the3niou提示您:看后求收藏(詩鼎小說網網m.gzstf.cn),接著再看更方便。
<script>theme();</script></dt>
溫樂看到聽風發的那條微博,不用想都知道這人肯定是又找水軍了,依照他的性格,這回在自己手上吃了這么大一個虧,肯定忍不住要找回場子,就是不知道他會怎么做了。
想到復賽前聽風故意說的那幾句話,他一直覺得之前網上黑他整容,八出他是個瘸子的事情和聽風有聯系,他有預感這次應該就能知道背后到底是誰在作怪了。
他拜托了郁星舟幫忙找人盯著聽風之后,他就投入到了新的工作之中。
由于之前在節目組的那道佛跳墻得到了評委們一致的高度評價,稱其為“最原汁原味的佛跳墻”,他在美食圈里的名號又高了一些,只要在w市提起佛跳墻就會聯想到他,很多有名的大飯店聽說他并不是某家餐廳的主廚后,紛紛向他投來了橄欖枝,想要他成為自家酒店餐廳的廚師。
但是看著一眾高額的薪水,他卻沒怎么動心。想當初,他可是連連帥氣多金的郁總都拒絕過的。
雖然拒絕了這些邀請,但他卻跑到了郁氏旗下的酒店做了一主廚。聽聞這個消息,w市內的老饕們早就提前做了好了準備,找好了朋友訂好了位置,只等著美食入口。
“我跟你們說啊,我一朋友就是《廚藝大比拼》的評委,那個新人廚師二兩的據說絕對是有真本事。只恨我當初不愛當評委,不然我也能嘗一口正宗佛跳墻了。”
“嘿,你就吹吧你,就你還當評委,我可是知道一個真消息的,你要真是想嘗那佛跳墻,現在可得去郁氏酒店定位置了,人家小廚師本人親手做菜,機不可失失不再來啊。”
……
“主編,咱們《食之美》專欄這下一期的主題是什么啊?”
“先別管下一期了,這一期的內容可能要變,你先幫我去郁氏酒店定個位置,我要去現場考察。”
“啊?咱們不去李家菜了?之前不是好不容易才預約好的嗎?聽說他們要推出新菜了。”
“李家菜又要推新菜?先擱一邊吧,按照我說的去辦,這個人新人廚師咱們一定要采訪到。”
……
“高特助,你說那個大廚二兩是不是真的會來郁氏的酒店啊,咱們員工有福利嗎?比如說內部用餐券之類的?”
“我自己都沒訂到位置呢,你們還想要內部員工用餐券,洗洗睡吧你。”
一時間接到這么多的預訂電話,酒店經理是半喜半憂,差點都失眠了。
本來郁星舟告訴他這件事時,他只當這是誰過來郁氏酒店鍍個金,畢竟這個廚師的名字他都沒怎么聽說過。他們郁氏酒店做了這么多年,無論是業內口碑,還是酒店實力都很高 ,雖然有些招牌菜比不上一些有著特殊菜譜的私房菜館,但是總體的實力和酒店服務絕對是w市一流。
那個名不見經傳的小廚師之前都沒聽說過,而且還是郁總特地交代要好好照顧的,所以酒店經理理所當然的就以為是走了個后門,過來鍍金的了。考慮到實力的問題,他甚至都打算到時候安排幾個特別實力好脾氣好的老師傅幫忙了。
可誰知道居然一時間接到了這么多的預定,而且還特地問了一下是否真的是二兩做主廚,再三確定之后,才向他訂了位置。
酒店經理百思不得其解,直到一個喜好美食美味的好友問他能不能幫忙預訂位置時講了一下二兩的事情,他這才明白。
不得不說溫樂這回也真是運氣好,復賽時的三位評委之一居然剛好是w市出了名的金舌頭,他不僅自己本身就是一名廚師,在品鑒美食方面更是一個排的上號的老饕,經過他的嘴那么一夸,比聽風找再多的營銷號宣傳都更有用。
w市的老饕們都清楚他的本事,聽到他居然這么真情實感地夸一個年輕人,卻并不會覺得這是在客氣地吹捧,反而覺得那個年輕廚師一定是實力非凡。
更何況,那位評委對美食的情感實在是太充沛,比賽結束后,還心有所感寫了一篇短文,講述了他吃到原汁原味的佛跳墻后,自己的全部真實的美食體驗。
之前只是透過屏幕看了一下佛跳墻的人,在看了這篇真情實感的短文后就更加地忍不住了。一個個說的那么好聽,都形容那簡直就是存齒留香回味無窮,堪比龍肝鳳髓,他們這些沒嘗到的人當然要去親自去體驗一下才行。
就這么誤打誤撞的,等到溫樂在郁氏酒店主廚的那一日,過來捧場的人居然比鼎鼎有名的私房菜館——李家菜到的人還要多!
