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除了齊玉靜,其他三人根本不會做飯!
這菜譜的內(nèi)容再怎么精彩,對于他們來說,就像是幾個沒有靈根的凡人得到了一本修仙秘訣,抱著寶藏用不了啊!
“可以開始了,你們只有兩個小時(shí)的時(shí)間哦!”李昱興按下了計(jì)時(shí)器放在旁邊,“中午十二點(diǎn)一到,幾位大眾評審就會出現(xiàn)。所以,都別傻站著了,趕快行動起來。沒有菜式的話直接零分處理。”
這話就像是一個開關(guān),四人連忙動了起來。
齊玉靜沒有去看菜譜,高級的菜式看了她也學(xué)不了,普通的不看她也會,何必浪費(fèi)時(shí)間?所以,她第一個拿起了食材,有條不紊地處理起來。
姚凡川和向子平面面相覷,兩個大男人干脆也跟著齊玉靜挑起了相同的食材。雖然做的不好,但好歹跟著做也算是一道菜式吧?
齊玉靜是個好脾氣的,見他們跟著學(xué)也不小氣,反而專門放慢了動作,讓他們能看得清楚一些。本來想讓伊芙也一起,畢竟伊芙是個女孩子,跟著做不一定會比這兩個手忙腳亂的大男人差。
誰知她抬頭一看,卻發(fā)現(xiàn)伊芙不慌不忙地拿起了一本菜譜翻看起來。
看伊芙另有打算的樣子,齊玉靜也不去打擾了,干脆自己忙活起來。根據(jù)姚凡川和向子平的行為,她已經(jīng)有了新主意,雖然節(jié)目組要求自己做,可沒有說不能指導(dǎo)啊!等她做完了,若是伊芙那邊還沒有辦法,她可以在一邊一步一步教導(dǎo)。
姚凡川和向子平也看到了伊芙臨時(shí)抱佛腳的行為,都搖了搖頭。這小姑娘不是浪費(fèi)時(shí)間嗎?這會兒現(xiàn)學(xué)菜譜,哪能做得好?倒不如跟著已經(jīng)會的人做,還帶不會有什么大錯。
伊芙?jīng)]有去管其他三人,而是認(rèn)認(rèn)真真地翻看手里的菜譜。
節(jié)目組放在這兒的菜譜還是很不錯的,上面有名字、圖片、簡介,還有詳細(xì)的用材、步驟說明。
伊芙偏愛肉食,看的自然也是葷菜。
以她的記憶力,不一會兒就記住了幾道葷菜的詳細(xì)做法。將菜譜一放,就根據(jù)上面的說明挑選起了食材。
不過,她拿過來的分量很多,每一種至少也有兩三份的樣子。
伊芙的刀工倒是極好,刷刷刷地幾下,那些肉就被她整整齊齊地分成肉絲、肉片、肉塊切好了。肉絲的粗細(xì)長短幾乎是分毫不差,看上去相當(dāng)漂亮。肉片更是厚薄適中,就跟用尺子量過了似的。肉塊更是形狀完整,一塊一塊地碼在那兒,看得人不由得叫一聲好。
如果不是看到伊芙之前在現(xiàn)學(xué)菜譜,接觸廚具的樣子也的確很生疏,甚至連有的工具都要對照著說明來尋找,其他人都要以為她是個深藏不露的大廚了。
在處理食材上,雖然一開始有些生疏,不過處理的效果卻很完美,至少比起旁邊那兩個大男人亂七八糟的廚案好得多。那一手刀工更是出神入化,讓旁邊本來在埋頭做菜的幾人都忍不住側(cè)目。
可是,一點(diǎn)油鍋,情況就變了……
------題外話------
ps:伊芙大將軍到底是會做菜還是不會呢?哈哈哈哈~
猜猜第一個受到懲罰的是誰?
謝謝唐唐、小櫻、蘇城、小狐貍、冬眠、莎莎、小傾城、淼淼、小兔子的鮮花,謝謝小兔子的鉆石,謝謝唐唐、落英、辰辰、爆米花、遲遲、露露、溫柔、百里、阿冥、小影子、傾城、kaxinasi的月票,謝謝落英、露露、小兔子的五星評價(jià)票,恭喜爆米花妹紙升級為本書粉絲榜的秀才~(≧▽≦)/~
☆、第五十九章 廚房殺手變大廚
望著面前那一盤黑漆漆的焦炭狀物體,伊芙靜靜地沉默了幾秒鐘。
旁邊的三人也忍不住忙里偷閑湊過來看了一眼,姚凡川直接問道:“伊芙,你這是做的什么鬼?”
