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大師傅指點道：“先生就先學熱鍋涼油，一來，菜下鍋不會濺太多油；二來油溫低，吃著也健康；三來油煙還少。”

溫辭書點點頭，挺認真地記下。

鐘姨：“我看涼拌也蠻好的。”

徐叔十分認同：“對對，還是涼拌好。”

溫辭書扭頭：“鐘姨，徐叔，你門出去忙吧。這里三個師傅呢。”

也虧得廚房面積夠大，不然哪里站的下這許多人。

鐘姨往后退一步：“你學你學，我們不說話。”

大宅每天三位廚師一個小組，今天早早得知先生要學做菜，就已經商量過方案，連食材都已經提前準備好。

教的是西藍花炒蝦仁，開背好的大蝦仁已提前腌制、切好的新鮮西藍花和蒜末。

溫辭書一看，道：“你們都切好了？那我這……”

這還能算是自己做菜嗎？

大師傅很從容地為他解釋：“今天先學最基本的炒制，先生不要急，慢慢來。”

溫辭書點點頭：“嗯，也行。”

食材是兩份一模一樣的，開兩個灶，一個是大師傅用，另一個歸溫辭書。

考慮到嚴謹度，用的鍋、鏟，所有一切都統一式樣。

溫辭書完全跟著大師傅一起操作，從西藍花焯水再到熱鍋放油放蒜末、蝦仁等。

幾個師傅都盯著火候，因此溫辭書也沒有鬧出什么奇特動靜來。

他拿著鍋鏟翻炒得有模有樣，最后放入提前備好的黑胡椒料汁翻炒均勻。

溫辭書心里嘆氣，這群人，糊弄孩子呢？！

但看著菜端出來，跟大師傅的也差不多，色澤鮮亮、香味撲鼻。

畢竟是第一次做菜，既沒焦也沒糊，他心里按捺不住地升起一股奇特的成就感。

他接過鐘姨遞來的熱毛巾擦手，眉眼彎了彎：“好像看起來還不錯。”

大師傅娓娓道來：“一開始做菜最重要的是食材先熟了能吃就好，至于油溫、火候、調料，都不要緊的。做上手了，再研究那些也來得及。”

溫辭書接過筷子，笑著點頭：“大師傅說的有道理。”

他正要夾菜，一只胳膊按住他，“徐叔？”

徐叔拿著筷子：“先生，我來試。”

鐘姨也亮出手里的筷子：“對，我們先試。”

大師傅倒是很有信心。

“理論上是沒什么問題的。不過老徐你試也好。”

徐叔心里憤憤地想：先生要是吃出個好歹，理論上是算你的還是算我的？

他夾了塊大蝦仁。

鐘姨夾起一小塊西藍花。

溫辭書見他們倆送進嘴里慢慢咀嚼，忍不住問：“怎么樣？熟了嗎？”

徐叔和鐘姨對視一眼，都眉開眼笑。

“好吃。”

“是嗎？”

溫辭書夾起小朵西藍花，嘗了嘗，總感覺是有醬汁味道的熟菜。

他又夾了大師傅炒的西藍花。

明明一樣的用具、一樣的食材、一樣的烹飪手法，但入口就完全不同。

溫辭書自我評價道：“我這菜像是都悶熟之后，放料汁進去拌勻的。”

大師傅道：“第一次做菜到這樣，已經非常好。先生慢慢來就好。”

溫辭書也沒辦法，總不能立刻說自己要學大火爆炒。

鐘姨和徐叔估計一左一右地把他架出去。

這會兒，薄一鳴像是一陣龍卷風，咋咋呼呼地卷進來。“小爸爸，有電話找你！”

他將手機遞給小爸爸，看到兩道蝦仁西藍花，震驚不已，“阿姨說小爸爸在學做菜，真的啊？”

溫辭書發現是朱薇的微信電話。

他交代一句，從廚房的大門走到落地窗外的花園去。“薇姐？”

朱薇道：“一鳴爸爸，我有點私事想……想請教你一下。”

“不用這么客氣，你說就好。”溫辭書慢悠悠地走了兩步。