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“當然，別看它聞起來臭，等收拾好了，可是難得的美味。”林葉特意交代的肖思源，肉可以少要，但是一定要把豬大腸拿回來。

剛好村里都沒人想要這東西，肖思源僅開口一詢問，便拿到了完整的豬大腸。

“可是這東西很難清理的。”

“我們不是有這么多人嗎？”

“……”肖思源，從她囑咐一定要拿回來那一刻起，他就隱隱有一種躲不掉的預感，現在應驗了。

肖思源只能把還在旁邊八卦的幾人叫了過來，也該給他們找些活干了，不然心思都不在正道上。

“你吩咐吧，怎么做？”

“先用面粉和食鹽搓揉，然后用清水洗去表面的面粉，一定要多沖洗幾遍。再翻面撕掉里面的肥油，然后再次重復揉搓和清洗的步驟。”林葉簡單的介紹了一遍。

肥腸的清洗過程是一個相對復雜且需要耐心的過程，而且清洗的好壞直接影響到最終的口感，所以大家做的都非常仔細。

待眾人清洗干凈后，她在鍋中加入冷水，放入肥腸，加入姜片、蔥段和料酒去腥，再加幾粒干花椒，大火燒開后打干凈表面的浮沫。然后繼續煮了五分鐘才撈出。

最后做了兩道菜：爆炒肥腸和加入青椒、土豆燉至軟爛的紅燒肥腸。

爆炒肥腸鮮香、微辣還略帶酸甜，外焦里嫩，同時又保持了一定的嚼勁。

紅燒肥腸則由于長時間的燉煮，使得肥腸充分吸收了各種香料的味道，味道濃郁醇厚，肉質酥爛，口感軟糯。

“乖乖，果真是人間美味，這也太好吃了吧。小源子，還是你有福氣啊。”

“林知青，這可比你從國營飯店買的大肘子好吃多了。我們小源子將來也不知道要羨煞多少人。”

眾人贊嘆著林葉的廚藝，還不忘羨慕肖思源有福氣。

“……”肖思源、林葉尷尬著，一時竟食不知味、無言以對。

第77章 接應

“哥，你們什么時候走？”肖思睿嘴里塞得滿滿當當，還不忘抽出空來問一句。

“就這幾天。”

“哦。”肖思睿沒有感到意外，只是有些不舍和感慨。

他從小就喜歡跟在哥哥身后，四九城小爺的名頭也是在哥哥的庇護下得來的，否則大院那幫小子怎么會乖乖的聽他的話。只是人都有長大的一天，都有自己的路要走，世界不是只有四九城那一方天地。他和哥哥都已經走出了四九城，他也需要獨立和成長，以后更多的還是要靠自己。

飯后，林葉開始跟肖思睿一點一點交代離開后的事情。她打算把這個院子暫時交給肖思睿來打理。

“東北的冬天來的早，你們知青宿舍那邊沒有火炕，睡起來不如我這里舒服。另一個空著的臥室可以住人，到時候你可以和陳知青或者是王知青他們一起搬過來。順便幫我看著院子……”

她知道肖思睿不太會做飯，一個人住肯定不方便，而且臥室的火炕又比較大，不如做個順水人情，讓他跟別人搭伙一塊住這。

肖思睿看著她慢慢的瞪起了雙眼，還不停的跟她使眼色，“這不合適吧，我哥都聽到了。”

“哪里不合適？難道你一個人住嗎？你自己做飯啊？”林葉不解，跟他哥又有什么關系。

肖思睿無語的看著她，一副你到底有沒有一點女孩子家的自覺？

“還有下個月我想建一個溫室蔬菜大棚，這樣就能保證在冬天也能吃到新鮮的蔬菜。如果到時候我還沒有回來，就需要麻煩你來做了。”

“你要去哪兒？”肖思睿才漸漸聽出了不尋常的味道。

“哦，你還不知道嗎？我要回京市一趟，跟你哥一起。”林葉才反應過來不對勁的地方在哪兒。

“為什么你也要去？你有介紹信嗎？”肖思源一臉驚奇。

林葉的沉默在他耳中卻震耳欲聾。

“我也要回去，哥……”他委屈中又帶著祈求之色，一雙大眼睛渴望的看向肖思源。

“待的好好的，你回去干嘛？沒有正當理由不用妄想給你開介紹信，就在這踏踏實實的干。”肖思源無視他可憐巴巴的眼神，無情的拒絕了。

“小葉子就有回去的理由嗎？哥，你變了，重色卻輕自己的親弟弟。”

“瞎說什么呢？嚴肅點。”肖思源毫不客氣的一巴掌拍在他腦門上，讓他清醒一下。

“嗚~你還打我……”肖思睿水汪汪的眼睛，把委屈表演到了極致。

林葉和肖思源都懶得再管他，兩人開始研究溫室大棚的結構圖。由林葉口述，肖思源下筆，沒一會兒溫室大棚的制作圖解就被簡單的勾勒了出來。

“思睿，你來看一下，能照著這個圖的樣子把溫室大棚建起來嗎？”

圍過來的不只是肖思睿，還有在旁邊閑著的四個人。

“這東西真的能在冬天種出蔬菜嗎？要不我們還是先試種一下，等成功了再在村里推廣？”肖思睿只覺得理論和實際畢竟還隔著一大步，貿然的推廣風險太大了。

“如果可以的話，更應該在北方軍區推廣開來，北方的兄弟們冬天就不用天天吃白菜土豆了。”黎青是北方人，之前也常年待在北方軍區，對于這個溫室大棚種植蔬菜，他是非常感興趣的。

“一定可以的，在京市郊區和魯省已經有人開始種了，效果非常不錯。”林葉肯定的回答，除去前世的經驗，就是現在，溫室大棚種植也已經取得了非常好的成績，這些還是她聽林支書講的。“況且冬天地里本就閑著，不妨直接拿來實驗一下。”

眾人點頭稱是，肖思源又畫了一張更為精細的定稿圖交給了肖思睿，并囑咐他一定要把這件事情做好。

門外傳來吉普車行進的轟隆聲，還夾雜著不少人的喧鬧聲。

肖思源幾人心中了然，他們的接應到了。