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不多時,他們就又回到了校門口。
不用嵇瑤多言,費多巴早已傳喚好了貓頭鷹幫他們將食材都送回宿舍。
校門口離宿舍并不近,矮人一邊跟著嵇瑤疾步向著宿舍走去,一邊小聲嘀咕,“要是凱特也能開進學院就好了……”
但這顯然是不可能的,除了活著的巨龍學生,塞洛斯學院并不允許本校學生乘坐交通工具進入學校。
緊趕慢趕,他們還是踏著欲晚的天邊回到了宿舍。
遠處,教學樓和宿舍燈火通明,即使是已經全然被夜色包圍的塞洛斯也被他們襯得格外明亮。
矮人無愧于嵇瑤的信任,不管是雞還是豬肚都處理得相當干凈,直接就可以使用,怎一個方便了得。
豬肚雞吃得是食材本身的香味,所以雞并不需要提前進行腌制,直接塞進豬肚里面就好。
這樣既可以有效防止雞已經被燜爛但是豬肚還沒有熟的情況,
又能使豬肚的香味滲透進雞里面,讓湯的香氣更加馥郁醇厚。
嵇瑤沒有用胡椒粉,而是選擇用整顆的白胡椒粒。
在快要下鍋的時候再把白胡椒磨碎,這樣的白胡椒香氣會更加猛烈。
豬肚用棉繩扎緊,被塞得滿滿當當,看上去就相當有食欲。
一整顆豬肚在雪白的濃湯里面不斷翻滾,黃色的油星漂浮在湯面上,隨著咕嘟的湯汁不斷沉浮。
豬肚不需要燉的很軟爛,保留一些韌勁時口感最好。
改刀之后的豬肚變成了條狀,燉得太久,連豬肚表面都起了皺,一層層的內里翻卷著蜷縮起來。
細看確實不太好看,但是吃起來就不是了。
這些起皺的地方最能藏湯汁,咬一口豬肚,鮮香微燙的湯汁能盈滿半個口腔。
費多巴看上去相當愛吃辣,嵇瑤想了想,就將改完刀準備放回湯里的雞塊取了一半出來。
口水雞最重要的就是調料,但是嵇瑤要做的偏向家常版,就可以不用那么講究。
切碎一點蒜末,再加上辛香撲鼻的辣椒粉,用熱油一潑———
刺啦!
細小的油泡在白瓷碗中不斷翻滾,蒜末和辣椒的香氣在瞬間就被激發出來,混合著油香飄遍了整個廚房。
趁著油溫尚在,加入鹽、生抽和耗油,再放進一點點白糖提鮮。
當然,花椒粉是必不可少的。
將料汁淋在雞肉上,雪白的雞肉立馬就覆蓋上一層紅色的輕紗,鮮紅色的辣油點綴在肌理分明的雞肉上,看上去就讓人食指大動。
趁熱吃上一口,雞肉軟滑細腴,卻又不失韌勁。
只消用牙齒輕輕一咬,雞肉和骨頭就自動分開。
剛接觸到的可能是鮮辣微麻的料汁,辣味自動在口腔中彌漫,花椒的麻隨著溫度升騰,在口腔中的存在感愈發明顯。
可是隨著不斷地咀嚼,雞肉內里的汁水也會不斷溢出,和咸辣的料汁交織在一起,鮮味更加凸出。
豬肚雞湯這個時候也微微亮了下來,正是最適合入口的溫度。
啜飲一口,豬肚和雞肉的香味全部融進湯里面了,湯汁濃郁,流過碗邊的時候還微微掛壁。
鮮腴的香氣一下就能占據整個口腔,細細品嘗,白胡椒的風味殺出重圍。又讓湯的風味更上了一個層次。
辛辣的香料更添一分暖意,微燙的湯汁沿著喉嚨涌進胃中,妥帖的暖意一路升騰,讓人不再感覺到寒冷。
天色已經完全暗了下來,夜晚的風比起午后的風更加凜冽,已經掉光樹葉的樹干在風的摧殘下孤零零地在空曠的廣場上搖晃。
風聲拍打著窗戶,發出嗚嗚的響聲,室內卻溫暖如春,絲毫不受這寒風的影響。
豬肚雞的香氣在熱力的催發下不斷升騰,氤氳的白汽彌漫了整個房間。
矮人看上去非常喜歡那道口水雞,即使被辣的不停抽氣還是放不下筷子。
夾起一塊雞肉,狠狠在湯汁中蘸一圈,再一下送入口中!
趁著辣味和麻味尚在口腔中肆虐,雞肉將咽未咽之際,來上一口微燙的豬肚雞湯——
辣味和麻味瞬間被點燃,在口腔中的湯汁仿佛瞬間沸騰,鮮味升騰,暖意順著湯汁流遍了五臟六腑。
盡管此時窗外寒風呼嘯,但擁在豬肚雞鍋邊的兩人仿佛置身于暖春。
…………
深夜,教學樓內。
這個時候宿舍已經熄燈,校內的燈光也暗下去了大半,只有這間辦公室依舊散發著幽幽的光亮。
白發的精靈步履匆匆,腳步聲回蕩在空曠的走廊內,擲地有聲——
噠——噠——
不知何時,走廊外突然傳回烏鴉嘶啞的哀鳴,嘶啞的叫聲穿透墻壁,敲打在每一個人的心中。
沙涅斯老師抱著一大捆弓箭推開門,打破了室內凝重得仿佛能滴出水的氣氛。