要知道,那李家菜可是w市美食圈里的一霸,霸霸要推新菜,去的人卻還沒有一個捧場年輕廚師的人多,簡直就是個笑話。
第89章 螳螂
李家菜成名已久, 當年是由名廚李旸一手創辦, 這么多年經營下來,早已成了有名的私房菜館。雖然近年來李老爺子因為身體的原因, 早已不怎么自己動手親自做菜了, 但是李家菜的名氣一直都在。
只是或許是因為管理層的原因, 李家菜近年來變得越來越平庸, 不僅很少推出新的菜品, 而且主廚們就好像換了人似的, 就連菜的口味質量都有所下降,要不是因為幾道招牌菜的話,老饕們都不怎么愿意去李家菜館了。
聽到終于又有新菜要推出了,上了幾次當的老饕們是不肯去的。現在的李家菜館早不是當年了, 推出的新菜個根本就沒完善,就是再搞個噱頭,拿一些特別貴的材料隨便做一下糊弄人。這些手段也就騙騙沒嘗過極致美食的外行人,他們舌頭可不會上當。
現如今管著李家菜館的正是李旸的小兒子, 李宏飛的爹——李友德, 此人跟著他爹手把手學的廚, 廚藝卻非常平庸, 生的兒子更是不學無術,連鍋鏟都不愿意拿,現在的李家菜靠的就是當年過來拜師學藝的一些學徒撐著在。
可惜的是,李旸這人廚藝雖好,心眼卻不大, 教徒弟愛留幾手,即使看到自己兒子在這方面毫無天賦,也不愿意將最重要的好手藝教給徒弟們。受著徒弟的孝敬,卻只是借了個名號給他們,不教真本事。留下來的徒弟們被當成了店里的便宜勞動力,工資開的比外面低了一倍不止。
廚師講究的是手藝,要想學好,都是得拜師傅的,這還不同于學校里面的老師,這里的師傅關系要更加親密一些,在舊社會時期,甚至一個師傅就好比一個爹,不僅是名頭,更是有權威。可既然都能有不靠譜的親爹,那沒德行的師傅當然也是存在的。李旸做廚師沒的說,可是做人在教徒弟這方面卻遭人詬病。只是他年齡大,有資歷,江湖地位擺在那里,又有誰會因為年輕人的事情去說他的呢。
敢說李旸不肯真心帶徒弟的人,落在外人眼中那就是那人自己不尊師重道,沒有天賦還要反咬師傅一口,這種名聲要是傳出去,在這個圈子里一輩子也別想混出頭。不論是出走了的,還是留下來的學徒,在心里頭對李家人都有些意見。
這些雖然讓人詬病,但是李家菜這幾年式微最主要的原因卻并非是這個,而是在于李旸本人。
自從他生病以來,就一直坐在輪椅上,再也沒有自己親自動手做過菜,而且還因為一些原因逼走了當初李家菜館里的一名有實力的大廚,自此,李家菜館就再也沒有真的推出過新菜,每次推出的不過是一些貴的要死卻又不過爾爾的東西而已。
雖然口碑沒那么好了,但是地位卻還是很高,所以在w市的一些人眼中,在李家菜館訂到位置去請客絕對是有面子的一件事。
聽聞李家菜館要推出新菜了,也有不少人提前定了位置,帶著商業伙伴或是男女朋友過來嘗鮮,但w市幾個有名的老饕卻沒過來,因為,他們今天都去了郁氏酒店。
郁氏酒店三樓餐廳,衣著整潔的酒店服務生們禮貌地招呼著客人,幾乎都向來客們解釋了同一句話。
“非常抱歉,由于佛跳墻這道菜耗時極長,所以上菜時間會很晚,希望您能體諒。”
幾乎大半個廳的來客都想要嘗一嘗那佛跳墻的滋味!
酒店經理擦了把汗,幸好聽了溫樂的話,提前幾個小時就開始燉起了這道菜,原本他還擔心提前燉這么多會浪費魚翅和鮑魚這種貴菜,可現在他卻后悔沒有多燉幾個,就現在廚房里面做的那些,根本就不夠來客們吃的。
來客們不能馬上吃到佛跳墻,只好去看有沒有別的好吃的。
而溫樂早已將自己今天可以做的菜全部列了出來,經理幫他做成了一張簡易的菜單,有人要是想吃的話,直接點就行了。
在還沒有人點菜前,廚房的大廚們全都在一起燉佛跳墻,一眼掃過去至少幾十個紹興酒壇都在火上煨著,但沒過一會兒就有服務生過來通知說這些還不夠至少還得再做二十個。
一名廚師驚訝道,“這還不夠啊,咱們今天剛進的新鮮鮑魚可沒剩多少了。”
另一廚師笑著對溫樂道,“看起來今天酒店要大賺一筆了,你做的佛跳墻估計要把w市海產的價格都給帶動了。”