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今天的包子餡是蘿卜纓粉條, 為了解決山上吃不著豬肉的難題,上次下山時(shí)他們買了二斤肥豬肉, 煉了不少豬油渣出來。
豬油能留著炒菜,油渣做成包子餡和餃子餡都使得,且還可以用來燉菜, 可是比瘦肉還要香。
因油都逼出來,肉渣干酥酥的,在山里經(jīng)得住放。
剛煉出來時(shí)一家人都沒忍住,各個(gè)伸手拿了一塊吃了,實(shí)是香得很,連大個(gè)兒和黃芽兒也得了一口嘗嘗味。
“今天這包子面皮沒發(fā)好,不夠暄軟。”
霍凌第二個(gè)包子都吃完一半了,見小哥兒還在抱著第一個(gè)啃,吃兩口還要捏一捏面皮,遺憾道:“還是許久不做,手生了,有些糟蹋了白面。”
“這哪能算糟蹋,你不說我都吃不出來,和外面賣的比也不差什么,況且你去鎮(zhèn)上瞧瞧看,也不是哪家賣包子的都和你我去吃過的那家一般好吃。”
霍凌吃完第二個(gè)大包,端著兩人的碗去灶屋,各添了兩勺碴子粥。
蘿卜纓鮮嫩,混上豬油渣的葷香,還有粉條添些別樣的口感,一旦吃上了便停不下來。
“許久沒這么敞開吃過自家做的包子了。”
霍凌一連吃了六個(gè),總算是停下來歇歇嘴。
顏祺難得胃口大開,連吃了兩個(gè)半,最后一個(gè)掰下一半分給霍凌,到最后都沒浪費(fèi)。
“包子和餃子你愛吃哪個(gè)?過一陣子我再給你做。”
他們買的白面不算多,最早背上來的五斤面,到如今餃子包子面條各做一輪,已是見底了。
依著霍凌的飯量,若要是敞開了吃白面,一個(gè)月二三十斤都打不住。
吃完飯,兩人一人收碗筷,一人仔細(xì)擦了桌,刷碗時(shí)顏祺問霍凌,霍凌不假思索道:“只要是你做的,我都愛吃。”
顏祺低頭淺笑,“那就都做。”
——
六月尾巴上,霍凌的生辰要到了。
村戶人過生辰,大抵只給小孩子和老人過,前者是慶生后者是拜壽,當(dāng)中的多是當(dāng)了爹娘的,上有老下有小,反倒顧不上自己。
往年霍凌的生辰也沒怎么正經(jīng)過,獨(dú)在山上,想吃碗面條還要自己揉面扯了下鍋。
然而今年早前時(shí)候他就厚著臉皮向顏祺討了生辰禮,難得生出一份期待。
話雖如此,眼看要到正日子上,反倒又將此事給忘到腦后,滿腦子都是進(jìn)山采靈芝的事。
六七月里,山中雨水漸豐,野草灌木比著個(gè)子,爭先恐后地長高,茂盛處幾乎高可及腰,人穿行其中還要舉著鐮刀開路。
而那一棵棵隨處可見的深林倒木,也開始生出各色蘑菇。
這是顏祺入山后的第一個(gè)靈芝季,霍凌特地帶他一起,大個(gè)兒和黃芽兒一前一后,進(jìn)山的次數(shù)多了,黃芽兒也早就記了路。
“同樣一個(gè)地方,不會連著出兩次靈芝,不過去年的靈芝出得少,今年大抵會多些,靈芝和松子一樣,都有大小年,一年多一年少,和種地一樣,也不是年年豐收的。”
霍凌揮刀劈開一條山路,說要帶著顏祺去尋幾棵自己記下位置的倒木,口中徐徐道:“新倒的樹都是沒出過靈芝的,等上兩三年多半會長,從小我爹就教給我,遇見倒木要在心里留意,往后年年去看一眼,要真是撞運(yùn)氣趕上出了靈芝,豈不就省事了。”
顏祺不由問道:“這怎么記,山上這么大,倒木怕是不少。”
霍凌順手掐了一朵黃色野花遞給顏祺,顏祺被花瓣晃得一愣,旋即含笑接過,聽面前人繼續(xù)道:“反正就記住了,也不知怎么記的,可能趕山客的兒子天生就有這本事,就像記山路一樣。”
顏祺深以為然,他記路記方向的本事也不差,可實(shí)是比不上霍凌,有時(shí)進(jìn)山久了,不看太陽很難分清東西南北。
霍凌卻是隨時(shí)都能找準(zhǔn)正確的方向,哪怕天黑也不會迷路。
他信手把野花的花枝子挽了個(gè)圈,插在了臂彎挎的小籃子上。
霍凌看在眼中,目光帶笑。
有時(shí)他也擔(dān)心小哥兒并不是真的適應(yīng)在山中的生活,這和膽子大不大,敢不敢進(jìn)深山無關(guān)。
大多數(shù)人還是喜歡熱鬧的,尤其是山下的娘子夫郎,多是互相串門子,一起做做針線活,說些家長里短的閑事,如此才不寂寞。
可是與顏祺相處的時(shí)間久了,他漸漸沒了這層擔(dān)憂。
有些情緒光靠假扮是扮不出來的,況且小哥兒還親口說過,他歡喜與自己待在一處,無論是山上還是山下。
倒木橫亙,樹干粗壯,活著的時(shí)候憑顏祺的臂展,一人都難以環(huán)抱。
“這棵樹是三年前倒的,讓熊瞎子剝了樹皮,然后中間朽了個(gè)樹洞出來,樹洞越來越大,樹也就枯死了。”
霍凌示意顏祺跟上,圍著這樹繞一圈找一找。
“前兩年我都來過,沒有出靈芝,今年或許該有了。”
顏祺聞言,也將視線落在樹干上,一寸寸細(xì)細(xì)看過去,時(shí)不時(shí)還要被路過的小蟲子驚上一跳。
這樣一棵巨大的倒木,不僅上面長了蘑菇和雜草,還有一些個(gè)種子落來的野花,下面也被各種小動物打了洞,兔子貂鼠之流都會在其中穿梭。
霍凌伸手拂開幾根綠草,喚顏祺過來看。
“你瞧,這就是赤靈芝。”
記了這地方三年,好歹是沒白費(fèi),終究讓他等到了。
顏祺看著那小小的紅色傘蓋,意外道:“靈芝原來長得這么小么?”
他還以為至少能和猴頭菇差不多大,然而眼前的小靈芝也就只有一根手指頭長。