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在蔬菜匱乏的六七十年代，通常是大白菜和蘿卜統治整個冬天。姜劍威不知哪里搞來的土豆和胡蘿卜的種子，各式各樣的菜他都往地里種。

燉菜要的時間久些，把土豆和胡蘿卜滾刀切塊，放入鍋中，加入豬油生抽料酒少許白糖和一些些八角調味，加入大半碗水，加大柴火熬煮收汁，土豆和胡蘿卜都十分軟爛，一抿就化，糯糯的。

這個時候大家會加入一點地瓜干調味，許域沒試過，覺得有點像黑暗料理，阻止了姜劍威往里頭丟地瓜干的行為。

新昌縣這邊的香腸是咸的，不像廣式香腸那般甜口，甚至帶些辣味。

把冬筍剝去外衣，改刀切片，焯水一分鐘。

加入胡蘿卜片燙煮一分鐘，把冬筍片和胡蘿卜放涼水靜置一旁。

挖一小勺白凈的豬油，滋啦一聲灘成液體，還沒放臘腸下去，就好似聞到了肉腥。

把冬筍片和胡蘿卜臘腸一同丟進去翻炒，加上院子角落里種上的大蒜葉，冬筍鮮香脆爽，胡蘿卜很好地中和了咸味，簡直色香味俱全。

又是吃肉的一天。有些奢侈。

臘腸和燉菜理應配大米飯。

不管是不是借口，這句話肯定是正確的，更何況許域非常饞大米飯。

許域的手藝的確很不錯，他腦子里裝滿了各種美食佳肴。

可日子是兩人一起過的，不可能總是許域做飯吧。

許域指導，姜劍威切菜，許域炒菜，姜劍威遞菜，其樂融融。

更何況豬油臘肉醬油這一波操作下，無論怎么說料這么足，怎么可能不好吃呢，更何況是經常一鍋亂燉只為解決飽腹的姜劍威來說呢。

姜劍威足足干了三大碗米飯，連那碗燉菜的濃汁一起拌了去。

許域也絲毫不讓，不過他沒姜劍威那么厲害，也是干了兩碗大米飯，把肚子撐地圓滾滾的。

光盤成功。

…

田成方，渠成網，地平如鏡。【1】

六七十年代正是農田基本建設的高潮，這為之后的包產到戶糧食大幅增長奠定了基礎。

不同于姜劍威，許域的任務是學習化肥，不必去參加那如火如荼的改地工作。

所以許域一整個下午都待在屋子里翻看劉樹人給他的資料。

劉樹人的批注很多，字跡密密麻麻地散落在碳印好的字行間，擠擠囊囊地，看了一會眼睛就有些不舒服。

剛想記些筆記才發覺姜劍威這里沒有筆和紙。

只看書不動筆非常撓心抓肺，總覺得缺了些什么程序。

許域忍著不適繼續往下讀。

一整個下午許域先通讀了一遍資料，大概講的內容是水稻的從育苗插秧到收割去殼的一生，詳細介紹了在水稻各個時期需要注意的事項和一些小訣竅。

天氣很冷，可是炕不可能整天燒著，許域也不可能一直待在炕上。

把昨天買的熱水袋灌上80-90度的熱水，燙得驚人，能維持一段時間。

其實屋子里還有蜂窩煤爐子，一熱水壺那般大小，外頭是藤編的，用這玩意就要注意通風，不然容易一氧化碳中毒。

姜劍威之前一直沒想起來這玩意，主要是他經常在外邊，根本用不著，發現許域那么怕冷就翻出來使。

煤爐子一般直接稱它為火爐，把茶壺架在上頭，可以一直喝到滾燙的熱水，許域他們昨日已經買了熱水壺，便不再用它溫熱水了。

火爐可以用來取暖，把凍僵的手直接靠在藤編網狀地外殼處，或者放一層布料會更不燙手。

許域干坐著不動也覺得暖呼呼的，很舒服。

窗外日光彈指過，席間花影坐前移。【2】

許域沒再看下去，太暗的環境看書實在費眼睛，看書這事有的是時間磨。

火爐其實還可以做飯，許域估摸著姜劍威回來的時間。

看著火爐靈光一閃，拿出角落里的一塊老姜，刮去老姜的皮后，切成小塊，放一小碗清水，掀開火爐的蓋布，轉而煮起姜湯。

許域是個地地道道的南方人，現代生活那么便利，他實在不會做饅頭這件費時費力的事兒。

面糊他倒是會，許域決定了，晚上吃暖暖粘稠的面糊糊湯。

一碗面加上半勺鹽，加水攪拌至沒有明顯干粉，讓每一粒面粉都和水密切接觸，靜置二十分鐘后再次攪拌把面攪成藕斷絲連的狀態，起鍋燒熱，把小蔥和生姜還有一些白菜炒巴炒巴，加水煮沸后把面糊倒進去，再一直攪拌，不然容易糊底。

出鍋前撒上胡椒粉。暖呼呼黏糊糊的面糊糊湯就做好啦。

姜劍威回來的正是時候。

姜劍威看見許域忙活的樣子，無論多少次，這幅屬于他的煙火氣的場景始終讓他覺得很是觸動。

許域招呼姜劍威把在火爐上一直溫著的姜湯喝了，姜劍威沒有直接喝，拿出搪瓷杯把姜湯倒出一半，伸至許域嘴前。

許域一怔，瞬間挑眉，接過那份姜湯，咕嚕咕嚕地一口氣喝完。

許域其實不太愛喝姜湯，太“辣”了，火氣騰騰地往胃里冒，暖了整個身子，臉上泛著淺淺的紅暈，很健康的面相。