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和兩人聊了一會,張媽就去廚房忙了,鄭澄反復叮囑她有事叫人幫著做,別老自己來。
“我出事之后一直是張媽帶我的。”等她走后,鄭澄告訴瀚宇,“我和思思,都和她感情很好。”
“看得出來。”瀚宇看著廚房的方向,“她像你奶奶。”
是啊,奶奶,鄭澄的祖輩過世的早,而且都不在滬市,他印象都不深。
倒是張媽,從小對他們幾個衣食住行事無巨細,明明是家里最大的管事,他們的飯卻都還是親自下廚。
思思真的叫過張媽奶奶,鄭澄記得,張媽很高興,可她說不能亂了禮數,后來就不讓叫了。
“那在你心里她就是奶奶了。”瀚宇說,“不用分這么細。”
很快桌上就放得滿滿當當:蔥油金瓜絲,糟鹵浸鴨舌毛豆,起鍋現燒的糖醋小排,絲瓜蟶子湯,全是家常本幫風味。
“澄先生今天少吃一口飯,我還有個毛蟹年糕,六月黃燒的,等下叫朋友一起嘗嘗。”張媽急匆匆的腳步帶著囑咐漸遠。
“加一副碗筷。”鄭澄對正在擺臺的傭人說,“等張媽忙完,讓她一起來吃。”
鄭遠和陳敏在的時候,是不允許傭人在餐桌上吃飯的,鄭澄討厭這規矩,只要大人不在就會叫張媽一起來吃。要是不來,他就絕食。
所以張媽早知道拗不過他,端來六月黃燒年糕,就脫了圍裙落座。先往他盤子里夾了一塊排骨,又給瀚宇也夾了一塊。
“喏,多的我不夾了,就夾這一塊。”張媽笑著說,“都是家常菜,不知道你口味,按澄先生口味做的。”
“我什么都吃。”瀚宇也笑,“鄭澄小時候就愛吃糖醋的嗎?”
“是啊,小時候愛吃甜口,現在喜歡稍微酸一點。”張媽回憶著。
“好了別聊了,餓死了吃飯。”聽見他們聊,鄭澄不自覺害羞起來,把小排塞進嘴里。
三個人真像祖孫一樣聊著天,鄭澄不忘和張媽說說瀚宇做的菜。
“哦~六月黃燉蛋也好吃的。”張媽聽得笑瞇瞇,“瀚宇先生做菜細致。”
“沒有張媽的糖醋小排好啊。”瀚宇回答,“外面吃不到酸甜這么均衡的,醋是出鍋前還得再加?”
“對咯,醋要分兩次放,否則發苦……”
也許是遇上了會做菜的,張媽今天格外健談,和瀚宇討論糖醋小排還有其他菜的要領。
“老爺夫人吃口淡,所以我這些濃油赤醬的本幫口味,要搭些清淡的。”張媽邊聊著,邊看著鄭澄,“澄先生小時候就什么都喜歡拌飯吃,老爺老說他不合禮數。”
這事鄭澄記得,鄭遠回來看著鄭澄拿湯汁拌飯直皺眉,數落張媽規矩沒做對。
可他忘了鄭澄之前是連自己吃飯都做不到的。能吃得香,已經是張媽努力喂出來的了。
“他現在也喜歡。”瀚宇的目光始終落在他身上。
“好好好,你總算找到一個能治我的人了是吧?抓緊告狀。”鄭澄不滿地扒拉著糖醋汁拌飯。
“我又沒說你不合禮數。”瀚宇指著毛蟹年糕,“你拿這個汁拌飯試試,肯定也好吃。”
“我是想試試,你別急。”鄭澄鼓著嘴嘟囔,“張媽,你不知道,他這個人,之前做飯還叫我空口鑒鹽……”
聽他們兩個互揭短,張媽哈哈大笑,也主動講起鄭澄的趣事:
“他那時候夜里要做噩夢,陪一個晚上都鬧騰不肯睡,早上我要給老爺夫人做早飯,只能帶他去廚房,他就趴在那個桌子上,我煮著泡飯呢,一回頭看他,倒睡著了。”
擔心睡眠少影響發育,張媽做早飯都盡量輕手輕腳,讓他能多睡些。瀚宇沉默著聽著,桌下悄悄拍了拍鄭澄的腿。
“你能長這么大不容易。”他說。
“嗯,張媽那時候老辛苦,晚上被我折騰,白天還得服侍那兩位。”鄭澄把飯碗刮的精光。
“都是應該的,你們平安長大最重要。”張媽順手抽了幾張紙遞給他們,“現在看見澄先生越來越好,我就開心。”
“以后他會更好的。”瀚宇看著鄭澄說,像是回答,卻更像是承諾。
“好了好了,吃你的螃蟹吧。”鄭澄夾了塊毛蟹扔到他碗里。
“嗯,肯定會的。”張媽看看瀚宇,又看看鄭澄,眼里飽含著憐愛和了然。
一頓飯吃完,三人的短暫相聚仍然依依不舍,瀚宇執意收拾桌子,讓鄭澄和老太太再多聊一會。
“瀚宇先生,挺特別的。”張媽看著胡瀚宇兩手端滿盤子的背影感嘆。
“對,他就愛干活,讓他多干點。”鄭澄說。
“不僅和澄先生別的朋友不一樣,澄先生對他,也不一樣。”張媽慈祥地笑著。