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“快去后面排隊，休想渾水摸魚，插到熟人的前面來！”

這一罵便是將拐子李也罵了進來，三人同仇敵愾，正想和那幾人理論一番，忽聽一道脆生生的聲音響起：“后面吵什么吶？別吵啦，大家有序排隊，馬上就好！”

聲音不大，效果卻十分明顯，只見隱隱有些混亂的隊伍迅速安靜下來，大家伙翹首以盼，一點點向前挪動，期待與美食會面。

黑二哥和小順面面相覷，眼看得排隊的隊伍越來越長，趕緊排了過去，并忍不住在心里幻象即將到手的飯菜有多么的美味了。

盼望著盼望著，隊伍縮短了，他們兩個終于排到了把子車面前。

“你們吃什么呀？”站在把子車前的小甜熱情招呼，手里還舉著把盛米飯的木鏟。

順子看了看小甜，又看了看站在把子車后面，擺弄炒勺的喬檀，道：“小檀姑娘，小甜姑娘，是我呀！”

喬檀和小甜齊齊抬頭將把子車前的年輕小伙子一看：“順子？”小甜驚喜道，“你怎么知道我們到莊子上出攤啦！”

順子咧嘴一笑：“嗐，這不是有緣碰上了嘛！我本來是要找你們買一鍋燉的！”

“哈哈哈，我們不賣一鍋燉啦，改賣盒飯!”小甜道。

“盒飯？”順子撓撓頭，一邊應著小甜的話，一邊炒木桶里打量起來。

小甜趁著他打量菜品的功夫開始介紹：“對，四樣菜，分別是魚香肉絲、辣椒炒肉、紅燒茄子、清炒絲瓜！可雙拼、三拼、四拼、也可只買一樣菜，米飯兩文一份，饅頭一文一個。”

眼睛在四道精美菜肴上看不過來的順子按耐不住地吞了吞口水：“夠復雜的，我都暈啦！直聞著哪個都香！”

小甜笑著搖頭：“不暈不暈，你拼菜的話，葷菜六文，素菜四文，單要葷菜是十二文，單要素菜是八文，看你想什么搭配啦！”

順子黑豆似的眼睛緩緩從菜上移開，一驚一乍道：“呦，這價格，似乎比一鍋燉貴了許多。”

小甜應對自如：“味道在這兒吶！你吃了就不嫌貴了！”

順子眨眨眼，一時沒能做出決定。

他猶豫，跟著他來買飯的黑二哥便也陷入了猶豫，躊躇間，在后面苦苦排隊的長工們大聲抱怨：“你們買不買啊，不買讓開，我們買！別堵在這里浪費時間！”

“就是！一碗白飯都吃不起！丟不丟人！”

“快些快些！餓死了！你們不吃我們還要吃吶！晚了就賣光了！”

這一喊，猶豫不決的二人更加不知道該怎么辦了，順子孩子心性，被擠兌了也不覺得怎樣，黑二哥卻面上掛不住，轉念一想反正莊子每日多支他十個錢，全當是白天的飯錢了，傍晚那頓在莊上吃了便是。

如此想著，底氣便硬了些，中氣十足地回懟：“喊什么喊什么？我們當然買啊！不買排隊做什么？”

“對！我們這就買！”瞬間有了主心骨的順子立刻道，“我要一個素的，一個葷的，嗯……就辣椒炒肉和紅燒茄子吧。再來份米飯！”

“那我要魚香肉絲和清炒絲瓜，要個大饅頭！”黑二哥湊上去對身前的順子道，“買回來我嘗嘗你的，你嘗嘗我的，不就四樣菜都吃過啦？”

順子用力點頭：“有道理！咱們一起吃！”

說完，二人算了算，一人掏出十一個銅板，一人掏出十二個銅板，一前一后放到錢匣子里，并將自己的飯盆遞給喬檀。

喬檀二話不說，先是打了魚香肉絲和紅燒茄子，又打了辣椒炒肉和清炒絲瓜，保證每一勺都滿滿當當，手一點也不抖，炒勺一點也不晃，一滴菜湯也不浪費地盛入飯盆中。

再將變得沉甸甸的飯盆交給小甜，由小甜裝好主食，最后交給食客就好啦！

“飯齊了！拿好！”

“好嘞！”

順子穩穩接過自己的盒飯，回頭一瞧，發現黑二哥在直勾勾盯著喬檀看，忍不住踹他一腳，提醒：“走了，吃飯去了！”

