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獸人喜肉食,風淺今天的主食就是豬油渣,各種獸類的油渣。再用熬出的油做上幾樣油炸食品,亞獸人喜歡葷素搭配,油炸食品剛好可以滿足亞獸人的口味。如此便同時抓住了獸人和亞獸人的胃,他不得第一誰得第一。
獸人大陸的烹飪手法基本就是烤、燉、煮,燒烤vs油炸,開始吧。
陶鍋滋啦滋啦的響起,油鍋里的豬油渣逐漸變得焦黃,香氣飄出二里地,只是聞味兒便讓人嘴里起了涎水。
隔壁攤位的亞獸人最先忍不住了,他和風淺、芽是一個采集隊的,平時還算熟悉,拿了一盤自己剛捏好的花糕團子和風淺、芽交換油渣。
他的花糕團子用的是蒸熟的地長果和刺刺果,白的地長果,黃的刺刺果,兩種果子蒸熟了,分別碾成泥,再捏成花朵的樣子,不僅外觀好看,口感也軟綿香甜,兩年前,第一次做這種花糕的時候還得過頭名,供奉過獸神。
“哎呦,乖乖,這肉還能做的這么香脆。”只一口,亞獸人便被油渣徹底征服了。
“阿姆,阿姆,快給我嘗一口。”旁邊還沒有腰高的獸人幼崽扯了扯亞獸人的衣擺,吞著口水,急著要跳腳。
有了這么個好開頭,聞著香味兒有些意動的獸人、亞獸人再也不猶豫了,紛紛圍了過來,把小攤子圍的里外三層。
風淺和芽互相給對方豎了大拇指。熬油渣的法子是風淺出的,但動手的是芽。
風淺在小攤的后面,正忙著準備一會兒的油炸丸子,油炸藕合,油炸咕咕獸……他打算的是每過一個小時左右推出一種新鮮的吃食,這樣,直到傍晚祭祀儀式開始前,都能把大家的注意力牢牢吸引住。
年假啊,為了年假他容易嗎,壓箱底的東西都拿出來了。
一個小時后,圍過來的獸人亞獸人基本每個人都嘗過了油渣的味道,風淺只留了一個陶鍋給芽繼續熬油渣,他用另一口陶鍋開始炸丸子。
丸子也分好幾種,甜口的就有地甜果片,地甜果丸子。其實就是紅薯版的薯片和紅薯丸子。前者將地甜果切成片,直接炸,后者將地甜果蒸熟,壓成泥,揪成一個個圓形的小丸子再扔油鍋里炸。一個酥脆,一個香軟。
金黃的丸子浮上油鍋,剛剛嘗過了油渣的獸人亞獸人們又被香味吸引回來。
“又是什么好東西?好不容易舍得去別的攤子看看了,剛邁出腳,還沒走出兩步就又被饞回來了。”
“今兒是離不開你們這個攤子了,是吧。”
有人打趣芽。
風淺和芽忙不過來了,玄接手了撈丸子的任務,猛給兩口灶臺架火。
過了會兒,風淺又回后面忙著準備肉丸子和藕合。甜口的丸子比較招幼崽們的喜歡,對成年獸人亞獸人的吸引就一般了,這波人散的比較快,他得趕緊上點兒別的。
“啊呀,那邊是在干什么呢?這大冬天的,怎么把獸皮都脫了。”
“是啊,怎么還咚咚響呢。誰家做個吃的這么大動靜,別是把鍋砸了吧。”
“快過去瞧瞧,那邊熱鬧著呢,掄著個大木錘砸麥籽呢!”
“這吃的東西,怎么還能這么個砸法。”
原本等著嘗丸子和油渣的人一下子散了大半,風淺幾個莫名其妙的的互相看了看,最終留玄和猛看攤子,風淺和芽過去試探“敵情”。
原來是林果,林果這攤子上正在打年糕!
風淺呼吸一滯,愣了片刻,有那么一瞬還以為林果也穿越了。緩了口氣才想起原主記憶里,兔族已經有了打年糕的傳統。兔族擅長種麥籽,對麥籽的吃法自然多有研究。若不是沒有石磨這些趁手的工具,估摸著面粉也早折騰出來了。
林果這邊,將事先剝了殼的麥籽蒸熟,放在一個木制的桶里,讓感興趣的獸人亞獸人們親自掄著木錘打年糕。既嘗了美食,又刷足了體驗感、參與感。雪季寒冷,掄木錘打年糕瞬間從體力活兒變成了娛樂,熱火朝天的。
林果只需要在一邊指揮參與進來的人如何干活兒就行了,動動嘴,其余的什么也不用做,哪兒像他和芽累死累活,還被林果搶了風頭,真是人比人得死,貨比貨得扔,羨慕不來。
芽拽了拽風淺胳膊,小聲道,“沒事兒,咱們也不差。這年糕知道怎么打了,反反復復的,看多了也沒趣。”
確實,風淺也不信打個年糕就能讓這些獸人亞獸人們稀罕一個下午,“走,咱回去炸肉丸子。”
他這肉丸子用了豬肉和哞哞獸兩種肉,往北走可以叫四喜丸子,往南走可以叫紅燒獅子頭,這么一個又硬又大的菜,還治不了他一個素年糕了!
打完年糕剛好來嘗肉丸子,幾口素年糕能頂什么勁兒。
年假,誰也別想跟他搶!