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撇下一句真誠(chéng)的祝福，關(guān)妙快步走進(jìn)了房間，迅速把門關(guān)上。

聽見房門關(guān)上的聲音，關(guān)嬌回過神來，憤慨地把玫瑰花往地上一丟，踩著破碎的花瓣沖到關(guān)妙的門前，雙手成拳重重地捶門。

關(guān)妙才懶得搭理她，關(guān)緊浴室的門，戴上耳機(jī)，聽著美妙的音樂，沉入溫水中。

“星廚駕到”選拔賽的欄目組辦事效率奇高，當(dāng)天晚上，關(guān)妙就收到了短信，通知她明日下午五點(diǎn)，到蘋果大廈的一號(hào)演播廳，參加初試。

至于初試是什么形式，有什么題目，則全然沒有提到。

她沒有告訴翟啟寧，想著等初試結(jié)果出來再說，估摸著時(shí)間自己一個(gè)人就去了。

蘋果大廈的一號(hào)演播廳很大，是一個(gè)扇形的格局，由舞臺(tái)為中心點(diǎn)，沿著觀眾席發(fā)散輻射。觀眾席又分了兩層，因?yàn)橹皇浅踉嚕恳晃挥^眾都是蘋果臺(tái)發(fā)了邀請(qǐng)函請(qǐng)來的，所以暫時(shí)只開放了第一層觀眾席。

但座位數(shù)已經(jīng)不少了，關(guān)妙粗略一數(shù)，估計(jì)能有七八百個(gè)座位，雖然已經(jīng)接近五點(diǎn)了，但仍坐滿了七八成。

她繞過觀眾席，去了后臺(tái)，有工作人員核實(shí)過身份證后，給了她一個(gè)號(hào)碼牌，是數(shù)字999。

“一會(huì)兒輪到你了，會(huì)有工作人員叫你上臺(tái)，給你二十分鐘，用舞臺(tái)上已有的食材，自由發(fā)揮。”工作人員簡(jiǎn)短地介紹了一下，就讓她排在了隊(duì)伍里。

“那么，輸贏怎么算呢？”

眼看工作人員一說完，立時(shí)就要閃人，她急忙問出了疑惑。

一場(chǎng)比賽，除了自己的實(shí)力，輸贏的機(jī)制也十分重要。

工作人員多加打量了她兩眼，言簡(jiǎn)意賅，“五個(gè)評(píng)委里，至少拿到四個(gè)通行證。”

簡(jiǎn)而言之，就是評(píng)委說了算，就是這么簡(jiǎn)單粗暴！

按照號(hào)碼牌的順序，關(guān)妙被編進(jìn)了隊(duì)伍里，透過時(shí)不時(shí)掀開的幕布，能夠看到一部分舞臺(tái)上的境況。

舞臺(tái)偏遠(yuǎn)的一側(cè)，照例是評(píng)委席，關(guān)妙微微瞇起眼，一眼就看見了蘇玉玲的身影。

一排評(píng)委中，她穿了一襲黑白條紋的系帶連衣裙，細(xì)長(zhǎng)的帶子收腰，襯得她腰肢纖細(xì)，盈盈一握。發(fā)型也經(jīng)過了精心打理，偏分的栗色大波浪，柔順地披散在肩頭。

關(guān)妙心里暗道一聲“糟糕”，生怕被她認(rèn)出自己，連忙低頭打量了一番。

出門前，她刻意選了一件粉白色的可愛風(fēng)抽繩薄衛(wèi)衣，后面還墜了個(gè)裝飾了兔子耳朵的帽子，下身是淺藍(lán)色的低腰牛仔短褲，露出一圈平坦的腹部。

頭發(fā)高高地挽起，用粉色絲帶系住，再搭配一雙粉白色的板鞋，渾身上下充滿了少女的嬌俏氣息，與昨日那優(yōu)雅的輕熟女，是完全不一樣的風(fēng)格。

她輕輕地長(zhǎng)吁了一口氣，祈禱蘇玉玲記性不要那么好，千萬別認(rèn)出自己。

除開評(píng)委席，舞臺(tái)上大半的位置都用來放小桌子，每個(gè)參賽者各分到一張，上面擺放了一些基礎(chǔ)的廚具，可供使用。在靠墻的一邊，是緊挨著擺放的幾十個(gè)簍筐，以及兩個(gè)大冰柜，參賽者可以自行在其中選擇食材。

關(guān)妙看了好一會(huì)兒，發(fā)現(xiàn)在每一輪測(cè)試前，工作人員都會(huì)補(bǔ)足備用的食材，但一輪有近五十人參加，大家都會(huì)先行哄搶食材，導(dǎo)致落后的人，可能任何食材都拿不到。