黑二哥原地尷尬，忙收回目光，接過盒飯跟著順子離開了長長的隊伍，學著別人的樣子在小溪邊坐下，開始大快朵頤！

作為喬檀的老主顧，順子對她的手藝是非常放心的，屁股才挨到了草地便抓起筷子，飛快地往嘴里送了兩塊紅燒茄子。那紅燒茄子大抵是過了油炸過的，茄子肉被炸的金黃金黃的，邊緣部位焦焦的，內里軟的，火候掌握的剛剛好，顏色勾兌得也漂亮，淡淡的醬紅色，油亮油亮的，大塊的西紅柿和青紅椒點綴其間，又紅又綠，鮮嫩欲滴，便是連蒜末都動人起來，白玉碎似得一粒粒，被湯汁浸染得分外好吃。

兩塊紅燒茄子下肚，順子歡喜的眉毛都飛起來了，忙又往嘴里扒拉了一口被湯汁包裹住的米飯，登時陶醉得又是晃腿又是點頭，不住地朝一旁的黑二哥擠眉弄眼。

明明是最普通不過的白米飯，卻似乎比家里蒸出來的軟彈許多，仿佛每顆米粒都被吹足了氣，鼓蓬蓬，香噴噴，且又筋軟彈牙。不得不在心里贊了一回果然會做飯的人蒸出來的白飯，熬出來的湯水都比旁人好吃些，畢竟凡是都有個門道，內行人懂門道，外行人享受美食就好啦！

那被濃稠湯汁浸泡過的白米飯簡直比紅燒茄子本身都好吃，咸香回甜，微微還帶一點酸口，最是開胃，順子用茄子拌了拌飯，呼嚕嚕又是一通狼吞虎咽，往嘴里扒拉飯的架勢比他在田地里揮舞鐮刀時還猛烈。

黑二哥在一旁看得目瞪口呆，剛想說什么時，順子已經把紅燒茄子炫完了，這才珍視地去吃飯盆中唯一的葷菜——辣椒炒肉。

和色彩艷麗豐富，湯汁濃稠細膩的紅燒茄子不同，辣椒炒肉是簡單粗暴的，它配色簡單，只有焦黃色的，炒得鮮亮的五花肉和翠綠翠綠的辣椒，幾乎沒有菜湯，只能看見些許油水，亮晶晶的，清透澄明，絲毫也不油膩。

第38章 魚香肉絲

懷著喜悅的心情, 順子夾起了一片五花肉。五花肉三肥兩瘦，層次分明，切得薄厚剛剛好, 在筷子間顫顫巍巍, 仿佛隨時都要掉下來，教人忍不住張開嘴巴將它吞下去, 細細品嘗它的美味。

率先喚醒味蕾的是一股霸道的辣, 辣味來自辣椒, 經過在油鍋中的翻炒融合, 包裹在了五花肉的外衣上, 辣味之后是濃郁的咸香，肉片的鮮嫩在咸香微辣的味道中顯現出喜人的口感，雖焦卻不柴, 雖肥卻不膩, 就這么香香軟軟, 嫩嫩滑滑的下了肚, 好吃得沒話說。

青辣椒被斜刀切成了圈，微微有些軟, 卻仍保留著脆爽的口感, 雖混合了肉香，卻不失辛辣的本味, 錦上添花, 與五花肉共同譜寫出一道美食樂章, 配合得天衣無縫。

兩勺菜, 菜量不算小，一大木鏟飯，飯量足夠多, 然而身材小小的順子還是風卷殘云地吃完了，吃得米粒一粒不剩，臉大的飯盆里只有盆壁上掛著些許菜湯和一片漏網之魚五花肉。

吃得肚兒圓圓的順子望著剛剛還堆滿小山，現下卻空空如也的飯盆直嘆氣：“唉！我就知道一份米飯不夠吃！她家的飯菜好吃得要命，我在莊子里或其他飯攤子上吃一鏟子飯就夠了，來她這恨不得吃三鏟！”

說著便將最后一塊肉放進口中，再贊：“好吃！嗝~黑二哥，你怎么不吃呢？一個勁兒看我做什么？”

黑二哥愣了好一會兒，結果被氣笑了：“順子，不是說好了咱們一起吃嗎？你怎么把菜全吃光了？”

意猶未盡，考慮著要不要明日多打一份飯的順子恍然大悟：“對哦！娘呀，我把這事忘了！光顧著吃了！”