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蔣開點了點頭:“陳正去年做過,還不錯?!?
陳正已經先開始摘了,特意叮囑道:“摘細嫩一點的,回去好做成菜吃?!?
摘野菜是件快樂的事,貪多貪玩,沒一會兒,五個人就提了滿滿幾袋子的鹿耳韭,楊黎和陳正還在別的地方搞到了一些天蒜,核桃花,雪芽菜。
每個人的背包都塞的鼓鼓的,上山來打野一趟不容易,能多帶點下山就多帶些。
下山的時候劉知南還在笑:“之前笑人家王寶釧挖野菜,現在可算體會到挖野菜挺爽的,”
從山上下來,已經是晚上七點,一來一回耗費了六七個小時。
陳正系上圍裙準備開火,其他幾個人分工,將摘回來的野果野菜清洗出來。
劉知南洗野果,楊黎負責鹿耳韭,蔣開前兩天在農場被蔬菜架割了一下,手上有條細微傷口,很淺,但楚以就是不讓人碰上,自己抬了凳子在水泥池那兒洗剩下的一堆野菜。
陳正家現在開的最濃烈的就是各色玫瑰,墻上攀的,草坪里成片的,墻角綻放的,被夜燈一照,可美了。
晚飯桌就擺在了草坪邊上,聞著玫瑰香吃飯。
還沒開飯,幾個人就先隨便吃點東西墊墊,楚以從茶園給帶回來的茶泡,劉知南剛剛洗好的白草莓,楊黎提了他媽做的鼠曲草青團來。
蔣開在旁邊沖泡茶水,開水一沖,茶葉與白色花瓣一起綻開。
“這是什么茶?”他問。
劉知南吃著青團,笑道:“柚子花茶,前些天林阿奶家的柚子樹開了滿樹的花,我聞著香,阿奶就讓我們去摘了點,回到家我和陳正用鮮柚花與茶坯層層鋪疊,放到儲藏室里鋪開,等茶葉洗了花味后,用炭火炒茶,這樣喝著就是柚子花香味的茶葉了,好喝,你們就待會兒帶些回去?!?
楚以鼓掌:“你兩口子研究茶飲美食有點本事哦?!?
幾個人打趣了會兒,屋里的大廚陳正叫端菜開飯了,便都積極的去端菜。
核桃花炒臘肉被楊黎端上桌,劉知南端著一盤涼拌雪芽菜,蔣開手里的是一大盤天蒜餡兒的餃子,附著一碟兒餃子蘸碟,楚以把洗干凈的一簍子鹿耳韭端出來了。
“正哥在里面切肉呢,待會兒烤盤放中間,烤肉吃,用鹿耳韭葉子包烤肉,好吃到爆炸?!?
今晚的烤肉都是用的陳正農場里的牛肉和豬肉,高品質的肉片能看到肉的紋理,牛肉是雪花紋路的,放上烤盤,滋滋作響,肉香味能勾的人流口水。
陳正調了幾碟混了花生碎的辣椒面,此外還切了一些剛長出的嫩青椒和今年的紫皮新蒜,作為烤肉輔料。
一片烤的香嫩的五花肉,蘸上辣椒面再放上一片蒜和幾個青椒,用鹿耳韭一包,這樣的烤肉能叫人香的迷糊。
核桃花炒肉口感像是蕨菜!也是脆爽、有植物韌勁,最是下飯,配上一碗五常大米飯。
涼拌的雪芽菜脆脆甜甜,粗壯的菜苔很是肥嫩,類似紅油菜苔的口感,帶著山野的清香。
一桌子春令好菜,讓人吃的很是舒坦,就這么慢慢的在小院兒里用炭火烤著肉,肉香四溢,配著海鹽荔枝精釀啤酒。
陳正舉杯:“沒什么好祝的,就祝大家日后好好吃飯,一日三餐,一年四季?!?
其他幾人將杯子碰了上去,“大口吃肉!”
第84章
農歷三月十五, 宜入宅,開市,交易。
這一天劉知南的小院兒——他與胃正式試營業了, 早上六點的時候還下了一場小雨,劉知南緊張的以為今天會是個雨天, 這樣的天氣難免有點不襯景。
沒想到快八點的時候, 雨停了,天空放晴。
劉知南站在小院兒的門口看著天上隱隱露出的金色晨光,笑的一臉高興:“陳正,你說老天爺是不是挺給面子的, 知道咱今天試營業, 還給出太陽了?!?
陳正嗯了聲, “劉老板,生意興隆啊。”
劉知南對他做了個恭喜發財的手勢, “陳老板, 一起發財?!?
兩個人站在辛夷花下,互相看著笑的一臉幸福。
開業的時間是早上九點十八分,是楊嬸兒特地找人算了的, 陳正和劉知南自然是聽了。
時間還沒到,劉知南生怕哪里準備不充足, 出什么紕漏, 一遍遍的在小院兒來回檢查,廚房的食材, 喝茶的桌椅, 衛生間的環境,客房的整潔。
小院兒前天開始,在平臺上線房型后, 不到半天時間,最近一星期的所有房間都已經全部預定完,這充分表現出了小院兒的受歡迎程度,客人對小院兒期待值高,那他也不能出亂子,讓人失望了。
陳正明白劉知南的心情,默不作聲的跟在他的身后,陪他一同走過客房,小院兒,露臺,走過他們設計規劃的每一個地方。
走到院墻下的時候,一朵玉蘭花的花瓣從枝頭凋落,砸在了地上,劉知南停住腳步,蹲下身就要去撿。