這又是初試問一條規(guī)則——不限制你使用食材的數(shù)量和種類，只要是舞臺(tái)上欄目組提供的，哪怕你全部用上，也沒問題。

食材的選擇，與廚師能做出的菜品有很大的關(guān)系，古語有云，巧婦難為無米之炊，便是這個(gè)意思。

關(guān)妙索性早早地考慮，到底要做什么菜，才能既搶到食材，又能夠脫穎而出呢？

她冷眼觀察，評(píng)委們會(huì)品嘗每一道參賽作品，再?zèng)Q定是否給出去通行證，然而他們已經(jīng)吃了一整天了，哪怕一盤菜只嘗一小口，肚子也早已飽脹。自己這個(gè)排號(hào)，太靠后了，并不算好。

站在她前面這個(gè)竊竊私語的兩人，也證實(shí)了她的猜想——他們?cè)谡務(wù)摰玫降男〉老ⅲ瑩?jù)說上午參加初試的幾百人里，通過測(cè)試的不過數(shù)十人。

“一個(gè)組五十人，能有一人通過就不錯(cuò)了，有些組甚至是全軍覆沒呢。”

所以，太過油膩的大魚大肉，和一口必須咬下一大塊的菜肴，都不在她的考慮之中。

她的目光仿佛是精密的雷達(dá)，一一掃過墻邊的簍筐，從參賽者取走的情況來看，多半是瞅準(zhǔn)了各式肉類或者魚，以及一些常用的蔬菜，這樣幾乎不用思考就能做上一道家常菜。

而且正因?yàn)槠綍r(shí)也經(jīng)常能吃到，一番比較之下，才能更加突出自己的廚藝。

這么一想，關(guān)妙忽然有了主意。

很快就輪到了她這一組，主持人剛按下秒表，表示開始計(jì)時(shí)，大家都蜂擁而上，每人抱了一個(gè)小籃子，沖到簍筐處開始挑食材。

食材眾多，一一碼放整齊，青菜綠翠欲滴，牛肉還滴著一絲鮮血，有拿不定主意的參賽者，索性各樣食材都先搶到手，然后再思考怎樣搭配。

人一旦多了，就不免雜亂起來，你搶先拿了我看中的食材，或者我從你的籃子里順走了一把小蔥，這樣的小摩擦此起彼伏，熱鬧得堪比菜市場(chǎng)。

關(guān)妙目的明確，只沿著人群的外圍走，瞅見里面簍筐有自己想要的食材，從人群的縫隙中探進(jìn)一只手，抓住了食材又原路溜出來。

她選的食材，聚攏的人并不是很多，因而一路順暢，很快就拾掇完了自己所需的食材，慢悠悠地晃到了食材區(qū)的一個(gè)角落。

整個(gè)食材區(qū)，人聲鼎沸，唯有這個(gè)角落冷冷清清，新一輪開始的時(shí)候，工作人員甚至不需要往這個(gè)簍筐里補(bǔ)充食材。

這便是松花皮蛋，被外國(guó)人稱為中國(guó)最著名的黑暗料理之一，與臭豆腐齊名。

從中挑了一個(gè)完好的松花皮蛋，無視那群仍在瘋狂搶食材的參賽者，她趁此機(jī)會(huì)挑了一個(gè)離評(píng)委席較遠(yuǎn)的位置，放下了菜籃子。

離蘇玉玲那顆□□越遠(yuǎn)，她才會(huì)越有安全感。

仔細(xì)一審視，她一共挑了皮蛋、豆腐兩樣主食材，以及小蔥、小米椒和蒜瓣三樣配菜，要做的菜也就呼之欲出了——皮蛋拌豆腐。

只有二十分鐘時(shí)間，一分一秒都容不得浪費(fèi)。

關(guān)妙立刻盛了一盆水，把豆腐放進(jìn)去，加了少許鹽浸泡。趁浸泡豆腐的時(shí)間，洗干凈要用的配菜，小米椒切成結(jié)，蒜瓣切成粒，小蔥切成末，一一放好待用。

至于給送花皮蛋剝殼，關(guān)妙山人自有妙計(jì)，先將松花蛋的大頭剝?nèi)プ钔鈱拥哪鄽ぷ樱演^小的一頭敲出一個(gè)小孔，她俯身，湊上去往小孔里吹氣，里面的就蛋就自然脫落了。

這樣剝開的皮蛋，光潤(rùn)瑩潔，不會(huì)出現(xiàn)坑坑洼洼，在賣相上能夠加分。<script>chapter1();</script>