定，仿佛這結(jié)果在他的意料之中，并沒(méi)有欣喜若狂，只是輕微地彎了彎唇，臉上閃過(guò)一絲淡淡的笑意。

他離開座位，在許多女觀眾傾慕的目光中，緩步走上了舞臺(tái)。

看見(jiàn)他的臉，關(guān)妙有些怔忪，腦子里響過(guò)一陣“嗡嗡嗡”，瞬間不能思考——有誰(shuí)能來(lái)告訴她，翟啟寧為何會(huì)出現(xiàn)在這里？

翟啟寧走近了評(píng)委席，轉(zhuǎn)身背對(duì)觀眾時(shí)，飛速對(duì)關(guān)妙眨了眨眼。

面對(duì)觀眾時(shí)，他又板起了臉。

“這位先生，你貴姓啊？”胡漢生充當(dāng)了主持人的角色，笑嘻嘻地問(wèn)。

翟啟寧微微皺眉，語(yǔ)氣漠然：“和試吃有關(guān)系嗎？”

胡漢生大概是頭一次碰壁，向來(lái)機(jī)智的他當(dāng)時(shí)就愣了，氣氛一時(shí)冷場(chǎng)。

蘇玉玲笑彎了眉眼，正待開口取笑他兩句，就見(jiàn)胡漢生咧嘴笑了笑，圓了回來(lái)：“沒(méi)什么關(guān)系，但我想電視機(jī)前和現(xiàn)場(chǎng)的女觀眾和男觀眾們，一定都很想知道你的名字。”

徐松然與他關(guān)系不錯(cuò)，順著他的話頭鋪臺(tái)階：“女觀眾，大家都能理解，為何男觀眾也想知道他的名字呢？”

“這樣女朋友被拐走了，也好順著他的名字找回來(lái)。”

就連關(guān)妙，都被他的妙語(yǔ)連珠逗笑了，觀眾席上更是爆發(fā)出一陣大笑，演播廳內(nèi)的氣氛瞬間融洽了不少。

場(chǎng)下，導(dǎo)演抹了一把汗，暗暗慶幸胡漢生的機(jī)智，看來(lái)請(qǐng)他還真是請(qǐng)對(duì)了評(píng)委，省了一個(gè)主持人的薪酬。<script>chapter1();</script>