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“嗯。”電飯煲發出開始煮飯的清脆音樂,胡瀚宇馬不停蹄地洗了手,“嬢嬢,油在哪里?”
“你聽沒聽見啊?給點反應。”由于對方反應缺缺,鄭澄已經有點不耐煩了。
“知道了,沒問題。”胡瀚宇繞過他,去冰箱里拿出剛才腌漬著的雞腿肉檢查,“你可以回客廳了。”
“你趕我?”鄭澄跟在他身后,“胡瀚宇,講點禮貌行不行,我說了半天,你就這么隨口答應,然后叫我回客廳?”
“金主的要求我怎么是隨口答應,是保證完成任務。”胡瀚宇回過身,抓著鄭澄的肩膀把他推出廚房,“要用油了,等下廚房會變吐魯番,你先出去。”
沒等鄭澄反應過來,背后廚房的門就又關上了。
第二次!第二個閉門羹!
胡瀚宇?!
“可是我直接叫周稔是不是太冒犯了?”嚴曉銘還在糾結稱呼的事。
“你比我大,叫我弟弟也行。”周稔推了推眼鏡。
“不不不不不使不得使不得。”小明瘋狂拒絕,“能別老強調年紀了嗎?我成最老的了。”
“好的,老明,你先停一下。”鄭思思打斷了他,轉向周稔,“周稔哥你先告訴我,你是怎么做到一邊嫌棄,一邊刷新了我的紀錄的?”
“因為這只是無聊,不是難,就是開車而已。”周稔把手柄還給她站起來,“我去廚房看看。”
鄭澄陰著臉從廚房的方向走出來。
“看來談得挺順利。”周稔又坐下了。
“看澄哥這臉色,的確挺順利。”小明跟著笑。
“什么毛病啊你們。”鄭澄把自己摔進沙發里,“胡瀚宇又把我關外面了!”
鄭思思:“哦喲,double kill。”
周稔:“梅開二度。”
小明:“沒事的哥,過二不過三。”
“滾滾滾!”
這群人,沒一句愛聽的。
新鮮出鍋的唐揚雞塊,外殼被美拉德反應染成深棕色,表面還在微微冒著小泡,拌著滋滋啦啦的聲音噴出誘人的香氣。
“呃哦唔~”鄭思思像只惡龍,一邊揮舞雙手,一邊想著嘴噴出滾燙的蒸汽。
“急死你了,剛出鍋能不燙嗎?慢點吃。”一邊責怪妹妹心急,鄭澄卻也一邊拿起了筷子。
沒有人能拒絕糖油混合物帶來的愉悅感。
提前腌漬好的雞腿肉,水分和料汁都被牢牢鎖在酥脆的外殼里,一口咬下去汁水入口,香氣入鼻,脆響入耳,沒人顧上再說話,都在充分享受唐揚雞塊帶來的三重奏。
“臥焯,這也太牛批了。”小明咽下雞肉,拿起手機給雞塊拍了兩張特寫。
“哎,我做的,就沒必要發了吧。”胡瀚宇阻止他。
“不是,我自己發朋友圈,真的,太牛批了。”小明拍完又拿起了筷子。
“瘋狂星期四都不香了。”鄭思思已經夾起了第三塊,沒顧上再說話,又送到嘴里。
“給我留點,先去煎松茸。”見他們個個都滿意,胡瀚宇笑著起身,又往廚房走去。
“到底是開過飯店的。”他走出老遠,小明還在感嘆,“這水平,開我家樓下我能天天吃。”
“今天你也算吃上舍利了?”周稔問一直沒說話的鄭澄。
“嗯,算吧。”
唐揚雞塊只是日本的民間小吃,根本夠不上會席料理的檔次。但恰恰是這樣的食物,卻擁有能讓所有人都快樂的力量。連挑剔的鄭澄,此刻都忍不住再拿一塊。
更期待松茸了。
豬油煎松茸激發了菌類的爆炸香氣,比起黃油奶香的高級感,質樸的豬油更能襯托出它的本味,只是幾抹粗鹽就鮮得掉眉毛。
“我現在明白你們中午吃土瓶蒸為什么都說不好了。”小明感嘆,“那種鮮味,太假,這才是真的松茸鮮啊。”
“菌類當中的鮮味物質主要是鳥苷酸,和谷氨酸鈉調制的自然是不一樣。”學術派周稔邊吃邊分析。
對比煎松茸的沖擊,松茸飯的溫和醬油調味大大降低了松茸的攻擊性,屬于大多數人都能接受的松茸料理。
“哥哥,我怎么覺得在東京吃的米其林三星也不過如此啊?”搭配著松茸湯的清爽調味,鄭思思的吃相都優雅了起來。
“米其林三星也不是全主廚一個人燒給你吃啊。”鄭澄眼神幽幽地看向坐在最外側的胡瀚宇。
廚房的熱氣熏人,胡瀚宇額頭上還有未干的汗漬,他吃東西看著很香,不拘泥于小節,大口大口的,卻吃得挺干凈。