“不是鬼。”伊芙皺著眉頭看向他,十分認(rèn)真地說,“這是糖醋里脊。”
“噗……”
其他三位嘉賓忍不住噴笑出聲,就連性格羞澀內(nèi)向的齊玉靜都忍不住笑了起來。在一邊拍攝的攝像師還有圍觀的李昱興也是面上帶笑。
這是糖醋里脊?
這分明就是炭燒黑渣吧!
別說是糖醋的味道了,連里脊肉的形狀都看不出來。只能看見白色的盤子里那堆越顯漆黑的不明物體,上面還冒著一絲剛出鍋的白煙。
關(guān)鍵是,伊芙回答的時(shí)候表情還那么認(rèn)真。
“不是鬼”這樣的回答,她到底是為什么要說出來的啊!姚凡川那句話根本不是在問問題,而是在吐槽好嗎?
本來外表看上去是一個挺清冷帥氣的小女生,這時(shí)候怎么就這么呆萌呢?讓人好想欺負(fù)欺負(fù)她啊!果然是國民妹妹。如果自己也有這么一個妹紙就好了……
伊芙才不管這些人到底在笑什么呢!解釋完了自己在做的究竟是什么之后,她就將那盤已經(jīng)黑成渣的東西放到了一邊,整理干凈了廚具,重新開始了。
又是一番折騰。
這一次的成品倒是比剛剛第一盤的黑炭好看了一些,不過還是看得出里面混雜的有一些焦炭狀的物體。可至少聞著已經(jīng)有些糖醋的感覺的,而且有部分的里脊肉看著還不錯。不像剛剛那樣,完全就是一股焦糊的味道。
“不錯不錯,小丫頭進(jìn)步很快啊!”就連看起來性子比較冷的向子平都忍不住夸了幾句。他這也說的是實(shí)誠話了,畢竟他手里正在照著齊玉靜的動作做的炒素菜都是一團(tuán)糟呢!
本以為這一盤已經(jīng)是成品了。畢竟,以一個新手的水平來看,伊芙第一次下廚,不過是練習(xí)了一次之后就能夠做出這樣的效果,已經(jīng)算是很不錯了。誰知道伊芙只皺著眉頭看了一眼之后又放到了一邊,接著就像是成竹在胸似的,再一次起了油鍋。
前兩次大概伊芙自己也知道是用來練手的,效果不會太好,所以她的用料都很少,現(xiàn)在這一份卻將她剛剛按照菜譜上腌制好了的里脊肉全都弄了進(jìn)去。
事先用料酒、蛋清、淀粉還有其他調(diào)料腌制過的里脊在油鍋里被炸得金黃酥香,很快就在這廚房里彌漫起了肉類的鮮味,并且迅速向著四周擴(kuò)散開來。本來在忙著手底下“偷師學(xué)藝”的兩人,還有那個被“偷師”的師父,這會兒都忍不住看了過來。
剛剛都還是焦糊味,現(xiàn)在怎么就這么香了啊?
可一看到伊芙那逐漸順暢起來的動作,他們就不得不說一個“服”字。這進(jìn)展也太快了!
這一次,伊芙的火候把握得已經(jīng)是相當(dāng)嫻熟了。
分秒不差地?fù)破鹆苏ê玫娜鈼l,然后起鍋,將炸好的里脊肉放入鍋中,倒上按比例調(diào)配好的糖醋汁,用勺子在鍋中稍微一攪拌,等到肉條收汁以后盛盤,色澤漂亮鮮艷的糖醋里脊就出鍋了!
成型的里脊肉,滑膩的醬汁,還有雪白的瓷盤,放在一起簡直不要太養(yǎng)眼!
現(xiàn)場很快就響起了一陣吞咽口水的聲音。
三盤糖醋里脊擺在一起,最開始的第一盤純粹是黑色的焦炭;到了第二盤已經(jīng)能看出一點(diǎn)兒形狀,只是在火候的控制上還欠缺了一些,而且有的地方還有些焦糊的顏色,不算太美觀;而最后的第三盤,簡直就是perfect!