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土灶煉豬油,撈出來的油渣噴香焦脆,捏起一塊放進嘴里,咬得咯吱咯吱響,滿口留香。
油渣撈起來后,緊接著又把白菜洗凈、切成碎末,加少許鹽攪拌,殺去水分;粉條泡軟,同樣剁成碎末;接著將雞蛋液炒熟、炒軟;最后倒入剁碎的豬油渣,放入蔥姜蒜末等調料一同攪拌均勻。
這時拿起面團揉成長條,切分成一個個小劑子,搟成面皮。
沈三元將面皮搟得又薄又大,放上餡料后轉著圈捏出一個個漂亮的褶皺,一個大包子便包好了。
包子放上蒸屜,圍成一圈又一圈;盛著包子的蒸屜則一屜疊著一屜,壘成了半人高。
將蒸屜連同火爐一同搬上車,又將“豬油渣包子”在外賣上上架后,沈三元騎著三輪車出攤了。
到了常擺攤的地方,她先把蒸屜下的煤炭點燃,這才按以往的習慣把保溫桶提拉著擺了出來。
現在的時間還早,工人沒下班,沈三元索性拿著手機開始搗鼓起了外賣app。
上次注冊后又審核了幾天,今天【沈三元工地盒飯】終于正式上線了。
附近的商家不多,顧客看上去也不是很多,搗鼓了好一會兒,沒有收到一條消息,沈三元又點開了她的網店。
網店的界面還是一如既往的樸實無華,辣椒醬、豆腐乳和油茶面都是灰白狀態,商品介紹界面,大大的“售罄”兩個字像印章似的蓋下來。
沈三元點開【豬油渣】,同樣是“售罄”狀態,下面的商品評價有幾百條,沈三元有些驚訝,她上的商品數量都沒有幾百個,于是點開評價區看了看:
【用戶123**311:豬油渣很好吃,是小時候的味道!】
【用戶421**897:很香的豬油渣,有肉的味道,口感卻非常不同,酥酥脆脆的,太好吃了!】
—我將會在回復區默默注視著每一個買到了豬油渣的人,永遠!
—“沈三元”難得有速食食品,我居然沒搶到,恨!試想在寫作業的時候能有一袋香噴噴的豬油渣讓我嚼得嘎嘣響,那我該是一個多么幸福的小女孩??!
【欄與風:居然搶到了,開心,偷偷帶去片場吃。】
—小小方方:?逮住,見者有份。
—蘇喂蘇喂:小風?把導演氣死的老鼠是你引來的?
—樓上……是我想的那些人嗎?
—合影。
—合影留念。
……
沈三元正看得津津有味,這時,面前突然杵了個大塊頭,投下一片陰影。
沈三元愣愣地抬起頭,就見面前站著一個有些魁梧的小孩。身高體壯,剪著短發,人長得高高壯壯的,手臂也像藕節似的,臉蛋被曬得黑紅黑紅,看不出年紀,只能從細微的差別上可以勉強辨認出是個女孩。
小孩站在攤前,也不說話,一雙黑溜溜的眼睛直勾勾看著三輪車上的保溫桶,尤其在散發著熱氣的蒸屜上多瞅了好幾眼。
沈三元展現出對顧客特有的和善的笑容:“你好,要買什么嗎?”
小孩看了她一眼,隨即迅速低下了頭。讓沈三元不免開始懷疑起自己的長相是不是過于兇惡。
還好,小孩用蚊蠅似的聲音開口了:“我要買盒飯?!?
“有豬油拌飯?!?
“我買豬油拌飯?!?
“要幾盒?”
“五……嗯…..三盒?!?
沈三元盛好三份豬油拌飯遞給她,小孩接過后,又戀戀不舍地往蒸屜上看了好幾眼,一步三回頭。
沈三元叫住她:“有豬油渣包子,要不要?”
小孩很猶豫:“可是,我已經買了三盒盒飯了。”
沈三元還以為她是家長給的錢只夠買三盒盒飯,于是大方地把蒸屜蓋子一揭,從里面揀出一個熱氣騰騰的大白包子裝進袋里遞過去:“沒事,我請你吃?!?
小孩看著那個冒著熱氣、白白胖胖的大包子,直咽口水,最終還是抵擋不住饞蟲的誘惑接了過來,說了一句小聲的:“謝謝。”
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苗秋拎著三盒盒飯和一個大白包子往工地走去。
父母離異后她跟著媽媽苗雨一起生活,苗雨在工地上上班,她學習不好,上學也學不出個名堂,索性也跟了過來。不過工地老板不招童工,即使她力氣大也不行,苗秋平日里便幫著工地上的叔叔阿姨們跑跑腿、干點兒雜事打發時間。
苗秋拎著盒飯回來,正好工地這時也下工了,苗雨正在和幾個黑黑瘦瘦的女工人說著話,看到苗秋,立刻走了過去。
“回來了?”
“嗯。”
女兒向來沉默寡言,苗雨已經習慣了。平常讓她去跑跑腿、買買盒飯,也是為了鍛煉她和外人說話的勇氣。
幾人找了個地方坐著吃午飯。除苗雨母女外,還有一個女人,叫韋霞,是那些黑瘦女工人中的其中一個。
苗秋把盒飯放在一個略顯平整的石頭塊上,這是她們的餐桌。
三個人圍著大石塊坐在小石塊上??匆娔侨泻酗?,韋霞率先驚訝出聲:“秋秋,你吃過了?”
苗秋搖頭,拿過一盒盒飯便打開吃了起來。