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為了證明自己真的可以了,葉西被葉南放到地上后,很快就像模象樣地走了起來,沒一步虛的,其實他還是有點腿軟,但已經不妨礙他基本的活動了。
葉云和葉南見狀,也就沒阻止他。
葉西先叫葉北拿出一面羅,將還未蛻殼的扣住,放在一邊,剩余的用清水洗了,倒進備好的鹽水,用手揉抓以便能更好的吸收,這還是跟隊里一個女羅剎學的,葉西拿一只拳頭大的變異蜂試過,味道讓他至今懷念。
而一旁的葉北和葉二娘見他一只手在那堆肉蟲里揉啊揉的,伴隨著讓人牙酸又粘膩的聲音,都默默撇過了頭去。
這樣弄好后等了等,葉西見葉南將灶火升起了,便拿來陶鍋,放在灶上,在葉二娘心疼的目光中滴了幾滴麻油熱鍋,然后學著她的樣子也切了些蔥丟了進去,劃拉兩下,蔥香便撲了出來,葉西想到,下面是該要放鹽了么?但他覺得剛剛腌肉時放的鹽應該夠了,便沒有再放了。
于是把陶盆里面的肉條倒進去,不時拿勺子翻炒,使其不至于粘鍋。
葉云看了一會兒,道:“四郎這是在炒肉罷?”
“嗯,烤肉要用簽子才行,那個不方便,不如炒出來好吃。”他知道這里的很多人家都有鐵鍋的,這和他在書上看到的古代有些不一樣,在他的認知里,還以為古代人都得用什么石頭、陶做的廚具呢,沒想到這里連鐵制廚具都很常見了,既然有了鐵鍋,那么炒制這一種烹飪辦法按理說也該流行開來了。
但是在他的記憶里,雖然不少人家都有鐵鍋,煎炒的辦法還是不常見,也許是因為鄉下落后、在烹飪手法上缺乏創新和認知的原因,可能再大一點的地方,比如縣城、州府之類的,情況就大不相同了,葉西現在也沒辦法知道。
“四哥那個快糊了!”葉北指著鍋邊快要被他四哥翻出去的一只肉條,終于忍不住道,他看了好久了,四哥翻啊翻的,那只肉條卻一直孤零零趴在那,讓他看著有些難受,挨著鍋子的一面肯定要糊了。
見葉西用勺子把它刮進了鍋里,小孩松了口氣,又立馬吸了吸鼻子,太香了!
比那天吃的燉兔肉還要香好多好多!
葉西就在風口,忍得最是辛苦,終于忍不住監守自盜,用勺子舀了一小勺,快速抖到木碗里,到最后勺子上精妙地剩下了一個,半個身子搭在勺閉上,晃晃悠悠的惹人犯罪。
葉西舉起木勺,歪頭一口就叼住了。
“嘶……燙,唔,好吃。”
屬于優質蛋白質的鮮嫩味道撲散在空氣中,叫對蟲子還有些抵觸的葉云都蠢蠢欲動,葉南在葉北抱起木碗塞了一個進嘴巴后,果斷拿起筷子,從葉北抱成一圈的包圍圈中夾了一筷子丟進了嘴里,雖然沒說話,但看他的表情,葉云也知道這家伙有多滿意了。
兩人雖差了快一歲,但認真算起來卻是同年生,葉三郎又一向愛充穩重,因此葉云很少在他臉上看到什么明顯的表情,這時見了,不免就對這鍋蟲菜又少了幾分抵觸,眼見一小碗肉條就要見底,葉云終于忍不住吃了一個。
這一吃就停不下來了,手拿著筷子不由自主就往碗里夾,等回過神來的時候,碗里連個蟲子腿都見不著了。
對上葉南似笑非笑的表情,葉二娘臉不由紅了,但馬上就強裝鎮定的移開了目光,四郎說炒蟲子的時候,她也沒說不吃啊。
這時,葉家茅草屋后面的土路上,在地里勞作了一天的村民們紛紛趕回家吃飯,走到葉家附近時,突然一陣陣香味飄出來,叫人疲累的神經都忍不住一跳,有漢子嘻笑道:“這是誰家的好生活,還未到最累時便做肉來吃了。”
農忙時最是累人,且往往全家出動,婦人們趕不及做飯,又累得沒精力,往往會舍得花些銀錢吃點好的,算是犒勞,也算是嘉勵,若是遇上豐收,便更叫人歡喜,連酒也可以買些來吃的。
今年收成不錯,好些人家又都因糶賣了糧食手里有了余錢,因此心中都很是歡喜,那漢子這樣說,也就是隨口打趣。
當即就有人附和他道:“趙二郎,你家里的昨日就給你吃肉了罷?那香味饞得我家狗都叫個不停,好意思說人家!”聽意思兩人應該是鄰居。
眾人都笑。
一背著鋤頭的年輕漢子細細看了看,有些驚奇道:“好像是葉家。”
他這一說,忙著回家吃飯的漢子們也分心去觀察了兩眼,有人侃侃而談:“這村后一排人家皆是高大的土屋,味道不容易散出來,且這些人家炊煙都滅了,肯定是吃過了嘛,喏,就葉家一家還冒著煙那!”
“他家四郎剛大病一場醒過來,好好補補身體也是應當。”
“是應當,是應當。”