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又道：“那……這義孰什么時候能蓋起來啊？”

“沒準呢。”喬檀道，“咱們這幾個村里都不富裕，不過你家出幾文，我家出幾文，錢太少，不知何時才能籌夠。”

“唉，誰說不是呢。”徐氏跟著嘆氣，“誰家里的錢也不是刮風逮來的，能捐個幾文出去已經是好的了，多的是一文不捐的。”

喬檀默默點頭。

徐氏又道：“但話說回來，如果可以的話，誰不愿意讓孩子去讀讀書啊，萬一成了秀才舉人，一家子臉上都有光彩，沒準就翻了身，不用窩在村頭子里受苦，搬去鎮上享福啦！就算掙不回功名，多認識幾個字也是好的，省得跟咱們似得，睜眼瞎一個！”

喬檀再次點頭。

徐氏說完一頓，冷不丁想起什么來，忽然盯緊喬檀的臉道：“誒，不對，你是識字的，你不是還寫了個認罪書讓那馮靈按手印來著！”

喬檀：“……呃，對對。”

“我就知道我沒記差。”徐氏自顧自道，“是你娘教你的吧？你娘就識字的。她還跟我說，是鄰居家的一名秀才教她認得字，還教過她作詩的，可惜她沒學會。”

喬檀很尷尬，不知道該說什么好。

“是嗎？娘倒是沒跟我說過這些呢。”她隨便接了一句，趕緊換了個換題，“對了嬸子，你家里是不是有個閑著的大鏊子？”

“是呀。”徐氏立刻順著喬檀的話往下說，“那還是小甜她爺爺留下來的，不過沒什么用，我烙餅一向用鍋子。”

“嬸子，你沒用，我有用！”

“你有用？”

“對。”喬檀親熱地挽住徐氏的胳膊，講了講她一下階段的賺錢計劃。

自昨夜開始，喬檀就算盤起這件事了，送喬松讀書也好，建義孰也好，說到底都是錢的事，她缺錢，就得想辦法掙錢，眼下她有李嬸的把子車，何不趁此機會多掙一筆，到五路口趕集去。

七天一個集，不算太頻繁，足夠她準備貨品了，等袁老伯病好了，李嬸子把把子車要回去，她想去趕集都趕不成了。

五路口雖說不算遠，可若帶著在家里做好了的現成飯食過去賣，即便味道不變，也會影響口感，決計比不上現吃現做的吃食，所以喬檀準備借用一下徐氏家里的鏊子，不賣一鍋燉，改賣餅子之類的吃食。

徐氏一聽喬檀要用她家里的大鏊子去集會上掙錢，自是一百個答應，當下承諾回家后清洗干凈便給喬檀送來，隨便再給她張木桌用，喬檀好言好語地謝過，這才回了家。

時間總是在期盼中過得飛快，才掌握好鏊子的使用方法，七日一回的村集就到了。

在把子車上栽過一次跟頭的喬檀和小甜吸取經驗，不斷進步，如今推起把子車來，不敢說可以凌波微步，卻也能做到腳下生風，一路風馳電掣，幾下便達到了目的地。

進入集會后，兩人迅速占領了有利地形，收拾攤子的收拾攤子，整理食材的整理食材，趁著出來逛大集的人還不多，趕緊將一切準備好。

巳時一到，集會上立刻熱鬧了起來。

做吃食生意的攤主切肉的切肉，煮面的煮面，熬湯的熬湯，喬檀也立刻行動起來，將一塊寫著“黃金大餅”的三角木板擺在攤位前，開始揉面。

揉好的面團分成無數小劑子，再將小劑子搓成小面團，抓起一小把面粉，在面板上灑下紛紛揚揚的雪花，在搟面杖的奮力滾動下，小面團漸漸變成一張圓月似得餅，抹上一層薄薄的油酥，在四分之一初切開一個口，沿著刀口的位置一點點卷起來，捏合緊實，壓成厚餅，兩面翻搟成如銅錢般薄的餅胚，放置在燒熱了的鏊子上，用刷子刷上油，蓋上鍋蓋，不時翻面，待面餅兩面變得金黃，生出了焦褐色的斑紋后盛出，等待售賣。

