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劉知南聽著還不錯,“去嘗嘗,要是好吃,買幾條給蔣開楊黎他們帶回去。”
陳正嗯了聲,兩個人出了門,沿著山道走。
山里風(fēng)還要冷些,劉知南裹緊了沖鋒衣,陳正牽著他的手:“氣溫越來越冷,我回頭給你織個圍巾手套。”
劉知南覺得他還真挺像媽媽輩的,還能掌握這些技能,笑道:“不是,你怎么連針織活都會干啊。”
陳正:“又不難,我爺爺也會。”
劉知南:“毛衣也會?”
陳正:“回頭搜一下教程,可以學(xué)。”
劉知南:“那給我織件毛衣吧,織的圖案就寫劉知南專用。”
陳正挑眉:“怎么不寫陳正愛劉知南呢。”
劉知南點頭:“也行,就是字兒有點多,可能要前后兩面的位置才夠用,我穿出門去,想跟別人顯擺下,我都得轉(zhuǎn)身翻個面兒,不如你給我織個針織開衫吧,這樣,我遇到人,雙手把開衫一展,左邊寫陳正,右邊寫劉知南,中間的毛衣就是個心,行不?”
“我第一次覺得我的名兒跟著你丟臉。”陳正被劉知南的日常小幽默逗得發(fā)笑。
又走了十分鐘,相較于民宿的位置,這里熱鬧了一些,十幾棟房子湊成了一條小街,幾乎都是吃飯的地方。
陳正領(lǐng)著劉知南去了他上午找的那家魚莊,進(jìn)門的位置放著玻璃魚箱,里面有各種不一樣的小魚,都是巴掌大小,活蹦亂跳的。
應(yīng)該是自家開的店,沒有服務(wù)員,一位六十歲,應(yīng)該是老板的媽媽出來迎接他們兩人。
“吃魚嗎?帥哥,現(xiàn)殺現(xiàn)煮。”
陳正點了點頭:“挑點兒吧。”
婆婆笑著哎了聲,拿來了撈魚的網(wǎng)兜,“看看選什么魚,都是當(dāng)?shù)匾吧模皟簜€才送來,吐好了沙的,按斤算錢,鍋底另算。”
劉知南俯身看著每格魚箱里來回游動的小魚,“這都是些什么魚呀。”
“黃辣丁,三角峰,頭鳳,仔鰱,小丁桂,蛙不是哈,蛙是山底下人工養(yǎng)殖的,比魚便宜些。”
劉知南不愛吃蛙類,于是點了四種魚各一斤。
“吃什么鍋底?青花椒,酸菜,麻辣?”
陳正考慮到劉知南的胃,雖說已經(jīng)很久沒有犯過胃病了,但還是要繼續(xù)保養(yǎng),“青花椒吧。”
劉知南:“麻辣,吃麻辣,少辣就行,我這都好久沒吃辣鍋了。”
陳正沒出聲,算是默許了。
點好魚,后廚就開火現(xiàn)炒鍋底了,辣椒被油炒制的味道飄了點出來,劉知南聞到了,“跟火鍋底料有點像,辣椒挺香。”
陳正:“魚新鮮,吃完買一些回去。”
“好。”
過了幾分鐘,老板自己端來了一個石鍋,里面是像火鍋底料一樣的紅油,再往上放了個鐵漏斗把鍋蓋住。
劉知南看的有些稀奇,“這是做什么?”
老板笑:“待會兒現(xiàn)殺好的魚直接就從這上面倒進(jìn)去,免得魚把油濺起來,然后燜煮熟了就掀開。”
劉知南:“第一次吃這種當(dāng)著客人的面兒煮的魚。”
老板:“煮好了來給你們打油碟。”
陳正點了點頭。
老板娘在門口將魚殺好后,洗干凈端了過來,還在動的魚被一股腦倒進(jìn)了鍋里。
大約等了十分鐘,掀開后,一陣椒香麻辣的魚香飄了出來。
老板娘拿了鐵勺在鍋里打油碟,“鍋里有我們自家做的豆腐,煮入味了好吃,待會兒攪鍋的時候小心別把豆腐攪爛了。”
劉知南說了謝謝,老板娘走后,劉知南從鍋里夾了條魚,魚肉鮮嫩,就這么一會兒功夫,魚皮就有些煮破了,入口時皮滑肉嫩,肉質(zhì)細(xì)膩,一嘬魚肉就下來了。
鍋里還用了不少酸菜酸蘿卜,給鍋底增加了一種發(fā)酵后的酸味,特別開胃。
兩個人慢慢嘬著魚,盤子里的刺慢慢堆了起來,再讓店家上了酸梅湯,硬是在冬季里吃的發(fā)了汗。
豆腐滑嫩入味,劉知南意猶未盡,又加了千張,土豆片等素菜,老板娘往里面又送了份豆芽。
吃了一個半小時,這頓飯才結(jié)束,臨走的時候陳正又另買了些魚,灌了氧用口袋密封著。
劉知南對他們這兩天一夜的出行很滿意,吃的高興,泡的高興,做的高興。
陳正牽著他往回走,“蜜月想去哪兒?”
劉知南:“再說吧,反正跟你在一起天天都是蜜月,也不拘去哪兒了。”
陳正:“這算是情話?”
劉知南捏了捏他的手指:“你要是喜歡聽,我還能說,愛老虎油陳正。”