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段旻軒就問：“蘄州井螺要怎么煮？”

孟云卿正好用木夾，夾了杯子和茶具在熱水洗了洗，逐一擺放到位。“蘄州井螺味甘鮮美，喝得是原味，就用水煮。”

段旻軒點頭。

她說如何煮，他沒有太多質疑，又不是第一次見她煮茶，只覺賞心悅目。芊芊玉手，舉手投足都自帶優雅，粉黛不施，耳垂上的吊墜在荷塘清風處輕輕晃了晃，便連帶著心情都好了許多。

他喜歡看她煮茶。

也說不上哪里好。

雖說燕韓煮茶之風盛行，但精通其中著了了，沈陶從前見過，沈琳和顧昀寒都是第一次見到。

孟云卿就做得很慢，但慢雖慢，又行云流水，一氣呵成，看得人嘆為觀止。

只覺煮茶時候的凝神專注的孟云卿比平日里似是要好看上幾許，竟有幾分美人胚子的韻致，不覺看呆。

再加上她口中念念有詞，旁人聽得一知半解，更覺贊賞。

“水有三沸，一沸如魚目，微微有聲；二沸如涌泉連珠；三沸，則如騰波鼓浪。三沸過后則老，老不可食也。”

（再次引用《茶經》，標明出處，字有改動）

第一抹舀出的茶湯，正好趁了四小杯，素手掩袖，依次遞于段旻軒，顧昀寒，沈琳和沈陶。

段旻軒早前就見過她煮茶，接過便嘗味道。

顧昀寒處，就怔了怔，難以置信看她。

沈琳和沈陶都端起小杯聞了聞，而后才入口。

果真與平日粗粗泡出的茶香不同，頓時眼中流光溢彩。

顧昀寒也飲了口，心中有些驚異，還是斂了起來，緩緩放下茶杯，靜下心來看她。

第一抹最是雋永，自然飲得好。

再到二三四回，好是好喝，卻真不如先前的回味。

孟云卿所言果然不差。

這一味蘄州井螺就喝得眾人歡喜，倒比早上枯燥的游園有意思多了。

“云卿，還有什么茶？”沈琳迫不及待。

音歌看了看眼前的罐子，是老夫人那里的“明藍”。

“明藍”產自朔北，夏日清熱解暑用，倒是應景。

“有雛菊嗎？”孟云卿問。

音歌點頭，老夫人那里有。

沈陶便擺手，“不用去祖母那里，我那里就有些桐鄉的雛菊，是舅舅上月才帶來的私藏呢，正好可以先用！小嬋，你去取些來。”

小嬋照辦。

南院離得雖然遠些，小嬋一路小跑倒也快。

涼亭中閑話幾許，她便折了回來，額頭涔涔汗水。

“快給小嬋倒杯水。”孟云卿吩咐一聲，音歌就去。

“多謝表姑娘。”她想得周全，小嬋受寵若驚，接了水杯慢慢喝了兩口。

這頭東西置齊，亭外的丫鬟那頭也正好換了泉水端來。

方才的蘄州井螺沒有添加旁物，煮得簡單，這回的明藍還要輔之雛菊，這煮茶火候就要掌握得將好，多一分，雛菊老，少一分明藍不入味，需要些耐心和蕙質蘭心。

段旻軒嘴角微挑，眉間一抹如水的笑意。

沈琳搖著畫扇，也目不轉睛得看著。

沈陶便干脆托腮打量，舅舅家中就是經營茶葉生意的，還做得很大，她卻是頭一次如此認真看旁人煮茶。

許是愛屋及烏的關系，早前還覺得孟云卿不過一個鄉下丫頭，看過之后，才覺不同。

普通人家教不出來。

能教出來的，舉手投足又少了系出名門的韻致。

孟云卿不愧是沈蕪姑姑親自教出來的女兒。

這一波明藍出水，沈陶便飲得極其細致，良久，才放下茶杯道：“說來，這煮茶之事，一需耐性，二需雅致，三需學識，四需天賦，我看哪，這云卿妹妹才算是京中的才女呢！”

言外之意，有人名不副實。

顧昀寒先前就出神中，這一句，更是聽得她一陣臉紅。

“云卿妹妹，你可得好好教我，娘親可得羨慕死了。”嗆得顧昀寒無法可說，沈陶心情大好，便開口打趣起來。

沈琳又搖了搖畫扇，嘆道：“還不如讓昀寒教你騎馬來得快些。”

顧昀寒更不好開口，只得淺淺一笑，喝了一口悶茶。<script>chapter1();</script>