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“媽,你真想多了,現在誰還敢頂著風口浪尖搞這個?那不得老壽星喝砒.霜——活的不耐煩了?”提到這個,葉榆還有點遺憾,一番殺雞儆猴后,現在除了深山老林旯旮縫里,誰敢開黑市,至少得等兩年。
“沒有就好,”王來娣松了一口氣,又狠狠刀她一眼,“節省,節省,哪家姑娘像你這樣大手大腳、鋪張浪費。”
伸手欲打葉榆腦袋,卻被她反射性躲過,打到葉忠國身上。
躺著中槍的葉忠國:
“媽???”
三人回到家里,王來娣又問葉榆今天花了多少錢,想要把她多花的那一部分補上。
“忘了。”
葉榆回答。
王來娣無語:“你怎么沒把自己姓什么叫什么也一起忘了?”
“名字被叫了七、八十年,忘記這個很難啊,除非得了那個什么帕金森,但對我來說不可能啦。”
“瞎說倒是越說越來勁了啊你。”王來娣還是回到房間,取了幾十塊出來,可能不夠,畢竟還沒算票,那些不要票的價格更高,這妮子買個年貨也能花個100,將來如何過日子?得多給她湊一點嫁妝才是。
葉榆意思意思抽了張10元大團結,剩下的全部推了回去:“這些當我孝敬你和爸的。”而且指不定這些大半都進她肚子。
不等王來娣拒絕,葉榆已經像只泥鰍一樣滑走了。
午餐晚餐果然以海味為主。
王來娣過去幾乎沒有機會接觸海味,葉榆這個時候建議上場。
海鮮干理論上可以吃,但為了以防萬一和寄生蟲,煮熟最簡單,據說沸水下鍋比冷水煮對口感的影響最小。
蝦干真的是絕佳的提鮮材料,水煮三鮮湯,三鮮加什么都行,豆腐、黃瓜、雞肉、筍干、米粉等家里有的,再加入蝦干提鮮,沸水本身也能去除海腥味。
或者和咸魚干、鰻干、海蜒干等一起直接蒸熟,喜歡吃海鮮的人會越嚼越香。
嫌味道大,有的鮮干還可以和五花豬肉一起燒,鮮干讓豬肉不那么膩人,豬肉又能滋潤口感略微偏干乃至于干硬的鮮干,二者簡直搭配。
不過王來娣絕對不會這么做,因為豬肉多金貴啊,怎么能搭這種雜七雜八的東西,野豬肉都不行!
葉榆:
“……”
“野豬肉也沒多少油。”
不能上豬肉,可以上一點點豬油,大把海蜒干加點醬油,來伴豬油,開水一沖,就是一碗不錯的海鮮湯,采用其他中和或遮掩辦法去除海腥味,用芹菜或番茄或辣椒也不是不行。
葉榆說的那叫一個頭頭是道,王來娣聽著這覺得這海腥味似乎不是很濃。
等中午幾道份量十足的菜一上,連葉忠國似乎都漸漸喜歡上海味。
只是到了晚上,葉紅軍回來,可能是因為人的舌頭差異,他是真的適應不了吃這些東西,像是在吃中藥。
“不喜歡不強求。”
除了海味,葉榆寄回來的臘肉熏魚也非格外的配飯,有海味道壓著,肉味真的不那么顯眼,即便有人真的狗鼻子聞出肉味,那他也不敢肯定什么肉吧?
晚上吃過飯后,王來娣又開始拿起搟面棒搟面皮。
葉榆驚喜:
“竟然還有加餐?!”
早知道不吃那么多了。
“噗。”葉保國實在沒忍住,他三姐也太可樂了,逗死個人了,這可能真戳中他的笑點,捂著肚子噗嗤噗嗤笑。
果然,只見王來娣給了葉榆一搟面棒:“吃吃吃,只知道吃。”
再解釋:“除夕夜守歲一過吃餃子,初一吃餃子,破五吃餃子,頭伏吃……現在提前包一些,免得到時候手忙腳亂。”
葉榆:
……只做不吃酷刑吶!
話是這么說,但人還是主動上手幫忙。
這年頭的餃子更多是白菜豬肉餡兒,肉少點就多包點白菜,往年他們也這樣,不會吃膩的,一年吃不了幾次。
今年也有白菜豬肉餡兒,但豬肉足量,有的餃子白菜都不用加,只用蔥蒜料酒去腥提味,此外還有雞肉、兔肉、胡蘿卜等各種餡兒,蝦仁嚇干也算一種口味。
肉香不自覺往鼻子里沖。
真的不能吃一個嗎?葉榆咽了咽口水,被她媽狠心拒絕。
餃子皮兒葉榆搟不了,但包餃子還是行的,填餡捏邊,一氣呵成,包出的餃子大小勻稱,不破皮,不漏餡,比葉紅軍和葉忠國的都快都好。
連王來娣都夸:
“行啊,水平提高不少。”
“和花菲菲得,就是那個滬上甜妹兒,給家里寄的肉醬肉條臘肉都是她主操刀,廚藝很有一手。”全家都有嘗到花菲菲的手藝,葉榆不由多介紹一嘴。
“你看看人家,再看看你,多學學!”王來娣對花菲菲印象非常好,還拿來拉踩自家閨女,又讓葉榆不要只貪別人便宜,有來有往,關系才能相處長久。
葉榆再捏出一個大元寶,自吹自擂回答:“村里人緣我最棒。”
“你這可是上嘴皮挨天,下嘴皮貼地——好大的口氣。”