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正想著，不遠處高村正家院門霍地打開，一約莫四十多歲的婦人步伐匆匆跑出來，拉著幾個人打聽了一番后徑直奔向喬檀。

“是你賣鹵鴨子嗎？”

喬檀一怔，下意識地打量了婦人兩眼。

那婦人穿著件直領對襟褙子，雖然舊了些，卻是羅布做的，在烏泱泱的一片葛布粗麻中格外顯眼，顯然身份不一般。

便不自覺添上了幾分謹慎，答道：“對，是我。您找我有什么事嗎？”

婦人口干舌燥，舔了下唇角道：“你那個鹵鴨子還有嗎？”

聞得對方是來買鴨貨的，喬檀瞬間放松了下來：“只剩下一只鴨爪，一根鴨脖，還有一點海帶和鴨血，都是不辣的。”

“就這么些了？”婦人皺著臉瞅著鍋里，“這都湊不成一盤菜了。”

喬檀不好意思地笑笑：“確實不多了，您買的話我優惠些。”

婦人嘆氣，一臉的著急和失望：“沒法買，太少了。”

旁邊，做成了一單生意的徐氏適時插話進來：“村正家待客用吶？”

“可不嘛！”便聽婦人抱怨，“都怪那霍霄，帶著一包鴨貨上我家去了，還張羅著讓衛森戶品嘗，說是村里的新鮮玩意，結果衛森戶一吃就上癮了，我相公忙讓我出來再買些，誰承想就賣完了呢。”

喬檀聽明白了。

原來是那位喜好美食的衛森戶想吃她的鹵鴨。

而面前的這位婦人，則是高村正的妻子，霍霄的姑姑。

四舍五入，也算是她的回頭客了。

眼看得霍大娘在她的攤位前急得團團轉，喬檀也十分著急，便道：“大娘，要不我回頭做點給你送過去？”

“你做這個需要多大功夫？現做現賣還來得及嗎？”霍大娘等不及地問。

喬檀尷尬搓手：“怕是不行呢，我這鍋鴨貨為了入味，小火煨了小半夜呢。”

“嘖！這、這可如何是好。”

霍大娘在喬檀面上和自家院門之間來回張望，急得直跺腳。

“衛森戶正在興頭上，邊吃邊喝的，儼然要定契了，這沒了他想吃的菜，掃了他的興，反悔了怎么辦？”

“是嘛？”

“是呀！”

徐氏跟著一驚一乍，路人也開始議論紛紛，喬檀雖不知道定契是什么意思，卻在眾人的注視下莫名壓力山大，隱隱生出一股天降大任于她的緊迫感。

為解霍大娘的困境與自身的尷尬，她思索了片刻，道：“霍大娘，您別急，那衛森戶喜歡吃我做的鹵鴨，大概也能吃的下我做的其他菜，不然我試試？”

霍大娘聞言一愣：“你行嗎？”

喬檀被她問得亦是一愣。

“不行不行。”小甜連連擺手，“不得空，我們還要繼續擺攤吶！”

“小甜，你少起哄！”徐氏喝啦小甜一聲，笑著對霍大娘道，“你就讓喬檀試試唄，那衛森戶吃就吃，不吃你們吃，總之不會浪費。”

霍大娘一想是個理，便道：“也罷，姑娘，你快快隨我來吧。”

喬檀應了一聲，囑咐了小櫻小松兩句，跟著霍大娘進了村正家。

村長家三間正房明亮寬敞，房內人頭攢動，笑聲勸酒聲不斷。院子正中停著輛正準備出門的驢車，東面是盥室，西面是廚房，窗明幾凈，比尋常百姓家強了不止一星半點。

人在舒適的環境下心情也會好很多，喬檀當即喜滋滋地跟著霍大娘進了廚房，看看能做些什么好吃的。

“來，你看看吧。”霍大娘領著喬檀在廚房里轉了一圈，“還剩個涼拌豬耳朵，醬牛肉，這都是現成的，立刻能上桌，只是這熱菜……”

霍大娘朝喬檀投去求助的目光。

喬檀跟著霍大娘轉了一圈心中已有計較，這里案板上放著塊羊肉，水缸里浸著魚蝦，房梁上吊著豬肉，新鮮蔬菜滿笸籮，各種調味料醬料應有盡有，連灶臺都有兩個，還有什么做不出來的！

“沒問題，您就交給我。”她自來熟地抓起一個圍裙系在腰上，“屋里盡量拖延點時間，別讓場子冷下來，我這就炒菜！”

霍大娘一看喬檀這成竹在胸的樣子心放下去大半，抓了把炒熟的南瓜子往袖子里一揣退出廚房：“行，你缺人手就喊我，我叫人來給你幫忙。”

“好。”

便喊來兩個幫廚，一人負責殺魚切塊，按喬檀的要求腌制入味。一個負責洗蝦去蝦線開蝦背，放入喬檀飛快調好的面糊里抓拌均勻。

喬檀則將豬肉切成四方小塊，將羊肉切成薄薄小片，分別放入腌料之中。

等待食材入味的過程中，喬檀一邊燒水，燒油，調制醬汁，一邊選擇香料，準備配菜，并挑出了罐和豆瓣醬氣味略接近的辣醬。

水開，放蔥、姜、黃酒焯熟肉塊，炒個糖色，加入香料與料汁，撒上一把酸甜的山楂慢慢燉煮；油熱，放入肥嫩的魚塊，炸得焦香結實后滑入爆了香氣炒出紅油的鐵鍋中，再來些酒糟，撒些青紅椒碎，耐心地將湯汁收緊。

纖薄的羊肉片與洋蔥匯合，在孜然和辣椒面的加持下綻放出異域奇香；裹了面糊的蝦球在油鍋中換上金黃的外衣，在滋滋啦啦的響聲出驚艷登場。

不到一個時辰的功夫，喬檀愣是做出了四盤硬菜。

香辣魚塊醬紅焦香，青紅二色點綴其間，引人注目。孜然羊肉香氣別致濃郁，妥妥的下酒神器。

蔥香蝦球金燦燦的，翠綠的蔥葉從脆殼中透出來，艷麗中帶著俏皮。山楂紅燒肉豐盈油潤，紅肉軟爛，白肉細膩，皮如膠質，三種色彩，三重質感，層次分明。

四道菜按照制作時間先后上桌，等用時最常的山楂紅燒肉上桌時，頭三道菜已經空盤了。