一張金黃焦酥的黃金大餅才烙好，立刻有一額頭頂光禿禿的大叔溜達過來問：“是賣烙餅的嗎？”

“不是烙餅！”燒火燒得一鼻子黑的小甜抬起頭來道，“是黃金大餅，板子上寫著吶！”

“哦，黃金大餅！”禿頂大叔不識字，卻也后退兩步裝模作樣地將攤位前的木板打量了一番，“這名字有點意思，餅的賣相也還不錯，不知是怎么賣的？”

眨眼間又是烙出來一張餅的喬檀指了指桌子上的盆盆罐罐道：“有干餅，有卷餅，看您吃什么了。”

禿頂大叔順著喬檀所指的方向看過去，這才發現攤子上不光有烙餅，還有各種小菜、鹵貨和醬料。

菜有尖椒絲，洋蔥絲，黃瓜絲以及炒熟了的土豆胡蘿卜絲，和一種豆黃豆黃的，皺皺巴巴的，看不出什么原料的食材。肉有鹵豬頭臉、豬肝、和豬耳朵，雖不是好部位的肉，但都鹵制的色澤紅亮，豐盈油潤，看著十分有食欲。

看著鹵味的肥美，嗅著烙餅的焦香，禿頂大叔忍不住咽了咽口水：“都什么價？”

喬檀飛快而清晰地報價：“干餅三文一張，卷胡蘿卜土豆絲五文，卷豬頭臉、豬肝、耳絲的八文，尖椒絲洋蔥絲和黃瓜絲免費加，不算錢的。”

“喔。”禿頂大叔指了指和胡蘿卜土豆絲混在一起的不明物，“那這個呢？這是什么？”

“這是油豆皮。”喬檀笑著道，“黃豆做的，吸飽了鹵汁，好吃著吶。”

禿頂大叔聽罷放心地點了點頭，糾結了一會兒道：“我要、我要兩個卷耳絲的吧，不不、一個卷土豆絲，一個卷耳絲的吧！”

“好！”

又烙出來三張黃金大餅的喬檀把鏊子交給小甜，打算親自給她的黃金大餅客人做卷餅。

便見她捻了張油紙鋪在掌心上，再將剛出鍋的黃金大餅放在油紙上，用夾子在掌心處按一下，使得黃金大餅凹在掌根處，均勻地涂抹上醬料，先夾入尖椒絲和洋蔥絲，再夾入耳絲，用夾子夾住黃金大餅的一邊往內一壓，一卷，用油紙裹住，就成了！

兩個卷餅，喬檀很快就做好了。

“您的卷餅好了，一共十三個錢。”

禿頂大叔本就被黃金大餅的香味饞得夠嗆，又見喬檀動作麻利，干凈衛生，心里就更舒坦了，痛痛快快給了錢，把卷餅抱在懷里。

“哎呦哎呦，燙燙燙，吼吼，抱不住呀。”

禿頂大叔燙得直跳腳，把喬檀和小甜都逗笑了。

被兩個姑娘笑了的禿頂大叔也不惱，把油紙往下扯了扯，準備把肚子填飽再說。

剛出鍋的黃金大餅還冒著熱氣，不厚不薄，握在手里剛剛好，只見金黃色的餅皮里耳絲醬紅，尖椒絲翠綠，洋蔥絲嫩白，散發著神秘氣息的醬料間隔在二者中間，一壁朝餅皮里滲入，一壁朝耳絲菜蔬內流淌，不動聲色地渲染開來，將卷餅內部打造成獨特的觀感世界。

禿頂大叔越看越饞，趕緊張開嘴巴，咬下去一大口。

哦！香！